Äggskomare

Ordet "cobler" i matlagning betyder vanligtvis kalla drycker, en annan sak - äggskomare, det här är en specialmonterad bakad maträtt med flera ingredienser. En variation av drycken är emellertid möjlig.

Vi kommer att berätta mer om hur man förbereder en äggkopplare (i båda versionerna).

Det ursprungliga receptet för äggkopparen

Eftersom äggen under beredningen av denna maträtt inte utsätts för värmebehandling använder vi bara vaktelägg för att undvika salmonellos. Beräkning för 1 servering.

ingredienser:

• äggvakt - 2-4 delar;
• grädde mejeri naturligt medium fettinnehåll - 30-50 ml;
• is - 2-3 kuber;
• färsk fruktjuice (till exempel hallon, vinbär, körsbär eller annat eller blandning) - ca 150-170 ml;
• frukt och / eller bär för dekoration.

beredning

I botten av ett glas som "tumbler" sätter vi is och häll juice fräsch . Cream och långsamt längs knivbladet. Varsamt bryta ägget för att inte röra äggulan. Med hjälp av en sked placerar ägget med det sista lagret. Du kan lägga flera bär tillsammans. Vi serverar med en sked, som vi äter ägg och bär. Då kan du dricka skomakaren genom ett halm eller utan ett halm. Drycken är bra för sport och dietmat.

Äggskomullare till frukost

ingredienser:

• Vete Loaf Cut - 1 st.
• ägg kyckling 4-5 st.
• tomater mogna täta - 3-4 st.
• skinka fläsk (ham-hackad korv) - ca 400-500 g;
• ost är svår - ca 150 g;
• naturligt smör - ca 100 g;
• mjölk med medelhaltigt fettinnehåll - ca 150 ml;
• torrmark kryddor (peppar, muskotnöt, etc.);
• färska gröna (ray, persilja, koriander, basilika, etc.).

beredning

Skivor av en loaf smör med ett smalt lager av ett smör. Mina tomater torkas och skärs i skivor. Skinka skärs också i skivor. Vi lägger in en smurt bakfat (vi lägger den) "på revbenet" smorda skivor av en loaf, skinka och tomater, alternerande dem.

Ägg vispa med mjölk, tillsätt salt, peppar, muskotnöt och andra torra kryddor. Jämnt fördelande, häll mjölk-äggblandning som ligger i en form. Strö med riven ost och dekorera med gröna.

Vi bakar i ugnen vid en temperatur av ca 180 grader C. När ägget är bakat och osten smälts är äggkodaren klar, det är inte alls länge. Ett utmärkt alternativ för en familj frukost eller lunch. De som bryr sig om smalheten i figuren, det är bättre för frukost att rekommendera den första versionen av äggskomaren, det vill säga drycken och en skiva av torkad torkad helkornsdrosa.