Pärla från päron till vintern - ett enkelt recept som låter dig laga en av de mest populära delikatesserna i världen. Tack vare en speciell matlagningsteknik håller jellyliknande fruktsirap perfekt formen, spreds inte, täcker jämnt rostat bröd, pannkakor och kex, ger produkterna en underbar smak och lägger till aptit för serveringen.
Hur man lagar päron sylt
Pärla från en päron för vintern är ett utmärkt sätt att ge ett nytt liv till den övermåliga frukten, och förvandla den till en aromatisk räkning. Dessutom är manipuleringar enkla: päron rengörs, finhackad, hälls med socker och kokas tills det är mjukt. Smaka med citronsaft, sätt i brand i 30 minuter, skrubba och lägg ut på rena behållare.
- Läckra sylt från päron kommer bara från saftiga och övermåliga frukter. Om du vill få sylt med bitar frukt, kan huden från frukten inte avlägsnas, för en jämn och homogen massa - frukten måste rengöras.
- Tekniken för beredning av sylt baseras på värmekraftens växling, så att massan inte brinner, för att laga mat med rätter med tjock botten.
- Kanelstänger, ingefära, citronsaft och zest hjälper till att diversifiera smaken av sylt.
- Fastställa villigheten av en behandling är enkel: en klar sylt bör dränera från en sked med en tunn tråd.
Pärla från huspäron
Inte bara nybörjare, utan även erfarna hemmafru föredrar enkel sylt från päron till vintern till alla andra matlagningsmöjligheter. Dess fördel är att päron och socker krossas i köttkvarn, eftersom det är möjligt att bearbeta ett stort antal frukter, spara tid och få en jämn homogen massa även i det preliminära förberedelsesteget.
ingredienser:
- päron - 850 g;
- socker - 450 g;
- citronsaft - 40 ml.
beredning
- Päron och tillsammans med socker, passera genom köttkvarn.
- Pärla från päron till vintern är ett enkelt recept, där förberedelsen kokas i 40 minuter, fylld med juice och sprids över burkar.
Vild pärrama
Pärrama för vintern kan kokas från olika sorter av frukt. Inte bara läckra, men också användbar delikatess kommer att visa sig olämpligt för att äta päron vildspel. Dess frukter präglas av ett högt innehåll av pektin, vilket i färd med att laga mat hjälper till att uppnå den önskade densiteten och i sin slutliga form - fungerar som ett naturmedel för matsmältningsstörningar.
ingredienser:
- vild päron - 1, 5 kg;
- socker - 1,5 kg;
- vatten - 150 ml.
beredning
- Från päron, ta bort fröna och skär i tunna plattor.
- Häll bitarna av socker och låt i 4 timmar.
- Tillsätt vatten, blanda och koka blandningen över medium värme i 45 minuter.
- Ädelsten från vilda päron till vintern är ett enkelt recept där massan rullas i sterila burkar och lindas tills den kyls.
Pärla från päron med citron
Fläktar av raffinerad bakning uppmuntras starkt att göra päron sylt med citron . Citruskomponenten kommer att tillsätta sylt med friskhet, ömtålig smak och trevlig eftersmak och dess ökade surhet gör det möjligt för pärmassan att behålla den ursprungliga färgen och aktivera produktionen av pektin, vilket påverkar produktens densitet.
ingredienser:
- päron - 1,5 kg;
- socker - 650 g;
- citron - 1 st.
beredning
- Citronskal, skalla på skivor och strö med socker.
- Tillsätt de skalade pärlskivorna och sätt på spisen.
- Koka, rör om ungefär en timme.
- Ta bort från plattan och lägg åt sidan i 3 timmar.
- Återgå till elden och koka i ytterligare 20 minuter.
- Sprid tjock sylt från päron på sterila burkar och skicka till förvaring.
Pärla från äpplen och päron
Du kan diversifiera beredningen av päronsylt med olika bär och frukter. Den enklaste och mest intressanta efterrätten erhålls i kombination med äpplen. Den senare, späda sugaryness av päron, fylla behandla med en trevlig söt och sur smak, frukt arom, och fungera som en utmärkt gelande ingrediens.
ingredienser:
- päron - 900 g;
- äpplen - 700 g;
- citronsaft - 40 ml;
- socker - 800 g;
- kardemumma - 5 g.
beredning
- Skala frukten från skalet och fröerna.
