Pizza är älskad, förmodligen, nästan allt. Självklart finns det många pizzerior och ett café där du kan festa på en sådan maträtt. Och du kan också förbereda denna enkla men mycket god mat och hemma. Nu ska vi berätta recepten för en snabb pizzadegg.
Snabb jästdeg för pizza
ingredienser:
- vetemjöl - 400 g;
- vattentemperatur ca 45 ° C - 1 glas;
- torrjäst - 2,5 teskedar;
- olivolja - 30 ml;
- salt - nypa.
beredning
Vi förbinder varmt vatten, jäst, socker och lämnar tills jästen löser upp. Häll olivolja, tillsätt salt, mjöl (helst siktat) och blanda. Låt degen stå i 10 minuter. Därefter fördelar vi den på bakplåten med våra händer, tidigare fuktad med olivolja. Om så önskas kan en sådan deg sprinklas med kryddor såsom timjan, basilika. Allt, pizza deg är fullt förberedd. Du kan lägga stoppet på det och skicka det till uppvärmningen till 220 ° C i 20 minuter.
Snabb icke-jästdeg för pizza
ingredienser:
- kefir - 250 g;
- kycklingägg (stor) - 2 stycken;
- vetemjöl - 350 g;
- olivolja - 40 ml;
- mat soda - ¼ tsk;
- salt - ¼ tsk.
beredning
Kefir sätter i en skål, vi lägger i ättika, som släckes med läsk. Tillsätt ägget med salt och blanda väl den resulterande blandningen. Häll mjölet i portioner, häll i olivoljan och blanda. Häll det på ett smurt bakplåt och lägg på påfyllningen på toppen.
Läckra snabb pizza degen
ingredienser:
- varmt vatten - 70 ml;
- mjöl - 1 glas;
- torrjäst - 1 tesked;
- salt - en nypa;
- honung - 1 tesked;
- vegetabilisk olja - 10 ml.
beredning
Honung är upplöst i varmt vatten, vi lägger till torr jäst, vi tillåter blandningen att stå varm, så att jäst "kommer till liv". Det tar 5 minuter. Nu siktar vi mjölet, lägger till vegetabilisk olja och salt. Knippa degen. Det visar sig mjukt och elastiskt. 5 minuter får honom att stå i värmen. Därefter kan du redan rulla ut degen och börja laga pizza .
Snabb pizza på blöta bakverk
ingredienser:
- vetemjöl - 2 koppar;
- lite krämig - 280 g;
- vatten - ¾ kopp;
- Nypressad citronsaft - 5 ml;
- ägg - 1 stycke;
- salt.
beredning
Vi siktar mjölet, sätter det kylda krämsmöret i mitten och skär det fint fint med mjöl. Nu i mjöl, huggad med smör, gör vi en fördjupning. Vi häller saltat vatten i det, lägger till ägg, citronjuice och knådar snabbt degen. Vi rullar den i en skål, täcker med en servett och lägger den i klockan på klockan för 2. Och omedelbart innan du bakar 2-3 lägger dugen och lägger den till 4 skikt.
Snabbtest för pizza test
ingredienser:
- vetemjöl - 125 g;
- läsk - ¼ tsk;
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- kycklingägg (stor) - 1 st.
beredning
Ägget blandas med majonnäs till en homogen massa. Tillsätt mjöl och läsk till det. Vi bildar en boll och ut ur det rullar vi en tårta med en tjocklek på ca 2 -3 mm. Du borde få ett ämne för en form med en diameter på 30 cm. Från detta arbetsstycke får du en tunn pizza med en skorpa. Och om du vill att den färdiga degen ska bli mjukare, måste du göra en tjockare bit. För degen, sätt på påfyllningen och vid en temperatur på 175 ° C med en pizzaugn i ca 10 minuter.
Snabbberedning av pizza degen
ingredienser:
- mjöl - 1 glas;
- majonnäs - 50 g;
- ägg - 2 stycken;
- gräddfil 20% fetthalt - 50 g;
- mat soda - 0,5 tsk.
beredning
Ägg slår lätt med en gaffel, lägg till gräddfil, majonnäs och rör om allt till en homogen stat. Sigtat mjöl blandat med natron. Vi förbinder både blandningar och blandning. Klar deg är som tjock gräddfil. Häll degen i en stekpanna, lägg i fyllningen och koka i ca 10 minuter under ett lock på elden.