Traditionellt, sommar mellanmål - en sallad med tomater kan kokas året runt, för för närvarande finns en ny grönsak tillgänglig för försäljning utan restriktioner på säsongen. Smaksegenskaperna hos skålen kan vara väsentligt varierade, varierar kompositionen och i praktiken tillämpa de beprövade kulinariska idéerna hos erfarna kockar.
Vilken sallad ska man göra från en tomat?
Färsk tomatsallad kan vara ett enkelt tillskott till rätter från kött, fisk eller ganska självförsörjande mellanmål, vilket är lämpligt att serveras oberoende till middag eller som ingår i menyn på festivalen.
- För en sallad används tomater med tät massa och skär dem i skivor på septum.
- Tomater kombineras perfekt med alla färska grönsaker: gurkor, paprika, lök, kål och färska örter.
- Som ett tillfredsställande och näringsrikt ackompanjemang till basprodukten används ost, ofta mjuka sorter, kött, fisk eller skaldjur.
- Sallad med tomater kan klä sig med olivolja eller annan vegetabilisk olja, sur grädde, majonnäs eller flerkomponent pikant dressing.
Tomat- och gurksallad
Även den enklaste salladen med gurkor och tomater måste kunna laga rätt, för att få en balanserad smak av mellanmålet och inte en saltad sallad på botten av salladsskålen, som vill äta med en skiva bröd. Hemligheten att lyckas med att observera vissa salladsdressingstekniker, vars detaljer finns i receptet nedan.
ingredienser:
- tomater - 3 st.
- gurkor - 2 stycken;
- grön eller lök - att smaka på;
- grönska - 0,5 stråle;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt, peppar.
beredning
- Tvätta tomater skuren i skivor och gurkor i cirklar eller halvcirklar.
- Lägg grönsaken i lager, podsalivaya vardera.
- Lämna innehållet i kärlet i 15 minuter på bordet, utan omröring.
- Tillsätt gröna, peppar, smör.
- Rör en utsökt sallad av gurkor och tomater och serveras omedelbart till bordet.
Sallad med tomat och ost
Nedan presenteras en sallad med ost och tomater - aptitretare för grekiska motiv med en fantastisk harmonisk slutlig smak och måttligt näringsvärde. Smakfulla maträtten är ganska lämplig för självbetjäning för en lätt vardagsmiddag eller färgglada ljusa måltider med en festlig måltid.
ingredienser:
- tomater - 3 st.
- gurkor - 2 stycken;
- Bulgarisk peppar - 0,5 st.
- Salladslök - 0,5 stycken;
- brynza - 100 g;
- grönska - 0,5 stråle;
- olivolja - 2-3 msk. skedar;
- citronsaft - 1-2 tsk.
- oliver - att smaka på;
- salt, peppar, torkad oregano och basilika.
beredning
- Skiv tomater, gurkor, paprika, lök, lägg på en maträtt med örter.
- Ovanpå läggs kuber av brynza och oliver ut.
- Kombinera oljan, citronsaft, salt, peppar, oregano och basilika i en skål och blanda blandningen med grönsaker.
- Servera en utsökt sallad med tomater och ost strax efter tillagningen.
Krabba sallad med tomater
Deliciously delicious hanterar en sallad med krabba pinnar, tomater och ost. Du kan fylla mellanmålet med gräddfil, majonnäs, naturlig yoghurt, tillsätt vitlök som pressas genom pressen eller riven på den för piquancy. En ytterligare färsk smak av skålen ger en finhackad färsk ört.
ingredienser:
- tomater - 350 g;
- krabba pinnar - 250 g;
- vitlök - 2 tänder;
- ost hård - 250 g;
- majonnäs, salt, peppar, örter.
beredning
- Mayonnaise blandas med vitlök, salt och peppar, lämnar i 15 minuter.
- Skiv tomater och krabba pinnar, lägg i lager i en salladskål, vattna vitlökskivor.
- Strö en sallad med tomatost, blandad med gröna och servera.
