För att få en perfekt bakad saftig fisk behöver du inte fylla ytan på bitarna med majonnäs. Det är tillräckligt att hålla sig till några enkla tekniker som beskrivs av oss i det här materialet.
Närmare information om hur man förbereder en rosa lax i ugnen, kommer vi att berätta i rådet ytterligare.
Juicy bakad rosa lax i ugnen
Som en del av detta recept kombinerar fisken klassiska smaker som citron, en liten mängd vitlök och pepparflingor. Enkelhet här är den viktigaste nyckeln till fiskmassans juiciness, och med enkelhet kommer en liten mängd smör att hjälpa det.
ingredienser:
- laxfilet - 2,3 kg;
- smör - 25 g;
- vitlök - 3 tänder;
- olivolja - 45 ml;
- en nypa chili flingor;
- citron - 1 stycke;
- handfull grön persilja.
beredning
Ta en hel bit fiskfilé och avlägsna den från benen, skölj och torka sedan. Kombinera grädden och olivoljan, tillsätt chili med hackade vitlöksklyfta. Sprid oljeblandningen över den rosa laxens yta, och omedelbart salta den med salt tillsammans med en liten mängd peppar. Strö med citronsaft och baka vid 220 grader i 15 minuter. Klar fisk tårta med persilja.
Hur man gör saftig rosa lax i ugnen i folie?
Bara ge fisken juiciness och smaka med färdiga såser. En av dessa kan vara senap, som kan kombineras med honung och används som glasyr på ytan av stycket. Således kan du titta på både fiskfiléer och biffar.
ingredienser:
- rosa laxbiff - 750 g;
- citronsaft - 10 ml;
- senap - 45 g;
- honung - 25 ml.
beredning
Innan du förbereder saftiga rosa lax biffar i ugnen, blanda senap med honung och citronsaft, lätt salt blandningen av ingredienser och ta upp beredningen av stekarna. Var och en av bitarna sköljer och torkar, lägger på ett ark av folie och sprider ett lager senapssås över. Vik kuvertet från folien och låt stekarna baka vid 200 grader i 12-15 minuter.
Hur man lagar en saftig filé rosa lax i ugnen?
En annan nyckel till fiskens juiciness är dess långsamma bränning vid låga temperaturer. Var redo att ägna tid åt detta recept, eftersom det är värt det.
ingredienser:
- rosa laxfilé - 260 g;
- senapsdijon - ½ tsk;
- grönsaker av dill och persilja - 1 tesked;
- olivolja - 10 ml;
- citronskal - ½ tsk.
beredning
Delar av fiskfiléer kontrollerar benen och tar bort dem om det behövs. Gnid ytan av fisken med salt, smör, senap och citronskal. Sprid grönsakerna över och sätt fiskmassan på bakplåten. Baka rosa lax i en förvärmd ugn till 120 grader i 40-45 minuter. För att säkerställa att all den saft som vi försiktigt försökte skydda, flöt ut, efter bakning, får fisken ligga ner i 5-7 minuter.
Juicy rosa lax med potatis i ugnen
ingredienser:
- potatis - 780 g;
- broccoli kål huvudet;
- gräddfil - 220 g;
- korn senap - 35 g;
- handfull riven parmesan;
- Fiskfilé - 2-4 delar.
beredning
Skala potatisen och koka dem. Separat och kålblomställningar. Sprid grönsakerna i en stekpanna. Skiv fisken med salt och peppar och lägg sedan på en bakplåt till grönsakerna. Smörj alla ingredienserna med gräddfil, strö över riven ost och låt den förvärmas i 180 graders ugn i 10 minuter. Därefter byt du till grillen och vänta tills skålens yta är brunad.