Pannkakor med bakverk är inget annat än traditionellt stekt produkter, kompletterat med fyllning, som "bakas" till dem under fritering. Denna mat är näringsrikare och näringsrik än klassiska pannkakor och kännetecknas av mer rika smakegenskaper.
Hur man lagar pannkakor med bakverk?
För att förbereda pannkakor med bakning, kan recept av vilka på grund av olika fyllmedel vara den mest olika, du behöver veta enkla regler som hjälper dig att få önskat resultat:
- Degen för skåldesign bör vara av medelstäthet.
- Göra pannkakor med bakning, hälls fyllningar i pannan i en panna, blandas i basen före stekning eller placeras mellan två delar av deg. Den första metoden är bra när du använder grönsaker eller frukt fyllmedel, den andra - för att dekorera produkter med lök eller kött stekt , och den tredje - för flerkomponent fyllningar.
- Pannkakor med bakverk bakas på en gjutjärnspanna eller crepe-maker.
Pannkaka med äppelskorpa
Enkelt och lätt att förbereda pannkakor med äpplebakning. För fyllning är det att föredra att använda sötsurssorter, vars frukter måste tvättas, skalas och utsädes, finhackas eller rivas på en stor rivare. Att utforma fyra portioner av delikatesser behöver bara ges 40 minuter.
ingredienser:
- Mjölk - 0,5 liter;
- ägg - 2 stycken;
- smör - 2 msk. skedar;
- socker - 2 msk. skedar;
- vaniljssocker - 1 msk. sked;
- mjöl - 1,5 glas;
- äpplen - 2 stycken;
- salt - nypa.
beredning
- Piskad med två sorters socker och salt blandas ägg med mjöl och mjölk.
- Tillsätt oljan och efter 10 minuter stör äppelmassan.
- Fördela basdelen på den uppvärmda, oljerade stekpannan och bruna på båda sidor.
Pannkaka med ostkaka
Läckra och tillfredsställande pannkakor med korv och ost kokas. Efter att ha utfärdat dem till frukost eller middag kan du mata tillräckligt med fyra personer. Pannkaka för pannkakor kan förberedas i förväg, finhackande korv och släppa genom gräsen ost, sedan lagar maten tillsammans med bunten av basen och bakprodukterna tar inte mer än en halvtimme.
ingredienser:
- gräddfil - 150 g;
- ägg - 3 stycken;
- vatten 450 ml;
- socker - 2 tsk.
- mjöl - 1,5 glas;
- skinka och ost - 300 g;
- salt - en nypa;
- olja för stekning.
beredning
- Skölj äggulorna med socker och salt, blanda gräddfil och vatten.
- Häll mjölet och blanda.
- Lägg till basen av vispadna.
- Blanda ostflisen och korvbitarna.
- Häll en oljad, uppvärmd stekpanna med ett tunt lager av deg, strö över de övre delarna av fyllningen och fyll dem med en liten mängd deg på toppen.
- Pannkakorna är brunade på båda sidor.
Pannkakor med bakade svampar
Pannkakor på kefir med en bake, kokta med hänsyn till rekommendationerna nedan, kommer att glädja fans av kulinariska rätter med svamp. Du kan använda både året runt mushroom och skogsvamp, som är tillgängliga året runt, har förberett dem ordentligt. Speciell piquancy till produkterna kommer att ge en finhackad lök, som stekas tillsammans med svampskivning.
ingredienser:
- kefir - 250 ml;
- kokande vatten - 150 ml;
- ägg - 3 stycken;
- smör - 50 g;
- socker - 1 tesked;
- mjöl - 2 koppar;
- bakpulver - 1 tesked;
- svampar - 300 g;
- lök - 1 stycke;
- salt, peppar, fett för stekning.
beredning
- Till äggen slagna med salt och socker, häll kokande vatten, slå i ytterligare 5 minuter.
- Tillsätt kefir, mjöl, bakpulver och smör.
- Stek svampen med lök, salt, peppar.
- Göra pannkakor med svampbake, lägg i en panna 2 skedar fyllning, häll en del av deg och brunt från två sidor.
Pannkakor med kött stekt
Pannkakor med en bake med malet kött påminner lata chebureks eller belyashas. För fyllning är stekt kött stekt innan det kokas i en stekpanna med finhackade lök, kryddor i smak att smaka. Degen kan göras på kefir, som i föregående fall eller, om det finns tid, på basis av jäst. För att förbereda 4 portioner måste du spendera lite över en timme.
ingredienser:
- mjölk - 500 ml;
- ägg - 3 stycken;
- majonnäs - 50 g;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- socker - 1 msk. sked;
- mjöl - 2 koppar;
- torr jäst - 5 g;
- forcemeat - 500 g;
- lök - 1 stycke;
- salt, peppar, fett för stekning.
beredning
- Blanda ingredienserna till degen, vispa och lämna i värmen i 30 minuter.
- Sprid en panna med skedar fyllning, häll en del av deg och brunt från två sidor.
Pannkakor med lök
Därefter lär du dig att förbereda pannkakor med bakade lök. Du kan använda gemensam skärning från glödlampor och gröna stammar eller komponenter separat. Lökvikt friteras tills det är mjukt på smält smör och lägg i en panna i ett enhetligt lager av en och en halv matskedar för att dekorera varje pannkaka.
ingredienser:
- vatten och mjölk - 350 ml vardera;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- socker - 1 tesked;
- mjöl - 2 koppar;
- läsk - ½ tsk;
- salt, fett för stekning
- glödlampor - 2 stycken;
- gröna lök är ett stort gäng.
beredning
- Blanda ingredienserna tillsammans för degen, slå upp det lite.
- Sprid i pannan lite förberedd fyllning, häll den med en smet och bränn pannkakorna med lök på båda sidor.
Pannkakor med bananbakade varor
Pannkakor med söt bageri kan tillverkas med äpplen, eller i stället använda andra frukter eller bär, eller gå på ett okonventionellt sätt och steka banan för att fylla pannkakor . Delikatesser kommer att överraska med original smak, fantastisk arom och aptitretande utseende. På bara en halvtimme kan du göra en behandling för 4 personer.
ingredienser:
- mjölk - 600 ml;
- ägg - 2 stycken;
- solrosolja - 2 msk. skedar;
- socker - 2 msk. skedar;
- mjöl - 150 g;
- bananer - 2 stycken;
- salt, smör för stekning.
beredning
- Förbered pannkaka degen, blanda alla ingredienser och piska massan till homogenitet.
- Skiva skalade bananer med muggar.
- Sprid några cirklar på en oljad stekpanna, efter en minut häll smet och brunt från två sidor.
Jästpannkakor med bakning
Därefter lär du dig att baka pannkakor med bakning, så att de är frodiga, mjuka, rosa och lätt omvända. Fyllningen kan användas: krossade äpplen eller andra frukter, svamp eller lök fry, blandad med grön lök, hackade kokta ägg, stekt med lökmalet kött, fisk, etc., och degen för att göra jäst. Efter 1,5 timmar är 6 portioner redo.
ingredienser:
- mjölk - 500 ml;
- ägg - 1 stycke;
- färska jäst - 15 g;
- smör - 2 msk. skedar;
- socker - 2 msk. skedar;
- mjöl - 220 g;
- fyllning - 500 g;
- salt, fett för stekning.
beredning
- Lös upp i varm mjölk jäst, socker, salt, häll i mjöl, tillsätt olja, rör om i värmen i 30 minuter.
- Förbered önskad fyllning.
- En del av degen fördelas på botten av den uppvärmda stekpannan, ströms omedelbart med påfyllningen och brunas på båda sidor.