Personer som lider av diabetes bör ägna rätt uppmärksamhet åt dietterapi. Mat för diabetiker bör väljas så att kolhydrater, fetter och proteiner, vitaminer och spårämnen kommer in i kroppen i rätt mängd.
Dietterapi för diabetes mellitus - de viktigaste rekommendationerna
Kaloriinnehållet hos rationen för varje patient beräknas individuellt. Denna siffra påverkar kroppsvikt, kön, ålder och fysisk aktivitet.
När diabetisk näring bör uteslutas helt från sockerns kost och alla produkter som innehåller den. För diabetiker kan söta livsmedel ersättas med produkter med fruktos eller med en annan sockersubstitut. För diabetiker är de inte riktigt användbara, men i det här fallet måste man välja mellan två onda mindre.
För att göra magen lättare att smälta fett, rekommenderas att det inkluderar kryddor i kosten. Också, glöm inte dessa lågkolmatiska livsmedel för diabetiker, som vitlök, lök, kål, selleri och spenat. Att vägra det är nödvändigt från en söt körsbär, plommon, druvor, aprikoser, bananer, kastanjer. Ett utmärkt alternativ till kaffe är cikoria - en användbar och prisvärd drink.
Följande lista med diabetiker med lågt kolhydrat bör prioriteras i formuleringen av en diet. Korrekt näring bidrar till normalisering av metaboliska processer i kroppen och minskar risken för plötsliga hopp i blodsockret.
Tillåtna produkter för diabetiker
- Brödprodukter och bröd . Dessa produkter bör tillverkas av hela korn och med tillsättning av kli. Vitt bröd är bäst uteslutet från kosten.
- Soppa . Diabetiker bör föredra vegetariska eller vegetabiliska soppor. Det är tillåtet inte mer än 2-3 gånger i veckan att äta borsch, pickle, okroshka och bönsoppa. När du förbereder den första kursen kan du inte steka grönsaker.
- Kött och fjäderfä . Personer med diabetes är bra på något fettfattigt kött och fjäderfä: nötkött, kalvkött, lamm, kanin, kalkon och kyckling. Ät måltider bättre i kokad, stuvad eller bakad form. Från korv, som är bättre att utesluta från kosten, kommer kokt korv med en minsta fetthalt att göra.
- Fisk och skaldjur . Med diabetisk näring är användningen av havs- och flodfisk välkommen. Försum inte och alla sorters skaldjur.
- Grönsaker . Du kan konsumera alla grönsaker med diabetiker, förutom potatis, morötter och betor. Det är också viktigt att kontrollera antalet bönor, bönor och gröna ärter i kosten.
- Bär och frukt . Du bör föredra osläckta sorter av bär och frukter: äpplen, päron, citroner, grapefrukt , apelsiner, granatäpplen, persikor, vinbär, hallon, tranbär, kober och jordgubbar. Men druvor, melon och bananer är mycket oönskade i kosten av diabetiker.
- Spannmål . Diabetiker är väldigt användbar gröt: havregryn, pärontorn, bovete och hirs. Men ris bör väljas endast brun ångad. Mancus bör inte uteslutas.
- Mejeriprodukter . Diabetiker är mycket användbara mejeriprodukter med ett minsta fettinnehåll: mjölk , stallost och yoghurt. Ost hårda sorter och gräddfil är bättre att begränsa.
- Drycker . Dricksdiabetiker bör bestå av mineralvatten, buljong med hundros, te och tomatjuice.
För diabetiker bör sockerfria livsmedel prioriteras. Godis kan ätas, men endast i begränsade kvantiteter och endast med hypoglykemi.