Soppor, kokta med rökt kött, är ganska aromatiska, ovanligt välsmakande. Nedan kommer vi att berätta hur man gör soppor med röka revben.
Soppa med röka revben
ingredienser:
- rökt revben - 550 g;
- potatis - 3 st.
- torra ärter - 1 glas;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt;
- peppar;
- laurbladen;
- kakor .
beredning
Ta torra ärtor och tvätta den under rinnande vatten. Därefter hälls ärterna med vatten och lämnas för att svälla i flera timmar. Ribben sätter på att laga mat, efter att de kokar, laga koka över låg värme i 25 minuter. Vi tar ut revbenen från buljongen och lägger ärterna, som vi lagar i 25 minuter. Efter tillsats till sopphackade potatisar, samt hackade lök med morötter, vilka är pre-weed i olja. Tillsätt kryddor och laga tills det är klart.
Ostssoppa med röka revben
ingredienser:
- revben - 600 g;
- bearbetad ost - 2 st.
- potatis 3 st.
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 st.
- vitlök - 4 kryddnejlika
- gröna - ett gäng.
beredning
I kokande vatten sänker vi rökt revben, hela löken och lagar dem i 60 minuter. Vi rengör, skär morötterna och potatisarna i kuber och kasta dem i buljong, koka tills de är färdiga. Vitlök och grönsaker är skivad, smält ost krökt på en rivare. När potatisarna är klara, tar vi bort revbenen och kokta lökar från buljongen. Häll i den kokta soppen och röra den hela tiden, så att de jämnt löstes, tillsätt salt, peppar och hackad vitlök, koka soppan i några minuter, tillsätt gröna och stäng av elden och låt den smälta och vid den tiden separerar vi revbenen och lägger dem på tallrikar och fyller dem med färdiga soppa.
Soppa från röka revben
ingredienser:
- rökt revben - 450 g;
- ärter - 2 koppar;
- potatis - 5 st.
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 st.
beredning
De tvättade ärterna kokas i tre liter vatten i två timmar så att det kokar bra. Tillsätt de hackade lökarna och grädda morötterna i ytterligare 20 minuter. Tillsätt revbenen i soppan, koka ytterligare 10 minuter och tillsätt potatis, salt och peppar. När potatisarna är klara, tillsätt krossad grönska och koka i några minuter.
Linssoppa med röka revben
ingredienser:
- Fläsk rökt revben - 600 g;
- vatten - 2,5 liter;
- potatis - 3 st.
- gröna linser - 150 g;
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- laurblad - 1 stycke;
- greener.
beredning
Linser är bra för att tvätta och suga i vatten, vid den här tiden kommer vi att förbereda resten av produkterna. Röta revben klipps en efter en. Häll rätt mängd vatten i pannan, sänk ribborna. Ge köttet att koka och laga rökt revben för en doftande buljong i 15 minuter. Potatis skärs i kuber. Lökmjöl och stek i en panna med morötter, riven på en medium riven. Vi tar bort revbenen från pannan, separerar dem från benet och skär dem i skivor. Vi lägger potatis, hackat kött och linser i en kruka. Koka soppa i 35 minuter, efter tillsats till sopprät och kryddor, koka, efter att ha tagits bort från elden, tillsätt gröna och låt oss brygga.
Soppa med röka revben
ingredienser:
- hackade ärtor - 1 glas;
- linser - 2 koppar;
- pumpa - 250 g;
- potatis - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- röka revben - 500 g;
- grädde 10% - 100 ml.
beredning
I tre liter vatten kokar vi rökt kött i en timme. Tillsätt de tidigare märkta ärterna till pannan och laga i ytterligare en timme, tillsätt salt. Lök skuren i kuber, linser, pumpa skärs i stora skivor. Tillsätt till sopppotatis, pumpa och linser, laga mat. Morötter skuren med ringar. Lök och morötter stekas i en panna och skickas till soppan. Krydda med kryddor, koka i ytterligare 15 minuter. Blanda soppan med potatismos, dra ut revbenen från den. Tillsätt grädde i soppen och värm den i flera minuter.