Kombinationen av bläckfisk och all fisk och skaldjur i allmänhet med ost kan säkert kallas mycket original, så om du letar efter nya och intressanta recept - rekommenderar vi att du uppmärksammar våra alternativ till sallader med bläckfisk och ost.
Innan vi går direkt till recepten, minns vi att den främsta ingrediensen i en utsökt maträtt är ordentligt beredda ingredienser, och när det gäller bläckfisk blir denna fråga särskilt akut. För att inte tugga gummisulorna med ost, rekommenderar vi att du lagar hela rengjorda bläckfiskkroppar i kokande vatten i högst 40 sekunder, varefter skaldjur ska omedelbart placeras på en kyld disk eller med kallt vatten.
Sallad med ost, ägg och bläckfisk
ingredienser:
- bläckfisk slaktkropp - 1 st.
- ägg - 2 stycken;
- hård ost - 80 g;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- gröna lök - ett gäng;
- salt, peppar - till smak;
- majonnäs - för tankning.
beredning
Först förbereder vi alla ingredienser: vi rengör och squish bläckfisk, kyla och skära slaktkroppen med ringar. Ägg kokar hårt och maler också. Hård ost och bulgarisk peppar är skuren i små kuber. Häll den gröna löken fint. Blanda alla beredda ingredienser i en salladsskål och krydda med majonnäs. Klar sallad kryddat med salt och peppar efter smak.
Sallad med bläckfisk och smält ost
ingredienser:
- bläckfisk - 400 g;
- bearbetad ost - 1 stycke;
- majonnäs - för tankning;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- ägg - 2 stycken;
- gröna - att smaka på;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Smält ost gnids på en fin rivare och blandas med majonnäs till homogenitet. Om massan är för tjock - lägg till lite vatten, men i slutändan ska du få en jämn och homogen sås. Klar sås med salt och peppar till smak, tillsätt gröna, passerade genom vitlökspressen och igen, allt är grundligt blandat.
Ägg kokar hårt kokt och skärs i stora bitar. Kokade bläckfiskkroppar skärs med ringar. Vi fyller blandningen av bläckfisk och ägg med ostsås . Om så önskas kan salladen dekoreras med antingen hackade örter eller skivor valnötter.
Sallad av bläckfisk med gurka, ägg och ost
ingredienser:
- bläckfisk - 2 slaktkroppar;
- gurka - 1 stycke;
- hård ost - 60 g;
- Avokado - 1/2 st.
- majonnäs - för tankning;
- salt, peppar - till smak;
- citronsaft - efter smak.
beredning
Skalade bläckfiskkroppar kokas, kyls och skärs i ringar. Hård ost och gurkor gnuggar på en stor rivare, gurka pressar från överskott av fukt. Ägg är hårda kokta och skärs i stora kuber. På samma sätt skär och avokado. Vi fyller salladen med sås från majonnäs, citronsaft, salt och peppar.
Sallad med squids, tomater, ost och vitlök
ingredienser:
- kokt bläckfisk - 2 slaktkroppar;
- tomater - 2 delar;
- hård ost - 100 g;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- citronsaft - 1 msk. sked;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Squids skärs i ringar, tomater och ost - skära små kuber. Blanda alla ingredienser och krydda med smör, med citronsaft och vitlök. Salt och peppar smaka till.
Sallad med bläckfisk, ost och svamp
ingredienser:
- konserverad bläckfisk - 1 kruka;
- mushiner marinerad - 100 g;
- lök - 1 st.
- smör - 20 g;
- majonnäs - för tankning;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- gröna - ett gäng;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Lök skuren i ringar och stek i smör tills kokt. Blanda lök med skivad svamp och skivor, säsongsallad med vitlökskvalitet med örter. Solim, peppar efter smak.
Sallad med bläckfisk, ananas och ost
ingredienser:
- kokt bläckfisk - 200 g;
- kokta räkor - 200 g;
- konserverad ananas - 150 g;
- majonnäs - att smaka på;
- hård ost - 70 g.
beredning
Ananas och ost skärs i kuber och blandas med skivad skivor och hela räkor. Vi klär sallad med majonnäs och citronsaft till smak.