Vanligtvis rostade i krukorna kallas steka hemma, men namnet på denna läckra och smakfulla maträtt av rysk mat ändras inte. Namnet på detta kulinariska mästerverk kommer från det vanliga ordet "värme", vilket betyder "kockar i ugnen", "i värmen". Receptet för rostning i krukor är otroligt enkelt: att steka kött och sätt det ihop med potatis i en kruka! Det är lätt och mycket gott. Fingers slickar! Denna maträtt kommer att bli en riktig hitta för både ett festligt bord och en enkel familjen middag. Att förbereda grillen i krukorna tar inte mycket tid, och du kommer att kunna överraska med dina förmågor även de mest krävande gästerna.
Hur man gör grillat i krukor och tackar alla med denna underbara varma maträtt? Vi erbjuder dig flera recept för att laga grillat i krukor.
Stekt från en kanin i en kruka
ingredienser:
För en maträtt:
- kaninkött - 500 g;
- potatis - 300 g;
- morötter - 3 stycken;
- svampar - 100 g;
- gräddfil - 200 g;
- ingefära, salt, peppar - till smak.
För marinaden:
- vitt vin - 250 g;
- senap - 2 msk. skedar;
- peppar - till smak.
beredning
Så, låt oss börja med marinade för kött. Häll ett vitt vin i en djup tallrik, lägg till senap och peppar. Skär köttet i små bitar och lägg det i en förkokt marinaden i 30 minuter. Vi sprider inlagda köttet i krukor och fyller det med vatten så att det täcker det exakt på ett finger. Vi lägger köttpottarna i en förvärmd ugn till 200 grader och simmerar i ca 30 minuter. Steka sedan svampen i en panna. Morötter och potatis skärs i små tallrikar, ginger gnidas på en rivare. Vi lägger till morötter, svamp, potatis, ingefära - salt och peppar efter smak. Släck allt tills potatisen blir mjuk. Detta kommer att hända på cirka 50 till 60 minuter. I slutet av elden lägger du lite gräddfil i varje kruka och serverar den till bordet.
Stekt med fläsk i krukor
Hur man gör en stek i en kruka, om du inte har kaninkött. Bli inte avskräckt i förväg, stek i krukor kan göras med annat kött, till exempel med fläsk.
ingredienser:
- kött av fläsk (filé) - 200 g;
- lök - 1 st.
- potatis - 3 st.
- tomatpasta - 2 tsk
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Vi skär köttet i små bitar och lägger det på botten av potten. Därefter lägger vi finhackade lök på toppen av köttet. All god peppar och salt. Vi skär potatisarna med strån och lägger dem på toppen. Fyll hela potten med vatten, utspätt med tomatpasta. Stekt med fläsk i en kruka satt i en förvärmd till 200 graders ugn och simma 50 - 60 minuter tills det är helt klart.
Stek i krukor i aerogril
Rätter kokta i aerogrill är mer aromatiska, munnen och rik. De förbereder sig
Alla produkter läggs ut i lager i krukor, salt, peppar efter smak. Häll ovanifrån en sked full gräddfil och strö över riven ost. Täck varje kruka med ett lock och sätt det på det undre gallret i aerogrill. Vi ställer in temperaturen till ca 230-240 grader och lagar i hög hastighet i ca 35 - 40 minuter. Så snart den doftande och välsmakande stekan i krukorna är klar kommer aerogrill att ge dig en signal. Klara rostar kan valfritt dekoreras med persilja eller dill. Bon appetit!