Recept av läckra och hjärtliga soppor med köttbullar finns ett stort utbud, för att förstå vilka det är svårt. Vi har samlat flera, enligt vår mening, de mest originella och moderna versionerna av denna maträtt, som beskrivs nedan.
Risssoppa Recept med köttbullar
ingredienser:
- nötkött - 500 g;
- malet fläsk - 250 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjölk - 1/4 av föremålet;
- brödcrumb - 1/4 of a century;
- grönsaksbuljong - 4 objekt;
- lök - 1 st.
- morötter - 2 stycken;
- tomater i egen juice - 500 g;
- oregano - 2 teskedar;
- ris - ett halvt sekel;
- avokado - 1 stycke;
- persilja.
beredning
Vi hugger och hugger löken i vegetabilisk olja tillsammans med morötter till halvkokt. I en kastrull hälla grönsaksbuljongen spädar vi den med ett glas vatten, vi lägger de skivade grönsakerna, de pitted tomaten i vår egen juice och oregano. Ta med buljong och koka och laga mat på medium värme.
Medan soppan bryggs, blanda båda typerna av malet kött med ägg, mjölk och brödsmulan. Glöm inte salt och peppar. Vi mager en köttblandning av köttbullar och lägger dem i kokande buljong. Efter 10 minuter häll riset, täcka soppen med lock och fortsätt tillagning på låg värme i 15-20 minuter. Vi serverar maträtten med bitar av avokado och hackad persilja.
Samma ris soppa med köttbullar kan göras i en multivariate. Ställ in läget "Varka" eller "Soup" på enheten för automatisk tid, och i mitten av matlagningen, när det finns köttbullar i pannan, häll riset. Efter en ljudsignal kan serveras till bordet.
Hur man lagar ris soppa med köttbullar
ingredienser:
- ris - ett halvt sekel;
- kycklingkött - 300 g;
- Grated ingefära - 2 tsk.
- varm peppar - till smak;
- gröna lökar - 1 gäng;
- kycklingbuljong - 1,5 liter;
- fisksås - 1 tesked;
- limejuice - 1 msk. sked;
- socker - 1 tesked;
- gröna ärter - 300 g.
beredning
Riskok till färdig, men gör det så att det förblir fräckt. Köttfärs blandat med riven ingefära, hackad chili och gröna lök. Från den resulterande blandningen gör vi små köttbullar.
Koka buljongen, tillsätt ärter och köttbullar. Koka buljongen tills köttbullarna är klara, säsong så med fisksås, limejuice, socker, salt och peppar. I sista stund häll kokt ris och ta av skålen från elden.
För att ge receptet ännu mer orientaliska motiv kan du ersätta ris med tunna risnudlar, och tillsätt citrongrässtammen till buljongen. Servera ris soppa, beströdda med hackade gröna lök.
Risssoppa med köttbullar
ingredienser:
För köttbullar:
- kycklingkött - 500 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- lök - 1 st.
- ägg - 1 stycke;
- mint, persilja, oregano - enligt 1/4 av artikeln;
- kummin - 1 tesked;
- varm peppar, salt - efter smak.
För soppa:
- vitlök - 3 kryddnejlika
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- potatis - 2 stycken;
- olivolja - för stekning;
- kycklingbuljong - 1,5 liter;
- tomater - 2-3 st.
- ris - 1/4 av föremålet;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Blanda det malet köttet med hackad vitlök och lök, tillsätt salt, peppar, ägg och krossade örter med kummin. Från den mottagna massan gör vi köttbullar.
I en stekpanna, värm upp en liten mängd olja och stek på det hackade lök tills det är gyllene. Tillsätt vitlök till löken, liksom morötter och potatis skuren i kuber. Efter 3-5 minuter kan grönsakerna läggas i varm kycklingsbuljong och lägg sedan till tomater. Vi somnar ris och kokar soppen över låg värme i 10 minuter, varefter vi ökar värmen, lägger köttbullarna och fortsätter att laga mat i ytterligare 7-10 minuter (beroende på köttbullarnas storlek).