Sill på koreanska - ett universellt smakligt mellanmål som kommer att vara lika med platsen och på festbordet, och vid en avslappnad måltid. Det är särskilt gott att servera med en lagad potatis, på en skiva färskt sprött bröd eller helt enkelt med garnering.
Hur man lagar sill på koreanska?
Att förbereda sill på koreanska är elementär och om du har rätt recept och relevanta rekommendationer för att förbereda grundläggande och kompletterande produkter kan alla göra ett mellanmål.
- Färsk eller lätt saltad sill är skuren, att bli av med huvudet, ingångar och skinn.
- Separera fileten från benen.
- Skär produkten lite och komplettera marinadeens komponenter, enligt tekniken i det valda receptet.
- Snackens svårighetsgrad kan anpassas efter smak, varierar mängden varm peppar och andra "brinnande" tillsatser.
Sill marinerade på koreanska
Marinerad sill hemma på koreanska är gjord av lätt saltad fisk, som är skuren ordentligt för att producera filéer och skivas i skivor. Endast 3-4 timmars vistelse i den tillagade marinaden med grönsaker, läckra aptitretare, är klar.
ingredienser:
- sill - 0,5 kg;
- lök och morötter - 1 st.
- ättika och socker - 1,5 teskedar;
- sojasås och smör - 1 msk. sked;
- svart och röd peppar - för ¼ tsk sked
- salt - 0,5 tsk.
- Ingenting, basilika, koriander, muskotnöt - 1 nypa;
- vatten - 1/3 kopp.
beredning
- Förbered filéerna av sill, skär.
- Skinkla lök och slipa morötter på en koreansk rivare.
- Kombinera marinadebeståndets delar, häll blandningen av fisk blandad med grönsaker.
- Efter 3-4 timmar är sillan marinerade på koreanska redo.
Sill på koreanska med tomatpasta
Överraskande läckra vänder sill på koreanska med tomat, beredd enligt följande recept. I det här fallet används färsk fisk (unfrozen) som basprodukt, vilket gör det möjligt att eliminera risken för att få en saltad maträtt. Slaktkroppen är förberedd, traditionellt smutsad och lossnat filéerna, men lämnar huden.
ingredienser:
- sill - 0,5 kg;
- lök - 3 stycken;
- ättika - 40 ml;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- olja - ¼ kopp;
- varm peppar - 1 tesked;
- salt - 0,5 msk. skedar;
- sötpeppar - 0,5 tsk.
beredning
- Förbered fisken, blanda med lök.
- Blanda smöret med tomatpasta, värm det till koka, häll ättika, kyla.
- Alla kryddor hälls i marinaden, hälls i fisken med lök, lasten placeras på toppen.
- Efter 12 timmar är sill på koreanska redo.
Sill på koreanska med morötter
Ett annat recept på sill på koreanska hemma med tillsättning av morötter kommer att få ett bra aromatiskt mellanmål. Som i föregående fall är basen av skålen frystfryst fisk, som tinas i sparsamma förhållanden, övergår till kylskåpets nedre hyll och låt den tina.
ingredienser:
- sill - 0,5 kg;
- lök - 3 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- vinäger - 30 ml;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- olja - ¼ kopp;
- svart mark och röd peppar - 1 tesked;
- salt - 0,5 msk. sked.
beredning
- Förbered en fiskfilé, blanda den med riven morötter och lök.
- Kombinera kastrullen med smör och pasta, värm till koka och stå i 2-3 minuter.
- Ta bort marinaden från elden, tillsätt ättika, kyla och introducera kryddor.
- Häll fisk med grönsaker erhållen blandning.
- Efter 12 timmar är sillan med morötter redo i koreanska.
Sill i koreansk stil - recept
Försöker en gång från sill på koreanska , du kommer för alltid att vara en trogen beundrare av detta fantastiska mellanmål. Den kombinerar harmoniskt fisk med morötter och lök. Mättad med söt och sur kryddig marinaden, ingredienserna visar sig vara fantastiska för smaken och kommer att vara ett effektivt tillägg till alla bord.
ingredienser:
- frystfryst sill (filé) - 0,5 kg;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 250 g;
- vitlök - 1-2 tänder;
- ättika - 100 ml;
- sojasås - 1 msk. sked;
- olja - 10 ml;
- socker - 1,5 msk. skedar;
- sesam - 0,5 tsk.
- varm röd peppar - 1 nypa;
- salt - 0,5 msk. sked.
beredning
- Den tinade sillen är beredd, skuren, hälld med ättika i 30 minuter.
- Vik fisken på en sil, dränera, blanda med lök, vitlök och riven morötter.
- Lägg till alla övriga komponenter från listan, mixa.
- På en timme kommer en läcker sill på koreanska att vara redo.
Kryddig sill på koreanska
Sill på koreanska hemma, beredd enligt följande recept, kommer speciellt tacka fans av en grundligt brinnande oystinka. Efterföljande lakonsammansättning av aptitretare kan kompletteras med hackade lök, vitlök och riven morötter. Efter 6 timmar från början av marinering kan du skjuta det första provet.
ingredienser:
- ny saltad sill - 1 stycke;
- salt och svartpeppar - för ½ tsk
- slipad chili - 1-2 tsk.
- vitlök - 1-2 tänder;
- ättika - 50 ml;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja - 2 msk. sked.
beredning
- Förberedelsen av sill på koreanska börjar traditionellt med skärning av fisk och förberedelse av filéer.
- Produkten skärs, blandas med marinaden erhållen genom att blanda komponenterna från listan.
- Pressa fisken med lasten och lämna i minst 6 timmar.
Koreansk sillsallad
Om du vill få ett snabbt mellanmål på kort tid är det dags att dekorera sillfiléen på koreanska enligt följande recept. I detta fall kombineras lätt saltad fisk med lök och morötter och kryddat med en kryddig marinaden, vilket ger delikatessen en distinkt orientalisk smak och oöverträffad arom.
ingredienser:
- sill - 1 stycke;
- salt och svartpeppar - 1/3 tsk.
- markerad chili - 1/2 tsk;
- vitlök - 4 tänder;
- ättika - 2 msk. skedar;
- lök och morötter - 1 st.
- vegetabilisk olja - 4 msk. sked.
beredning
- Blanda halvringar av lök med morotstrålar, tillsätt salt, peppar, tillsätt vitlök, ättika, olja, rör om.
- Förbered fiskfiléerna, skära och böna till grönsaker.
- Det är bara att blanda ingredienserna och sill i koreanska redo att tjäna.
Sill på koreanska med lök
Sill på koreanska, vars recept kommer att beskrivas vidare, är gjord med en imponerande portion lök. Den senare är inte mindre utsökt än fisken och ätas ännu snabbare. Efter att ha skapat ett mellanmål från kvällen, kan du smaka på frukterna av dina ansträngningar och lägga till delikatessen med kokta heta potatisar .
ingredienser:
- frystfryst sill - 1 kg;
- lök - 1 kg;
- ättika - 100 ml;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- olja - 0,5 kopp;
- varmrött och svartpeppar - 1 tesked;
- salt - 1 msk. sked;
- sötpeppar - 1 tsk.
beredning
- Blanda pasta och smör, värm till koka, laga ett par minuter, häll av ättika.
- Efter det att blandningen har svalnat tillsätts de återstående komponenterna i marinaden.
- Fiskfiléerna skärs, blandas med lökringar, hälls med marinaden.
- Tryck på fisken och lökarna med en last och låt dem suga.