Svamp sallads recept

Från den många listan med recept för sallader från svampar är det svårt att välja den mest utsökta och ursprungliga. Var och en av dem är bra på sin egen väg. Men vi gjorde fortfarande ett urval av sallader i enlighet med kriteriet för "gott och snabbt budgeterat", i själva verket är det oftare att sådana rätter oftast är efterfrågan.

"Obzhorka" sallad med lager av stekt svamp - recept

ingredienser:

• rökt kycklingfilé - 350 g;
• mushrooms frisk - 350 g;
• morötter - 175 g;
• gurka inlagd eller saltad - 175 g;
• majonnäs ;
• vegetabilisk raffinerad olja;
• slipad svartpeppar;
• kvistar av färska gröna;
• salt.

beredning

För att förbereda en sallad, sköljs mushroomsna med kallt vatten och dräneras. Morötter städas, vi passerar genom en rivare, stek i vegetabilisk olja utan lukt tills mjukt, krydda med salt, peppar och lägg på en tallrik för kylning.

Mala och steka omedelbart med lök svamp tills det är klart, glöm inte att peppar och peppar. Vi krossar rökt kycklingbröst med kuber eller strån, lägger det på skålen eller i en salladsskål med det första skiktet och täcker med majonnäs. Därefter sprida morötterna och igen majonnäs. Sedan sprider vi svampmassan med lök, igen majonnäs och slutar med syltade gurkor och riven gurkor.

Lämna salladen i flera timmar för att suga, och sedan dekorera med grenar av färska gröna och vi kan servera.

Recept på krabba sallad med syltad svamp

ingredienser:

• krabba pinnar - 175 g;
• mushroom marinerad - 200 g;
• lökgrön - 2-3 stammar;
• ägg av kyckling - 3 delar;
• risflingor - 70 g
• majonnäs;
• slipad svartpeppar;
• färska örter för ditt val och smak;
• salt.

beredning

Det första vi gör är att skölja riskroppen, fyll det med vatten och koka det tills det är klart. Glöm inte att dricka vatten. Häll sedan det färdiga riset i en kolv och låt det tappa av. Vi kokar också ägg i tio minuter efter kokning och fördjupar det sedan i isvatten i en minut och därefter rengörs och skärs i kuber eller gnugga den på en stor rivare. Under tiden, bli av med filmen och skära krabba pinnar med marinerade ätpinnar, marinerade mushrooms shredded plattor eller kvartaler, beroende på storlek, lämnar några bitar för att dekorera salladen. Sten av grön lök tvättas, torkas och skärs i sneda fjädrar.

I salladsskålen ansluter vi krabba pinnar, kyld ris, ägg, svamp, lökfjädrar, krydda med majonnäs, tillsätt salt och peppar och mixa försiktigt. Vi sprider salladen på en maträtt, dekorera med svamp tallrikar, lök med lök och kvistar av färska gröna, och servera det till bordet.