Nu ska vi berätta för dig hur man gör sylt från citroner. Det kommer ut ovanligt välsmakande och doftande. Vi hoppas att från ovanstående recept hittar du ett alternativ för dig själv.
Receptet för sylt från citroner
ingredienser:
- citroner - 700 g;
- socker - 600 g;
- vatten - 1 liter;
- havsalt - en nypa.
beredning
Citroner tvättas under rinnande vatten, torkas och skärs i hälften. Benen avlägsnas, och köttet, tillsammans med huden, skärs i små segment. Vi lägger dem i en kastrull, lägger till vatten och kokar koka på en liten eld i ca 5 minuter. Därefter filtreras den resulterande vätskan och massan återförs till pannan igen, tillsätt 1 liter vatten, en nypa salt och omröring, koka upp. Nu kan sylt tas bort från elden. Och hans beredskap är lätt verifierad på så sätt: Häll en tesked på en tallrik och lägg den i 5 minuter i frysen, om sylt är klart, kommer det att stelna fullständigt. Annars måste den fortfarande koka. Men var uppmärksam, det är omöjligt att laga denna sylt i mer än en halvtimme, annars blir sockret till karamell . Klar sylt från citroner med en skal hälls på sterila banker, vi rullar upp dem och vi skickar på förvaring.
Jam från mint och citron
ingredienser:
- citroner - 2 stycken;
- mint - 250 g;
- vatten - 0,5 liter;
- socker - 1 kg.
beredning
Peppar finhackad. Från en citron pressar saften, den andra skärs i små bitar och läggs till minten, häll blandningen med vatten och koka på en liten eld i 10 minuter. Därefter sätter vi massan för en dag. Därefter filtrerar vi det, lägger till socker och revet zest av 1 citron i vätskan, koka på låg värme i ca 1 timme. Klar syltutsläpp på sterila burkar och rulle.
Jam med äpplen och citron
ingredienser:
- söta och sura äpplen - 3 kg;
- citron - 1 stycke;
- socker - 1 kg.
beredning
Skär äpplen i skivor, tillsätt socker och lämna över natten. Vi skickar citronerna genom köttkvarnen och lägger till äpplen. Koka massan på en liten eld i 5-7 minuter efter kokning, omrör hela tiden. Därefter kan jam hällas över burkar och rullas upp.
Jam från päron och citroner
ingredienser:
- päron - 800 g;
- citroner - 2 stycken;
- socker - 1,2 kg.
beredning
Lätt undervunna päron avskalas från skalen och frön, skärs i skivor. I pannan häll ett lager socker, sätt ett lager päron, häll citronsaft, igen sockerpäron-citronsaft och så tills ingredienserna går ut. För en dag lägger vi bort pannan med framtida sylt åt sidan. Slå sedan samman den resulterande saften, koka den, ta bort skummet och lägg päron i den, laga på låg värme tills den är kokt.
Fläktar av denna delikatess kommer också att tycka om en sylt med apelsiner och citroner för enkla recept på vår hemsida.