Frukt yoghurt är den perfekta början på dagen och ett enkelt tillägg till dietmenyn. Förbered denna yoghurt kan vara både med hjälp av speciella köksredskap, och helt enkelt i en kastrull. Vi tittar på alla möjliga alternativ i recepten nedan.
Hur man gör frukt yoghurt hemma?
Låt oss börja med det grundläggande yoghurtberedningen, vilket är användbart för oss i recept för multivarqua och yoghurt.
För att förbereda denna yoghurt är det bättre att ta en medicinstartare, i motsats till den färdiga yoghurten, som ofta används som förrätt, innehåller läkemedelsprodukten inte E. coli, vilket innebär att det kommer att spara din familj från matförgiftning i framtiden.
Förvärm den pastöriserade mjölken till 40-45 grader, häll ett par teskedar mjölk i starteren och blanda noggrant. Häll den utspädda förrätten i mjölken, rör om igen med en ren sked och låt den ligga i en termos i 5-6 timmar eller helt enkelt förpackas i en varm filt. Klar yoghurtblandning med skivor frukt och ät.
Frukt yoghurt i multivariaten
ingredienser:
- naturlig yoghurt - 300 ml;
- mjölkpasteuriserad - 1 liter;
- frukt och bär efter eget val - 300-350 g.
beredning
Frukt eller utvalda bär är förgruva, torkas och blandas med en bländare. Färdig frukt- och bärpuré uppfödde varm mjölk och slog igen. Blanda mjölken och fruktmassan med yoghurt och häll allt i burkar. Vi lägger burkarna i multivarkskålen och slår på "Yoghurt" -läget i 4 timmar. Efter det att tiden har gått, kyler vi den färdiga produkten och förvarar den i kylskåpet.
Frukt yoghurt i yogurtnitsa
ingredienser:
- naturlig yoghurt - 1 liter;
- bär och frukter - 300-350 g;
- Vaniljssocker - 2-3 tsk.
beredning
Innan du kokar yoghurt tjockare, tar du bort överskott av serum. För att göra detta, sätt i gasbindningen i 2-3 lager och häll över yoghurten. Vi väntar på det hela
För att göra yoghurten mer fet och smaklig, blanda den naturliga yoghurten med ett par matskedar av krämigt fett innan du lagar mat. Om du vill att frukten i yoghurt ska förbli bitar - bara klippa dem fint och mixa med yoghurt i denna form. Beroende på säsong eller närvaro av frysta bär och frukter i kylskåpet kan yoghurt framställas med en mängd olika smaker.