Shish kebab i en fläskugn

Vad ska man göra om det inte finns något sätt att komma ut på landsbygden, men du vill verkligen ha en shish kebab? Faktum är att om du inte väljer och väljer särskilt, kan du laga din favoritbit och hemma i ugnen. Naturligtvis kommer det inte att vara den mest inbjudande naturens natur och luktarom, men smaken verkar ändå vara värdig. Vi rekommenderar flera alternativ för att laga fläsk shish kebab i ugnen.

Skivor av fläsk på spett i ugnen - recept på en bricka

ingredienser:

beredning

Mycket sällan framställs denna shish kebab utan marinaden. Vår maträtt, som vi ska laga i ugnen, är inget undantag. För marinering skär vi fläskhalsarna i skivor av ungefär fem centimeter i storlek och staplar dem i ett lämpligt kärl. Sedan skickar vi de skalade och hackade glödlamporna och de finhackade bladen av basilika och tillsätt saften av ett medium citron. Vi tillfogar salt till smaken, vi njuter av nybakad svartpeppar och kryddiga aromatiska kryddor för shish kebab och lägger den klassiska majonnäsan. Blanda försiktigt köttskivorna med ingredienserna i marinaden och låt suga i minst två timmar vid rumsförhållanden eller åtta timmar på kylskåpets hyllplan.

Strax innan du lagar shish kebab i ugnen, suga träspettarna i kallt vatten. Således kommer det att vara möjligt att undvika deras bränning under stekning av kött.

Sträng de syltade fläskskivorna på de färdiga spettarna, om så önskas, alternerande med ringlök eller körsbärstomater och lägg på en bakplåt, som är förlagd med ett pergamentblad.

Vi kasserar bakplåten med rätter i en het ugn i trettio minuter. Temperaturen under rostning av shish kebab bör vara 200 grader.

Färdiggjord doftande shish kebab från fläsk serveras till bordet med grönsaker och favorit örter.

Hur man lagar shish kebab från fläsk i ugnen i ärmen?

ingredienser:

beredning

Skär kryddat fläsk med kryddor för shish kebab, salt och peppar, lägg till en storskuren tunn löklök och försiktigt ät massan med händerna och mixa. Vi lämnar köttet blöta, och under tiden börjar vi haka lök. Vi skär de skalade glödlamporna med ringar, lägg dem i en skål, tillsätt socker, salt till smak, häll mycket kokande vatten och blanda.

Efter ungefär tio minuter, när löken kyls och marineras, dränerar du vätskan och lägger lökringar i ett kontinuerligt skikt i en bakhylsa som ligger på en bakplåt. Vi lägger fläskskivor på den mottagna lökkudden, knyter kanterna på ärmen och skickar den till en het ugn för att baka. Efter ungefär en timmes shish kebab vid en temperatur av 220 grader tar vi bort den från ugnen, förskjut den med löken till en maträtt och kan servera.

Shish kebab i en fläskugn i en burk

ingredienser:

beredning

En marinade för att tillaga shish kebab från fläsk i ugnen i detta fall kommer att vara juice av en halv citron i kombination med vatten, salt, peppar, koriander och kryddor för shish kebab. Allt detta läggs till en skål med beredda skivor fläsk, blanda, lägg ringarna i skivor och lämna impregnering vid rumsbetingelser i ungefär en och en halv timme. Därefter lägger vi bitarna av fläsk på träspettar, alternerande med bacon, placerar vi dem vertikalt i tre liter burkar, lägger lök i botten av marinaden och täcker disken med folie.

Placera glasbehållarna med stekpannor i en kall ugn och ställ in den till en temperatur på 200 grader. Efter ungefär en timmes matlagning är shish kebab redo. Stäng av ugnen, öppna dörren och låt shish kebaben i burkarna svalna lite innan de släpps ut för arkivering. Om du tar ut burkarna direkt kan de brista på grund av temperaturfallet.