Vilken fisk som helst är speciellt saftig och mild, om den är bakad i folie. Idag kommer vi att berätta för dig hur du ska baka röda fiskar på träkol i folie och överväga möjligheten att förbereda flodinvånare i en multivariat.
Hur gott att baka den röda fisken i folien på kolen?
ingredienser:
- röd fisk (filé) - 530 g;
- citron av medelstorlek - 1 st.
- vitlöksklyfta - 3-4 st.
- kvistar av färsk dill - 6-8 delar;
- nymalt svartpeppar - 5 g;
- kryddor för fisk - 5 g;
- havsalt - att smaka på;
- raffinerad solrosolja - 10 ml.
beredning
Den röda fiskens filé skärs i batchskivor. Smaka av dem med havsalt och nymalt peppar, topp med en strimlad hackad vitlök och hackad örter av dill och lägg huden ner på en folieslipad olja. Uppifrån lägger en annan skiva fiskfilé upp och tätar foliearket med ett kuvert. Vi lägger buntarna på ett galler, ställer över smolande kol och stekar i tio minuter på varje sida.
Efter en tidslängd låter vi fisken ligga i folien i ytterligare fem minuter, och sedan kan vi vända och servera och lägga till en skiva färsk citron.
Hur bager vi flodfisk i folie med potatis i en multivark?
ingredienser:
- slaktkropp av flodfisk - 1-1,2 kg;
- potatis - 920 g;
- en uppsättning kryddor och kryddor för fisk - 2 nypa;
- grisar av grönska - 3-4 st.
- nybakad svartpeppar - 2 nypa;
- Solrosolja - 40 ml;
- havsalt - efter smak.
beredning
Flodfisk före bakning ska rengöras, avlägsnas från ingångarna, avlägsna gälar, svans, fenor och, om så önskas, huvud. Nu kryddar vi slaktkroppen från utsidan och insidan med ett stort salt, peppar, gnid det
Vi spreds på den oljiga skärfoliepotatismassan och fisken, tätar folien tätt och sätter ihop multifunktionsenheten. Ställ in enheten för funktionen "Baking" och baka fisk med grönsaker i detta läge i fyrtio minuter.