Mejerifisk är en havsfisk, den enda medlemmen i den strålande familjen. Det finns i det varma vattnet i Stilla havet och Indiska oceanerna, och i industriell skala odlas på Filippinerna, och till och med är deras nationella symbol. I europeisk mat är det inte särskilt populärt, men på Stilla havets öar är detta en mycket vanlig form. Mejerifisk fick sitt namn på grund av den snövit och mycket trevlig smak av kött, det andra, mindre vanligt namn - hanos.
Fördelar och skador på mejerifisk
Denna fisk hör till kostsorter. Kaloriinnehållet i mjölkfisk är ca 80 kilokalorier per 100 g produkt. Till skillnad från flodfisk, oceanisk, nämligen det hänvisar till hanos, är rik på brom och jod, liksom nödvändigt för vår kroppsfosfor. Kött av mjölkfisk innehåller vitaminer i grupp B, vitamin PP och lite vitamin C och är en utmärkt källa till fettlösliga vitaminer A och D.
Liksom de flesta andra fisk innehåller mejeri fiskolja, men inte liknade många sedan barndomen, men så nödvändigt. Den innehåller omega-3 och omega-6-syror - ett byggmaterial för hjärnan och cellmembranen. De påverkar också nervsystemet och normaliserar blodcirkulationen.
Från bristen på jod , som finns i köttet av fisk, lider det endokrina systemet, eller snarare, sköldkörteln. I 200 g chanos innehåller en daglig jod i en lätt smältbar form.
Användningen av fisk som helhet ger, förutom bra, viss skada, om än obetydlig. Saken är att mjölk inte kan ätas i mjölken, eftersom alla skadliga ämnen upplösta i havsvatten ackumuleras i det. Men om du kastar huvudet och lagar chanos på rätt sätt, kan inte fördelarna med mejerivisk överskattas.