Placinda är en traditionell maträtt av moldovansk mat, som är en tunn rund kaka med fyllning. Den kan framställas av jäst, puff eller osyrad deg. Och som en fyllning, ostmassa, potatis, kött etc. används oftast. Vi ska berätta för dig hur du förbereder plats med pumpa i ugnen.
Receptet placeras med pumpa i ugnen
ingredienser:
För provet:
- socker - 2 msk. skedar;
- kefir - 400 ml;
- smör - 100 g;
- salt fin - 1 tesked;
- jästströms - 1 msk. sked;
- mjöl - 3 objekt;
- ägg - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked.
För fyllningen:
- socker - 5 msk. skedar;
- pumpa - 400 g.
beredning
Så först tillag en deg för placinds med pumpa och förvärm ugnen i förväg. I en skål, sikta mjöl, något värmd kefir, släng lite salt, socker och torrjäst. Spred sedan en bit mjukad smör, blanda ordentligt och täck med en handduk. Vi lägger degen på den varmaste platsen och väntar på att den kommer upp. Den här gången bearbetar vi pumpan, gnuggar den på en stor rivare och rengör den i kylskåpet. Ta sedan degen, knäda den och rulla den på bordet med en rullpinne. Därefter lägger du den färdiga pumpan på ett godtyckligt sätt, strö över socker och vrid den ena änden till en korv. Det resulterande arbetsstycket är inslaget i en cirkel, lägg det på ett bakplåt och täck det med ett slagen ägg. Vi skickar den till ugnen och bakar en jäst placine med en pumpa i 30 minuter.
Placinda med pumpa i en puff bakverk ugn
ingredienser:
- kefir - 400 ml;
- pumpa - 500 g;
- mjöl - 5 objekt;
- ägg - 2 stycken;
- soda - nypa;
- smör - 200 g;
- socker och salt - efter smak.
beredning
Pumpa rengörs, strimlas på en stor rivare, ströms med lite salt och läggs åt sidan. I kefirhällen