Det finns många intressanta recept för matlagning blå. Hur man lagar aubergine med ägg, lära sig nedan.
Aubergine i ägg med svampkub
ingredienser:
- svampbuljongkub - 1 bit;
- ägg stora - 2 st.
- lök - 300 g;
- Äggplanta medelstorlek - 5 st.
- sallad majonnäs - 30 g;
- greener;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- salt.
beredning
- Vi skär de tvättade äggplanterna och lägg dem i en skål. Vi kör ägg och blanda noggrant.
- Lök strimlad kuber och steka tills det är transparent. Ät aubergine i ägget.
- Fry, omröring. Till sist lägger du till majonnäs, svampbuljongbitar, krossad grönska och vitlök.
- Tja, rör om allt och laga i ytterligare 5 minuter under locket.
Äggplanter, som svamp, stekt i ägg
ingredienser:
- aubergine - 1 kg;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- ägg - 5-6 delar;
- greener;
- salt.
beredning
- Ät små auberginer.
- Vi slår ägg, häll dem i aubergine, salt, blanda, låt i 2 timmar, omblandning ibland.
- Vi sprider den mottagna vikten på en stekpanna med smör och stek, rör om, på liten eld.
- Vi passerar vitlök genom pressen och lägger den redan i slutet av elden.
- Vi gnuggar skålen med hackade örter redan vid servering.
Aubergine med ägg - recept
ingredienser:
- Aubergine - 4 st.
- lök - 3 stycken;
- krydda svamp
- ägg - 3 stycken;
- pepparjord;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- vegetabilisk olja;
- greener.
beredning
- Förberedd aubergine och rengör den. Skär dem med brusochkami, salt och för några minuter lämnar vi för att eliminera bitterhet. Därefter måste vi skölja.
- Ägg är brutna i en skål och slå visp. Där skickar vi beredda äggplantor.
- Rör om och låt stå i 20 minuter.
- Värm oljan i en stekpanna.
- Lök rengörs och strimlas i kuber, vi sprider det i smör och stek. Tillsätt äggplantan och stek i ca 3 minuter, omrörning.
- Tillsätt svampens kryddor, rör om igen och gryta tills kokt.
- Till sist lägger du till krossade vitlök kryddor, gröna.
Stekt aubergine med ägg och svamp - recept
ingredienser:
- Aubergine medelstorlek - 4 st.
- lök - 250 g;
- ägg - 3 stycken;
- svart pepparjord;
- torkade svampar - 50 g;
- vegetabilisk olja;
- salt.
beredning
- Torsk svamp fylls med kokande vatten och vi lägger åt sidan.
- Med aubergine, skalla huden och skära dem i kuber.
- Ägg vispa och häll den resulterande auberginemassan. Vi blandar väl och lämnar en kvart i timmen.
- Vi lägger äggplanterna, blötläggs i ägg, i en stekpanna med smör och stek tills rött.
- Tillsätt löken, rör om och rör om i ca 3 minuter.
- Tillsätt de tidigare blötläggda svamparna, podsalivaem, pritrushivayempeppar och ta till beredskap.