Från kycklingkött kan du laga en massa olika rätter, värda ett festligt och enkelt familjebord. Vi föreslår att du försöker lägga ut kycklingen i vitt vin, och du kommer att känna att det kommer att förvärva utsökt delikat smak, fantastisk ömhet och god arom. Förutom vin kan du lägga till olika kryddor, krämer eller till och med frukter till fågeln, så du får helt olika alternativ för denna enkla men mycket raffinerad maträtt. Så, låt oss titta på recepten för att laga kyckling i vitt vin.
Kyckling i vitt vin
ingredienser:
- kyckling - 1,5 kg;
- vitt torrt vin - 1 l;
- lökröd - 1 st.
- vitlök - 1 stycke;
- ingefära - 50 g;
- salt, peppar, kryddor (basilika, koriander) - efter smak.
beredning
Vi tar kycklingen, bearbetar den, tvätta den och klippa den i små bitar. Vi lägger kött i en kastrull, häll vin, tillsätt finhackad lök, salt, peppar och krydda med kryddor. Blanda väl och lämna för att marinera i flera timmar. Sedan lägger vi pannan med kycklingen på kaminen, koka den, sänka värmen och simma på låg värme i 1,5 timmar. Som en rätter till en kyckling med vitt vin är det bäst att servera kokt ris. Du kan också helt skilja allt kött från benet och då får du en helt annan maträtt - kycklingfilé i vitt vin.
Kycklingbröst med druvor i vitt vin
ingredienser:
- kycklingbröst - 2 st.
- salt, peppar, rosmarin - för att smaka;
- vitt vin - 100 ml;
- citron - 0,5 stycken;
- lök - 1 st.
- vindruvor (mörk och ljus) - 150 g.
beredning
Vi tar två typer av druvor, min och vi skiljer oss från ben. Kycklingbröst gnides med salt och peppar. Stek i en panna eller grilla på båda sidor tills en skorpa visas. Inuti kan köttet vara rå, inte panik, vi ska fortfarande stuva det. Lök rengörs, skärs i halva ringar och stekas i vegetabilisk olja. Lägg sedan till druvor på löken och hackad citron med zest, minska eld och steka alla 3 minuter. Ta försiktigt ut
Täck sedan med ett lock och koka köttet tills det är klart på medium värme i ca 20 minuter. Vi serverar den färdiga maträtten, naturligtvis, med vita vinglas! Kyckling, stuvad i vitt vin, är en fullvärdig hett maträtt och kräver inte förberedelse av ytterligare garnering.
Bon appetit!