Fylld kyckling - en maträtt som nästan alla hemmafruar försöker laga mat på semestern. Och detta är berättigat, eftersom behandla går billigt, ser väldigt imponerande ut och blir alltid sinnessjuk. Det finns många alternativ för att fylla slaktkroppar, och det är möjligt att göra inte bara hela fågeln, men också enskilda delar.
Hur man lagar fylld kyckling?
Förbered denna maträtt är inte svårt, den viktigaste uppgiften att skapa ett mästerverk är att fylla en kyckling. Det finns ett otroligt antal variationer, det kan vara svamp, grönsaker och torkade frukter - det är en smakfråga.
- En hel slaktkropp kan fyllas med pannkakor, även om nybörjaren måste tinker med skrovet av slaktkroppen och avlägsna benen.
- Ett enkelt recept på en fylld kyckling är den vanliga fyllningen av buken med olika vegetabiliska eller flingorblandningar.
- För fyllning av fågeln: ben, bröst eller lår kan du använda ost, skinka och torkade frukter.
Kycklingrecept fylld med pannkakor
En besvärlig men vansinnigt läcker maträtt är en kyckling fylld med pannkakor. Denna behandling är värd ett speciellt tillfälle, för ofta kommer en sådan skärning av en fågel ingen att vilja spendera. I förväg, baka pannkakor enligt ett bevisat recept . Det är lämpligt att tillsätta mushrooms till fyllningen, de kombineras perfekt med kyckling.
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- pannkakor - 10 stycken;
- ägg - 2 stycken;
- mushrooms - 0,5 kg;
- lök - 2 stycken;
- ost - 200 g;
- salt, peppar, curry.
beredning
- Dela försiktigt kycklingen, separera huden, så att det fortfarande finns en "väska" med hela vingar och ben.
- Strö med kryddor och skicka till kylskåpet.
- Separera köttet, passera genom köttkvarn, krydda med salt, krydda med curry, rör, lägg åt sidan.
- Spasseruyte lök, tillsätt hackade svampar, salt, grillat tills kokt, kyla.
- Blanda det malet köttet med rostat bröd.
- I pannkakor sprid ut fyllningen, rulla med en rulle, doppa in i ett ägg, strö över ost och fyll i kycklingen och fyll på "påsen" helt.
- Flytta fjäderfäbröstet ner i oljad form.
- Den fyllda kycklingen i ugnen bakas i 60 minuter vid 200 grader.
Kyckling fylld med ris i ugnen
Kyckling fylld med ris är ofta förberedd för en högtidlig meny. Skålen ser vacker ut och croupen är impregnerad med köttjuicer och smaker av extra ingredienser och blir alltid fräck. Särskild smak av maten kommer att tillsätta torkade frukter, som kan tillsättas till fyllningen.
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- ris - 250 g;
- vatten - 2 liter;
- lök - 1 stycke;
- plommon prune - 10 st.
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 2 tänder;
- olja;
- grönsaker, kryddor.
beredning
- Skörda saltet med salt och kryddor på utsidan och insidan.
- Skräd pommes frites och skär dem i kuber.
- Skölj riset, koka tills hälften är kokt.
- Lök och morötter.
- Vitlök och gröna finhack.
- Blanda ris med vitlök, dill, stekt och pommes frites.
- Fyll på slaktkroppen med fyllning, kanterna sys.
- Smörj fågeln med smör och baka i en timme vid 190 grader.
Kyckling fylld med äpplen i ugnen
Tack vare frukt erhålls en kyckling fylld med äpplen med en piggant sötma. Äpplen själva kan serveras med en maträtt, de är mycket välsmakande och doftande kommer ut som ett resultat. Frukt tar surt - antonovku. Det tar några minuter att förbereda slaktkroppen, men det är möjligt att lätt avfettas i salt och kryddor.
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- Antonovka - 1 kg;
- vitlök - 3 tänder;
- olja, honung, gräddfil - 50 g;
- salt, curry.
beredning
- Fågel marinera i 30 minuter.
- Separera äpplen i kvarter, blanda med salt, curry, hackad vitlök.
- Fyll fågeln med kryddiga skivor.
- Gnugga slaktkroppen med en blandning av smör, gräddfil och honung, skicka till ugnen.
- Förbered fylld med äpplen kyckling i 1,5 timmar.
Kyckling fylld med svamp i ugnen
Kyckling fylld med svampar är en utsökt aromatisk behandling. För fyllningen, ta svampen, de är perfekt kombinerade med fågelns kött. 12 timmar innan du kokar kycklingsalt och lämnar i kylan, så köttet kommer ut juicier. En svamp i fyllningen räcker inte, så lägg den till bitar potatis.
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- potatis - 6 st.
- mushrooms - 300 g;
- lök - 1 stycke;
- sur grädde 20% - 60 g;
- salt, peppar, gurkmeja.
beredning
- Skär potatis i skivor.
