Köttfärgen i sig är väldigt mjuk och du kan laga en mängd ovanliga och läckra rätter. Idag delar vi med dig recept och berättar hur du bager en fläsklinne i folie ordentligt.
Recept på fläsklinne i folie
ingredienser:
- fläsklinne - 2 skivor;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- tranbär - 30 g;
- röd vinbär - 30 g;
- krydda adzhika - 1 tesked;
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
beredning
Fläsk på benet sköljdes ordentligt och torkades. Sedan gnidade varje bit på alla sidor med salt, svartpeppar och adjika . Stek vegetabilisk olja i stekpannan, värm den och stek köttet på hög värme från två sidor, ca 5 minuter. Vitlök rengörs, skärs i stora bitar, och skär i kött, vi spacklar det med länd. Sprid nu ett ark av folie på bordet, lägg upp köttet på det, sätt det tätt i folie och lägg det i en bageri. Vi skickar maträtten till en het ugn och baka i 45 minuter. Vi serverar en färdig länd med bär och några enkla sidrätter efter eget gottfinnande.
Fläskfilé bakad i folie, med marjoram
ingredienser:
- fläsklinne - 700 g.
För marinaden:
- blommig honung - 2 msk. skedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- citron - 0,5 stycken;
- Torkad marjoram - 1 tesked;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Först, låt oss förbereda en marinaden till en länd: Ta en stor glasskål, häll i flytande blommihonung, kasta en nypa svart malt peppar, salt och torkad marjoram. Tillsätt sedan vegetabilisk olja och blanda försiktigt massan med en sked. Därefter pressa en halv citronjuice i en skål och rör om igen marinaden. Vitlök rengörs från skalen, hakas med en kniv och kastas i en doftande blandning. Förädlat köttspridning
Vik sedan in det sylta köttet i folie och gör ett kuvert på förhand så att vätskan inte häller ut under stekningen. I botten av skålen häller vi ett glas kallt vatten, skickar fläsklinnen i folie och använder "Menu" -knappen för att ställa in "Bake" -läget på enheten. Vi lagar laken ungefär en och en halv timme vid en temperatur av 180 grader, och sedan sänker temperaturen och bakar i ytterligare 20 minuter. Den färdiga linnan är något kyld, utfälld, skuren i tunna skivor och serveras för gästerna.