Den främsta aktiviteten hos en buffé är smörgåsar eller tårtor med rödkaviar - ett idealiskt mellanmål för ett glas champagne eller något högre grad, och förutom en modell accent bland annat olika snacks. I recepten nedan kommer vi att diskutera hur du kan servera tartlets och vad som är bäst att komplettera kaviar i deras sammansättning.
Smörgåsar med röd kaviar i tårtor
Vi rekommenderar att börja med den enklaste variationen, inom vilken röd kaviar kompletteras av den vanliga följeslagaren - en smör och en tunn skiva gurka.
ingredienser:
- färdiga tartlets - 10 st.
- röd kaviar - 160 g;
- smör - 25 g;
- färsk gurka - 65 g.
beredning
Dela den fräscha gurkan i tunna plattor. Skär oljan i små kuber och lägg varje på botten av de färdiga tartlets. På toppen av oljan fördelas från en och en halv till två teskedar rött kaviar och dekorera mellanmålet med en bit gurka.
Tartlets med röd kaviar och gräddeost
Vad mer kan du lägga i tårtor för röd kaviar? En idealisk ersättning för oljan kan vara en liten del av gräddeost kombinerad med dill och citronskal, och kaviarföretaget kan göra en annan delikatessprodukt - en bit röd fisk.
ingredienser:
- rökt lax - 190 g;
- röd kaviar - 140 g;
- gräddeost - 230 g;
- mjölk - 25 ml;
- en skal av en citron
- grönsaker av dill - 15 g;
- tårtor - 15-20 stycken.
beredning
Förbered fyllningen från gräddeosten, vispa den med lite mjölk och tillsätt sedan citrusskal och dill. Kontrollera laxfiléerna för ben och ta bort dem om det behövs. Skär fisken i tunna plattor. Sätt en servering med gräddeost i botten av varje tartlett, fördel kaviar och en skiva fisk ovanpå - tartletterna är klara.
Recept tartlets med röd kaviar och räkor
På grundval av varje tartlett är det möjligt att lägga inte bara enkel gräddeost, men också dess blandning med fisk och skaldjur. Så vi bestämde oss för att skriva in receptet.
ingredienser:
- räkor - 180 g;
- rökt lax - 75 g;
- gräddeost - 240 g;
- majonnäs - 35 g;
- röd kaviar - 140 g;
- tartlets.
beredning
Fyllningen för tårtor med rödkaviar består av enkel räka mousse. Sätt ost och majonnäs i mixerskålen. Lägg skivorna fisk och räkor, piska sedan alla ingredienser och lägg dem över tartletterna. På toppen av mousse av gräddeost låg en sked röd kaviar. Dekorera tartlets med grönska.