- Spasertsuyte lök och svamp, salt, lägg ut i 15 minuter, blanda med potatis.
- Börja kycklingen, smörj den med gräddfil, krydda den.
- Fylld kyckling bakad i 1,5 timmar vid 190 grader.
Kyckling fylld med potatis i ugnen
Kyckling fylld med potatis är ett bra sätt att spara tid på att laga garneringen. Huvudrollen i skålen spelar kryddor, de kan sparas. Det kan vara en färdig curryblandning eller försök att skapa din egen kryddiga doft själv, men huvudämnet ska vara traditionell gurkmeja.
ingredienser:
- potatis - 6 st.
- lök - 1 stycke;
- olja - 2 msk. l.
- vitlök - 3 tand;
- salt;
- paprika, gurkmeja, timjan, torr ingefära;
- kyckling - 1 st.
beredning
- Tvätta slaktkroppen, salt med salt, en blandning av kryddor.
- Koka potatisarna, salt och häll.
- Spasseruyte lök, lägg i potatismos.
- Fyll på slaktkroppen med fyllning, sy och baka i en timme vid 190 grader.
Kyckling fylld med grönsaker i ugnen
Kyckling, fylld med grönsaker - en utsökt och högkvalitativ maträtt, som tillagas samtidigt med garnering. Grönsakssammansättningen kan anpassas efter egen smak och fyller fågeln med speciella ingredienser. Du kan även använda en färdigfryst fryst blandning med en komposition med flera komponenter.
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- kryddor att välja mellan;
- salt;
- frusen grönsaksblandning - 500 g;
- olivolja, senap, vitlök.
beredning
- Marinera slaktkroppen i kryddor.
- Vegetabilisk blandning, låt den koka i kokande vatten i 5 minuter, kyla lite salt, krydda med kryddor.
- Fyll fågeln med en fyllning, topp med sås från smör, honung och vitlöksklyfta.
- Fylld med grönsaker, kyckling bakad i en timme vid 190 grader.
Kyckling fylld med apelsiner i ugnen
Fylld kyckling i ärmen är en maträtt som varje nybörjare kommer att förbereda. Tack vare en speciell film, kommer fågeln inte att brinna, det kommer inte att torka ut, i vilket fall det blir sunt och gott. I påfyllningen kan inkludera några produkter, men apelsiner kommer att spela en utmärkt roll för att skapa en unik smak.
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- apelsiner - 2 -3 stycken;
- salt, peppar;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- rosmarin - 2 grenar.
beredning
- Baka salt, krydda med kryddor.
- Apelsiner skärs i skivor.
- Häll slaktkroppen med apelsinjuice, fett med hackad vitlök, skicka citronslitsar till kycklingen, binda benen.
- Sätt fågeln i ärmen, sätt rosmarin kvistar där, tät den på två ställen, punktera förpackningen.
- Fylld kyckling bakad i en timme vid 200 grader och skära förpackningen brun i ytterligare 20 minuter.
Fyllda kycklingbröst
Du kan fylla med olika ingredienser, inte bara hela fågeln, men också enskilda delar. De mest populära är bröst. De kan fyllas med ost, torkade frukter, en kryddig blandning av gröna och vitlök. Köttet kommer i alla fall inte att torka, istället blir det saftigt och vansinnigt aromatiskt.
ingredienser:
- bröst - 2 st.
- ost hård - 100 g;
- majonnäs;
- ägg - 1 stycke;
- vitlök - 2 tänder;
- panering;
- salt, curry.
beredning
- I varje stycke, gör ett snitt, försöker att inte skära igenom, salt, säsong.
- Blanda majonnäs med vitlök smurt, olja bröstet.
- Inuti, sätt en bit ost och sticka "fickan" med tandpetare.
- Doppa i ett ägg, bröd med brödsmulor.
- Kycklingen fylld med ost är stekt i olja tills de rudda sidorna.
Fyllda kycklingben
Fyllda kycklingben kan inte omedelbart laga en nybörjarkok. Processen kräver fingerfärdighet när man separerar huden från köttet. Men som ett resultat kommer alla dina ansträngningar att motiveras av den läckra maträtten och den ursprungliga serveringen. Denna maträtt kallas också "Fötter med överraskning" och är ganska motiverad.
ingredienser:
- shin - 6 st.
- en loaf - 2 skivor;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- pommes frites - 100 g;
- gräddfil - 150 g;
- salt, peppar, vegetabilisk olja.
beredning
- Ta bort huden från benen.
- Separera massan från benen, hugga.
- I fyllningen läggs det blöta brödet, blanda.
- Lök och morötter sauté och lägg till marken kött.
- Skräd pommes frites, finhacka, blanda med jordkött, salt, peppar.
- Fyll på fyllningen med stammar, sy, täcka med gräddfil.
- Baka i 25 minuter vid 180 grader.