- Äpplen rostar på en stor rivare och skär päron i skivor.
- Tillsätt citronsaft, socker och sätt på en liten eld.
- Efter kokning av blandningen häll i kardemumma.
- Koka i 30 minuter, sprid på sterila burkar, rulla och linda tills den är helt nedkyld.
Pärla från ett päron med gelatin
Pärrama med gelatin är ett levande exempel på en extravagant, attraktiv och användbar behandling. Med hjälp av gelningsmedel kan du snabbt uppnå önskad densitet, vilket reducerar både koktid och mängden socker, vilket leder till en läcker, naturlig och lågkalorisk kost.
ingredienser:
- päron - 800 g;
- socker - 450 g;
- vatten 50 ml;
- gelatin - 10 g;
- citronsaft - 20 g;
- smör - 30 g.
beredning
- Häll gelatin med kallt vatten och låt i 15 minuter.
- Skalade päron skärs i skivor, blanda med socker och mos.
- Smäll i 7 minuter över låg värme.
- Tillsätt juice, smör, återigen mos, häll i gelatin och blanda.
- Häll sylt över sterila burkar, rulla upp och linda.
Grus-ingefära sylt
Päron sylt med ingefära - en annan version av en uppfriskande, doftande, delikatess av vitamin. Denna magiska rot förbättrar inte bara smaken och aromen i den söta kostnaden, utan höjer också sitt värde i rollen som en användbar produkt, som de ämnen som utgör dess sammansättning, stärker immuniteten och är ett läkemedel mot förkylningar.
ingredienser:
- päron - 1,5 kg;
- socker - 1,5 kg;
- ingefära - 50 g;
- citronsaft - 60 ml;
- kanelpinnar - 2 st.
beredning
- Skalas och skärs i bitar av päron blandat med socker och citronsaft.
- Sätt på spisen och koka, omrör, 20 minuter.
- Tillsätt ginger tallrikar, kanelpinnar och simma i 15 minuter.
- Ta bort kanelpinnarna, massmössen.
- Koka sylt i 3 minuter, sprida den över burkarna, rulla upp den och linda den tills den svalnar helt.
Pärsockersjuka - recept
Pärla från päron utan socker - ett hjälpmedel för människor som leder en hälsosam livsstil. En sådan beredning är inte bara välsmakande, lågkalorisk och användbar, men har också en tjock konsistens som förvärvas som en följd av långvarig värmebehandling, under vilken frukten försvinner i vätskan i 40 minuter vilket är tillräckligt för att mjukna och koka dem.
ingredienser:
- päron - 900 g;
- vatten 250 ml.
beredning
- Skalade skalade päron, häll vatten och koka i 40 minuter över låg värme.
- Rengör och sätt tillbaka till ugnen i 5 minuter.
- Häll i sterila burkar och rulla.
Pärla från päron i en bakverkare
Smekalistye älsklingar har lärt sig att använda hushållsapparater för sitt eget bästa. Så enheten är avsedd för att baka bröd, det är inte värt att laga sylt från päron med kanel. Särskilt eftersom den hermetiska koppen idealt bevarar det populära orientaliska krydds aromen, medan det milda läget "Gem" tar hand om juicen hos trädgårdspäron.
ingredienser:
- päron - 1,5 kg;
- socker - 1,5 kg;
- slipad kanel - 10 g;
- citronsyra - 5 g.
beredning
- Placera skivad päron i en behållare med bageri, blanda med socker, citronsyra och kanel.
- Slå på Gem-programmet i 80 minuter.
- Förberedd sylt från päron med kanelpaket i sterila behållare, rulla upp och linda upp tills det svalnar ner.
Pärla från päron i en multivark
Om du vill få en delikatess är det lätt att laga en päronsylt i en multivarkare . Den moderna gadgeten kommer att behålla alla nödvändiga vitaminer, uppnå den nödvändiga densiteten och bli av med matlagningen i flera tillvägagångssätt. Du behöver bara ladda de nödvändiga komponenterna i skålen, sätt på "Quenching" -läget i 50 minuter och vänta på slutet av arbetssignalen.
ingredienser:
- päron - 2,5 kg;
- socker - 2,5 kg;
- vatten - 500 ml;
- citronsaft - 60 ml.
beredning
- Skala de skivade päronen i skålen på multivarken.
- Tillsätt vatten, socker och citronsaft.
- Ställ "Quenching" -läget i 50 minuter.