Red Riding Hood med tomat och kyckling
Sallad med kyckling och tomater "Little Red Riding Hood" lämnar inte likgiltiga jättefulla ätare och krävande gourmander, imponerar alla med en bra balanserad smak och smakande utseende. Tomater, kryddade med örter, läggs över snacks och motiverar sitt namn.
ingredienser:
- tomater - 200 g;
- kokt kycklingfilé - 200 g;
- Pekingkål - 180 g;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- löksallat - ¼ st.
- ägg - 2 stycken;
- ärter konserverad - 2 msk. skedar med glid
- majonnäs, salt, dill, persilja.
beredning
- Klipp kål, kyckling, kokt ägg, lök och paprika.
- Lägg till ärtor, majonnäs och salt, blanda, sprida en salladsdia på disken.
- Klipp tomater i halvor eller halvor, blanda med hackade örter, sprid över salladen i form av ett lock.
Sallad med raket sallad och tomater
Följande recept för dem som försöker äta inte bara läckra, men också korrekt, inklusive i deras kost användbara och måttligt näringsrika livsmedel. Sallad med raket sallad med körsbärstomater och mozzarella uppfyller helt och hållet kraven på en hälsosam kost och kommer att uppskattas mycket av sina anhängare och inte bara.
ingredienser:
- körsbärstomater - 15-17 stycken;
- arugula - 150 g;
- mozzarella - 300 g;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- Balsamvinäger - 2 msk. sked.
beredning
- Skär körsbäret i halvor, mozzarella kuber.
- Tillsätt tvättbjörn och dressing från olivolja och ättika.
- Rör sallat med körsbärstomater och arugula, ge ett mellanmål att branta i 10 minuter och servera.
Sallad med bönor och tomater
Sallad med bönor och tomater hjälper till när du behöver hitta något läckert och ovanligt för ankomst av gäster, och tiden är väldigt kort. Om du har rätt ingredienser för utformningen av ett gott, näringsrikt och smakligt mellanmål tar det bara fem minuter. Att kakor inte blötläggs är bättre att spruta en maträtt före servering.
ingredienser:
- tomater - 3 st.
- konserverade bönor - 250 g;
- ost - 100 g;
- vitlök - 1-2 tänder;
- kakor - 50 g;
- salt, peppar, örter, majonnäs.
beredning
- Skiv tomaterna.
- Grind ost på rivaren.
- Krama vitlöket.
- Röra ingredienserna med bönor och majonnäs, krydda, smaka peppar.
- Sprid aptitretare i en salladsskål eller en maträtt, strö över krutonger.
- Dekorera sallad med tomater och croutoner kvistar av gröna och omedelbart serveras.
Sallad med Pekinese Kål och Tomater
Sallad från kål med tomater kan beredas utan avvikelse från den föreslagna tekniken eller tankning i stället för majonnäs och gräddfil med en blandning av vegetabilisk olja och citronsaft. På viljan serveras tankning med aromatiska torkade örter eller finhackade färska örter för piquancy.
ingredienser:
- tomater - 3 st.
- Pekingkål - 300 g;
- ost - 100 g;
- ägg - 3 stycken;
- vitlök - 1-2 tänder;
- gräddfil och majonnäs - 1 st. sked;
- salt, peppar.
beredning
- Skinka Peking-kålen, lägg den i en skål och ät det bra med dina händer.
- Lägg till hackade tomater, riven ost.
- Rengör och hugga de kokta äggen, skicka till resten av de beredda ingredienserna.
- Blanda gräddfil med majonnäs, vitlök, salt och peppar.
- Smaka på dressing av salladsens komponenter, rör om.
Sallad med räkor och tomater
Sallad med avokado , räkor och tomater är elementärt beredda, men det visar sig otroligt gott och aptitretande. Blötdjur kan kokas, som föreslagits i receptet eller stek i en stekpanna med smör och vitlök tandad. Det första alternativet är mer dietiskt, i andra fallet blir mellanmålet kryddigt och aromatiskt.
ingredienser:
- körsbärstomater - 6-7 delar;
- avokado - 1 stycke;
- räkor - 250 g;
- olivolja och citronsaft - att smaka på;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Koka räkorna, rena.
