Solyanka med korv och oliver är en syrasaltad soppa som ger näring och näring hela din familj. Det är också bra att det är möjligt att använda praktiskt taget alla produkter som finns i kylskåp.
Recept för saltwort med korv och oliver
ingredienser:
- dricksvatten - 3,5 liter;
- morötter - 55 g;
- kokt korv - 170 g;
- jaktkorv - 5 st.
- röda lökar - 2 st.
- potatis - 5 st.
- syltad gurka - 3 stycken;
- Klistra in naturlig tomat - 15 g;
- citron - 3 lobules;
- gröna oliver - 110 g;
- färska gröna - för arkivering;
- kryddor.
beredning
- En kastrull med kallt dricksvatten sätts på elden och kokas.
- Sedan kastar vi krossade potatisar.
- Med korvprodukter tar vi bort skinnen, skär dem i skivor och skär oliver och korv med muggar.
- Förbereda förbandet, stek på värmt smör tills mjuka, hackade lökar med riven morötter.
- Vi skickar till grönsakerna betade gurkor, skuren i små kuber. Alla blandade med en spatel, tillsätt tomat naturlig pasta och gryta i flera minuter. Därefter skiftas innehållet i pannan i en kastrull.
- Salta soppen till smak, kasta nödvändiga kryddor och korv.
- När potatisen blir mjuk, lägger vi till oliver och citron.
- Vi serverar en hodgepodge med oliver och korv till bordet, strö med fräscha kryddade örter.
Recept för en picklesallad med korv och oliver
ingredienser:
- dricksvatten - 3 liter;
- nötkött i benet - 550 g;
- lök - 2 st.
- rökt korv - 220 g;
- mjölkkorv - 4 st.
- gröna oliver - 85 g;
- citron - till smak;
- lätt saltad gurka - 2 st.
- tomat tjock pasta - 2 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 35 ml;
- kryddor;
- färska gröna för arkivering.
beredning
- Köttet grundligt tvättas, läggs i en stor kruka med vatten och ställs till medium värme. Vi sätter vätskan i koka och kokar buljongen i ca 2 timmar, och under tiden förbereder vi alla andra ingredienser som behövs för soppa.
- Lampor rengörs och krossas i kuber.
- Gurkor skär klipporna och lägg ihop med lök i en stekpanna med olja. Stek i några minuter, tillsätt tomat, späd med vatten och gryta i 5-7 minuter.
- Sedan lägger vi till korv, skärs i skivor och rökt korv.
- Kokt kött kyls, skärs i bitar och buljong filtreras i en ren panna. Sedan koka vi det igen, vi spridar försiktigt vegetabilisk rostning, vi kastar oliver och lägger salt till smaken.
- Koka upp skålen i 10 minuter och stäng sedan av elden, stäng locket och lämna en hodgepodge med oliver och rökt korv ett tag.
- Vi serverar soppa med citronskivor och finhackade färska örter.