Bakverk potatis är en enkel uppgift, knölarna bör bara tvättas, kryddat med salt och peppar och kastas på en bakplåt, kokad tills mjuk. Men en sådan enkel och bekant garnering är lätt att omforma, om du inkluderar en liten fantasi. Lätta, välsmakande och enkla ursprungliga recept för bakade potatis kommer att avslöjas i den här artikeln.
Receptet på bakade potatis i ugnen
Låt oss börja med ett enkelt och grundläggande recept, idealiskt för konservativa i köket.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- olivolja;
- salt, peppar - till smak;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- såsgrill - 2 msk. skedar;
- lime skal - 1 msk. sked;
- limejuice - 1 msk. sked;
- persilja.
beredning
Innan du lagar bakade potatis i ugnen, bör knölarna själva tvättas ordentligt, torkas och klippas på ett bekvämt sätt för dig. Ett par matskedar olivolja blandat med grillsås. Sedan lägger vi vitlök, lime och saft, passerade genom pressen.
Vi lägger potatisarna i en förvärmd ugn i 200 till 30 minuter i 30-35 minuter, då, medan bitarna fortfarande är heta, blanda dem med sås och färska örter.
Potatis, bakad i skivor i ugnen
ingredienser:
- potatis - 2 kg;
- smör - 6 msk. skedar;
- timjan - 3 kvistar;
- marjoram - 3 kvistar;
- Torkad vitlök - 1 msk. sked;
- salt - 1 msk. sked;
- olivolja.
beredning
Min knölar och koka i saltat vatten tills mjukt: potatisen ska genomborras med en gaffel, men det blir inte till potatismos. Kokad potatis skalas och skärs i skivor. Bakfacket är täckt med folie och fylls med olivolja. Smör smält och blandat med torkade örter och vitlök, tillsätt salt. Fyll med oljeblandning av potatisskivor, blanda och sprida på en bakplåt. Baka knölarna i en förvärmd 200 graders ugn i 25-30 minuter eller tills en gyllene skorpa visas.
Bakade potatis i folie i ugnen
ingredienser:
- olivolja;
- potatis - 4 st.
- vitlök - 4 kryddnejlika
- smör - 6 msk. skedar;
- timjan - 4 grenar;
- skinka - 4 skivor.
beredning
Ugnen värms upp till 210 grader. Smörj brickan med olja. Min knölar torkas och torkas, varefter vi gör frekventa tvärgående snitt längs hela potatisen, skar inte igenom det. Solim och pepparknölar, i skårorna lägger vi skivor skinka och blandar smöret med mosad timjan och vitlök. Skivor av olja är också fyllda med snitt. Vi sätter ihop potatisen och lägger den i ugnen i 45 minuter, varefter vi placerar knölarna under grillen utan folie i ytterligare 20-25 minuter eller tills det är guldbrunt. Stänk de beredda knölarna med gröna lök eller persilja före servering.
Bakad potatis med ost
ingredienser:
- potatis - 3-4 delar;
- mjölk - ett halvt sekel;
- smör - 2 msk. skedar;
- riven hård ost - 1/2 msk.
- ägg - 2 stycken;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Vi koka hela potatisen i saltat vatten. Använd en matsked, försiktigt avlägsna massan från de halvskärda knölarna, lämna hela huden och lägg den i en skål. Häll sedan mjölken och tillsätt oljan, slipa allt i puré. Vi delar ägg i proteiner och äggulor: tillsätt yolk i puré direkt och vispa proteinerna till mjuka toppar och tillsätt 2 msk luftmassa till puréen. Fyll potatismos och strö med ostad ost. Bakt potatisarna i ugnen tills gyllene ostskorpa.
Klar maträtt kan sprinklas med örter, stekt och smulad bacon eller hackade muttrar.