Courgette, kokt med malet kött, gott och friskt. De ger kroppen vitaminer och proteiner. Om du fortfarande inte stekar dem och lägger ut, får du en maträtt som inte belastar magen, och därför mer användbar. Idag gjorde vi ett urval av sådana rätter. Läs dem och laga mat!
Stewed courgette med malet kött i en stekpanna
ingredienser:
- zucchini - 2 st.
- malet kött (nötkött eller fläskkött) - 300 g;
- salt;
- lökgrönsaker - 3-4 fjädrar;
- vitlökspentiklar - 2-3 st.
- peppar doftande mark - nypa;
- grädde - 1/3 kopp;
- solrosolja - 50 ml.
beredning
Värm oljan i en stekpanna och fördela jämnt malet kött på det. Stek det tills en ljusbrun skorpe bildas. Marger mina, klippa av båda sidorna av spetsarna. Klipp kucchini i små brusochki. Vitlök rengörs och finhackas. Vi lägger marger och vitlök i en stekpanna. Vi lägger till grädde och salt. Blanda maten, stäng locket, gör elden liten och gryta i ca 20-25 minuter. Innan slutet, strö med doftande peppar. Rör om. Serveras på bordet, beströdda med hackade gröna lök.
Courgettes stuvade med malet kött i en multivark
ingredienser:
- courgette - 3 stycken;
- malet kött - 400 g;
- ättika - 25-30 ml;
- grön koriander - 3-5 grenar;
- tomatpasta - 50 ml, eller tomatsås - 25 ml;
- solrosolja - 50 ml;
- kryddor för grönsaker eller kött (tillval) - 0,5 tsk.
- salt - 0,5 tsk.
- tomater - 3 st.
- socker - 1 tesked;
- vatten - 1 glas (180-200 ml).
beredning
Squash, vi släpper från peduncle och blomningspunkten, skärs över för att göra cirklarna 0,5-0,6 cm tjocka. Mina tomater och skärs i cirklar, men tunnare - 0,3-0,4 cm tjock. Ta koppen på multivarken, häll i hennes olja lägga ett lager av courgetter. Därefter distribuerar vi malet kött och efter det - tomater. Sedan följer även kucchini, malet kött och tomater. Vi byter ut dessa lager tills dessa produkter slutar. Varje skikt är något saltat.
Blanda tomatpastaen med kokande vatten, ättika, salt, socker, koriander, kryddor och fyll såsen med produkter. Vi slår på "Quenching" -läget i multivarket och noterar tiden på 1 timme.
Kucchini med malet kött stewed i gräddfil
ingredienser:
- courgette - 3 stycken;
- malet kött - 250 g;
- lök - 100-120 g;
- solrosolja (behövs för stekning) - 3 msk. skedar;
- kryddor för kött - 1/3 tsk
- vitlök - en fjärdedel av huvudet;
- gräddfil - 100-125 ml;
- salt - 0,5 tsk.
beredning
Vi skickar det malet köttet till pannan med oljan som redan har värmts. Stek i 5-7 minuter, omrör till jämn skorpa. Kucchini skärs först i plattan, sedan på remsor och i slutet på små kuber. Lök är beredda och skuren i små kuber också. Vitlök rengörs, tvättas och krossas med en press. Vi skickar courgetter, lök, vitlök till fyllning. Solim, säsong och häll grädde. Rör om. Släck av genom att göra en liten eld. Det tar 20-25 minuter.
Rekommendation. Om vätskan har förångat under denna tid kan du lägga till ett par skedar vatten. Dock slipper courgette juicen ut och ingen ytterligare vätska behövs.
Stewed courgette med malet kött i ugnen
ingredienser:
- kucchini (zucchini) - 800-900 g;
- malet kött - 400 g;
- grädde - 170-200 ml;
- ost hård (Gouda, Edam eller Cheddar) - 80-100 g;
- vitlök - 3 skivor;
- kryddor (peppar, gurkmeja) - 1/3 tsk.
- salt - 0,5 tsk.
- majonnässås - 40 ml;
- Smör - 40-50 g.
beredning
Förbered och skär margen i cirklar - en tjocklek inom 1 cm. Ta formen eller kastrullen, smörj med olja. Vi lägger hälften av grönsaksmärvorna, vi fördelar hela hakan på dem, slutar med den andra hälften av kucchini. På varje lager kan du fortfarande lägga en liten bit smör. Vi blandar grädde med majonnäs, salt, kryddor och hackad vitlök. Vi häller kucchini med malet kött med denna fyllning. Vi sätter i ugnen. Efter 25-30 minuter tar vi ut, strö över riven ost. Återigen skickar vi den till ugnen. 5-7 minuter räcker för utseende av en rudig skorpa.