- Klipp i halva avokado, ta bort stenen, rengör halvorna, det resulterande köttet är skuret.
- Avokado, tomat och räkor placeras på en gröna kudde.
- Från smör och citronsaft, förbered dressing, salt och peppar för att smaka, häll blandningen av salladsbeståndsdelarna före servering.
Sallad med tonfisk och tomater
Kompetitivt komplement till sallad av färska tomater konserverad tonfisk. Detta mellanmål är inte bara läckert, men även tack vare fisken är det mycket användbart. Ännu mer imponerande värdet på maträtten blir, om du lägger till vaktelägg istället för kycklingägg. Efter kokning rengörs de, skärs i halvor eller kvartaler.
ingredienser:
- tomater - 2-3 st.
- konserverad tonfisk - 200 g;
- ägg - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, gröna lök, salladsblad.
beredning
- Skiv tomater och kokta ägg.
- Lägg till krossad salladslök, tonfiskskivor.
- Kombinera oljan med citronsaft, tillsätt salt och peppar.
- Kasta en utsökt sallad med tomater och tonfisk, klä på dig, blanda försiktigt, sprid på en maträtt med salladsblad och strö med gröna lök.
Varm peppar och tomat aubergine sallad
Tomater är lämpliga för att komplettera en varm sallad kokad med aubergine, paprika och lök. Vegetabiliska ingredienser stekas till hälften kokta på en oljad stekpanna, varefter de kombineras i en vanlig tank, smaksatt med förband, finhackade gröna och blandade.
ingredienser:
- tomater - 200 g;
- aubergine - 300 g;
- Bulgarisk sötpeppar - 200 g;
- lök - 1 stycke;
- basilika och persilja - 1 gäng;
- vitlök - 3 tänder;
- vegetabilisk olja - 70 ml;
- koriander och socker - 0,5 teskedar vardera;
- salt, peppar, socker och citronsaft.
beredning
- Äggplanter är tärnade, saltade och kvar i 20 minuter.
- Torka grönsaker skivade servetter, sprid på en oljad uppvärmd panna och steka tills det är klart.
- Shinkuyut lök, paprika, tomater, passevuyut separat tills hälften beredd.
- Blanda i en skål med olja, citronsaft, salt, peppar, koriander, hackad vitlök.
- Saltad sallad med aubergine och tomater med den resulterande blandningen, serveras i en salladsskål, beströdd med örter.
Sallad av grön tomat på koreanska
En sallad av gröna tomater av snabbmatning kommer att glädjas åt dess egenskaper hos mellanmålälskare med en piquant ostrinka. För att få en ljusare och färgstarkare palett, görs disken med gula och röda paprika. Koriander kommer effektivt att ersätta blandningen av kryddor för koreanska sallader.
ingredienser:
- tomater är gröna - 0,5 kg;
- morötter och paprika - 2 st.
- vitlök - 4 tänder;
- ättika, olja och socker - 2 msk varje. skedar;
- koriander och salt - 1 tesked varje;
- dill och persilja - 1 gäng.
beredning
- Skiv gröna tomater, halmspekor och morötter.
- Tillsätt vitlök, hackade grönsaker och andra ingredienser för tankning.
- Rör sallat, lämna i minst 10 timmar i kylskåpet.
Sallad med torkade tomater - recept
En ovanligt lätt men tillfredsställande och näringsrik sallad med torkade tomater och kyckling kommer att vara nöjd med harmonin i smakkombinationer och aptitretande utseende. För en speciell piquancy kan kyckling baka i folie, premarinerande kött med vitlök, örter och kryddor för fjäderfä.
ingredienser:
- torkade tomater - 200 g;
- kycklingbröst - 1 st.
- arugula - 1 gäng;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Kycklingfilé kokas med tillsats av kryddor i saltat vatten.
- Kyld kött skärs i kuber eller sugrör.
- På samma sätt strimlas soltorkade tomater till kött.
- Blanda ingredienserna med blad av arugula, krydda med salt och peppar smaksatt med en blandning av citronsaft och olja.