Zucchini - det här är grönsaken, som i regel alltid finns en skörd. De är alltid mycket, så under säsongen måste man ofta komma med olika recept med användningen. Men lyckligtvis är det inte alls svårt, eftersom denna produkt kombineras perfekt med andra grönsaker. Nedan väntar du på recept av stekt zucchini med vitlök och tomater.
Recept på stekt zucchini med vitlök och tomater
ingredienser:
- Zucchini ung - 4 st.
- stora tomater - 4 st.
- vetemjöl - 50 g;
- ost hård - 220 g;
- majonnäs 67% fetthalt - 40 g;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- vegetabilisk olja;
- salt.
beredning
Tvättad kucchini skär i cirklar. Om de är unga och med en tunn hud, kan den inte rengöras, men om huden är redan grov, är det bättre att rengöra det. Zucchini panerad i mjöl, saltad och stekt på båda sidor tills rouge. Klipp tomater i tunna cirklar. Ost med vitlök tre på en melon rivare. Tillsätt majonnäs och blanda. Fried zucchini promazyvayem ostmassa och på toppen sätt en skiva tomat.
Stekt zucchini med vitlök och tomat kuber
ingredienser:
- Zucchini ung - 3 st.
- tomater - 3 st.
- vitlök - 4 kryddnejlika
- persilja - 1 gäng;
- vegetabilisk olja;
- salt;
- peppar.
beredning
Den tvättade kucchinen skärs i cirklar med en tjocklek av 12 mm. Mer tjockt att klippa det är inte nödvändigt, annars kommer mitten inte att rosta. Vi lägger dem i en stekpanna och stekar ena sidan till rouge, och sedan vänder och steker på andra sidan. Vi lägger dem på en skål i ett lager och låt svalna. Tomater skärs i kuber, hackad liten persilja. Vitlök rengörs, tre på en fin rivare eller låt genom en press. Kylda courgetter skärs i kuber. Blanda alla ingredienser, salt, peppar efter smak och blanda försiktigt. Vi dekorerar med gröna från ovan. Servera denna sallad mest kyld.
Hur man steker zucchini med vitlök och tomater?
ingredienser:
- korgens medelstorlek - 3 st.
- sötpeppar - 1 st.
- tomat - 1 st.
- lök inte stor - 1 st.
- olivolja - 40 ml;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- persilja, dill - 40 g;
- salt;
- peppar.
beredning
Häll löken malet och smult i olivolja i ca 5 minuter. Peppar skärs i remsor, tomater - kuber, lägg dem till lök och steka minuter. 3. Marger skärs även i kuber, vi häller dem i mjöl, skickar dem till en stekpanna till resten av grönsakerna och stekar i ytterligare 3 minuter. elden är något mer än genomsnittet. Täck sedan stekpannan med lock, koka i ytterligare 15 minuter, men samtidigt minska elden. Grön persilja och vitlök finhackad och sprinklade med färdiga grönsaker.