Röda vinbär är en rik källa till mikroelement och vitaminer. Denna bär förbättrar aptiten, tar bort toxiner från kroppen, har en svettningsåtgärd och har en fördelaktig effekt på tarmmikrofloran. Det kan användas inte bara i fräsch form, men också för att förbereda en läcker komposit som släcker din törst. Låt oss ta reda på hur man gör en korrekt kompote av röda vinbär.
Röda vinbärskompot för vintern
ingredienser:
- röda vinbär - 3 föremål;
- socker - 1 föremål;
- färskvatten - 2 liter.
beredning
Så, vi rensar vinbäret, ta bort allt sopor och tvätta det. Häll färskt vatten i en kastrull, koka den, häll socker och blanda väl. När alla kristaller är upplösa kastar vi bären och svagar dem i några minuter. Därefter häller vi den över rena burkar, rullar upp locken och låt svalna, vrider botten och täcker dem med en varm matta.
Röda vinbär kompot med orange
ingredienser:
- vinbär röd-500 g;
- currant svart - 500 g;
- socker - 3 objekt;
- färska apelsiner - 0,5 st.
- vatten - 2,5 liter.
beredning
Röd och svart mogen currant väl sorterad, tvättad och kasserad i en kolv. Koka sirap den här gången: Häll sockret i kokande vatten och rör om och förbered i 5 minuter. Beredda bär läggs ut på rena burkar, lägg till några skivor apelsin i varje och fyll innehållet med varm sirap. Därefter täcka allt med lock och sterilisera kompotet i 15 minuter i kokande vatten. Rulla sedan upp drycken, vrid locken ner, linda den runt något varmt och låt det svalna.
Komposit av hallon och röd vinbär
ingredienser:
- röd färsk vinbär - 500 g;
- hallon - 300 g;
- socker - 200 g;
- vatten - 1 liter.
beredning
Vi bearbetar bären, sköljer den och sprider den över bankerna. Häll i vattnet, koka sockret och koka sirap, rör om i ca 5 minuter. Häll sedan burkarna till räven med dem och rulla konserverna med järnlocket. Nästa dag tar vi bort kompotet i källaren för långvarig lagring.
Kompot av jordgubbar och röda vinbär
ingredienser:
- röd vinbär - 300 g;
- färska jordgubbar - 200 g;
- vatten 3,5 liter;
- socker - 10 msk. skedar.
beredning
Vi sorterar noggrant bären, tar bort allt skräp och sköljer, och i jordgubben rinner vi av "svansarna". På elden lägg en pott fylld med vatten och när vätskan kokar, sprida bär och häll socker till smak. Efter kokning, koka drycken i 5-7 minuter och ta bort från värme. Låt det svalna helt och sedan filtrera, koka igen och häll på sterila burkar. Vi rullar upp bevarandet med lock, vänd det över, linda det runt och låt det svalna i några dagar.
Röda vinbär kompot med körsbär
ingredienser:
- röda vinbär - 2 kg;
- currant svart - 1 kg;
- körsbär - 1 kg.
För sirap:
- socker - 600 g;
- vatten - 2 liter.
beredning
För beredning av välsmakande och vitaminkompote, sorteras bärarna noggrant och tvättas. Vi diskuterar dem på en ren handduk och lägger dem i beredda burkar så att de fyller tanken exakt hälften. Häll i filtret vatten, koka och fyll det försiktigt med bär. Täcka burkarna med lock och låt stå i 10 minuter. Därefter dräneras vattnet tillbaka i pannan, häll i sockret och koka sirapen 10 minuter tills kristallerna löser sig helt. Fyll krukor med bered klar sirap och hermetiskt rulla. Därefter försiktigt arbetsstycket upp och ner, tätt linda det med en varm filt och låt den svalna i detta läge.