De flesta hemmafruar är vana vid makrill i salt eller rökt, inte ens misstänker att denna kalorifattiga och hälsosamma fisken är helt bakad i ugnen. En mängd olika rätter från makrill har länge lagats över hela världen. Dessutom är en av fördelarna med makrill att det inte finns några små ben i det, så du kan säkert ge det till dina barn.
Hur man lagar makrill i ugnen?
Receptet på makrill matlagning i ugnen är ganska enkelt och kräver inte mycket skicklighet, och den färdiga skålen smälter bara i munnen.
ingredienser:
- nyfryst makrill - 2 st.
- citron - 1 stycke;
- persilja - 1 gäng;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- vegetabilisk olja;
- salt, peppar.
beredning
Förbered först ett förband för makrill. Sätt vitlök i en liten skål, tillsätt nybakad svartpeppar och salt. Krama saften av en halv citron, lägg till ett par skedar av vegetabilisk olja och blanda väl. Tvätta fisken, rengör från ingångarna och torka den lite. Dressing är bra för slipning av fisk ute och inne. Täck pannan med folie och lägg fisken på den. I magen av varje fisk sätter du ett par skivor citron och persilja. Baka fisk i cirka en halvtimme vid en temperatur av 180 grader. Makrill i ugnen med citron blir läcker i sig, men som en middag går det bra med kokta potatisar.
Makrill med ost i ugn - recept
Denna fyllda makrill i ugnen är idealisk för alla semesterbord. Den är beredd mycket snabbt och enkelt, så att någon älskarinna säkert kan ta detta recept i hennes märkesvaror.
ingredienser:
- makrill - 2 delar;
- ost - 50 g;
- kokt ägg - 2 stycken;
- citron - 1 stycke;
- senap - 1 tesked;
- persilja;
- salt, peppar.
beredning
Tvätta makrillen, tarm och ta bort gallen. Torka det och gör skärningar på ena sidan. Förbered fyllningen: kokt ägg och ost, grilla på en stor rivare, kapa persilja fint och skalla med en halv citron på en liten rivare. Lägg alla ingredienser i en skål, salt, peppar, tillsätt senap och saft av halv citron. Lägg fisken på folien, sätt den med ett dressing och lägg det i snittet längs citronskivan. Vik fisken i folie och baka i ca 40 minuter, vid en temperatur av 180 grader.
Makrill med potatis i ugnen
ingredienser:
- makrill - 3 stycken;
- potatis - 1 kg;
- citron - 2 stycken;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- olivolja - 4 msk. skedar;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- slipad koriander;
- salt, peppar.
beredning
Skär potatis i medelhög lobuler och koka i saltat vatten tills hälften är kokt. Bulgarisk peppar finhackad och sätta i en mixer. Tillsätt vitlök, 2 skedar olja och kryddor. Mala allt till potatismos, rista dem med fisk. I glasformen sätta slaktkroppen, sätt potatiserna runt. Citron skärs i 4 bitar och lägger runt fisken. Häll potatisarna med resterande olivolja. Baka fisk och potatis i en halvtimme i en förvärmd ugn.
Makrill med grönsaker i ugnen
ingredienser:
- makrill - 2 delar;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- potatis - 5 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- citron - 1 stycke;
- majonnäs;
- kryddor - till smaken;
- salt.
beredning
Skölj fisk, ta av göl och huvud. Salt och säsong med kryddor till din smak från utsidan och insidan. Gör snitt på sidan och sätt in citronskivor. Potatis och morötter skärs i kruglyashkami, paprika sugrör, lök semirings. Tillsätt salt, tillsätt kryddor och majonnäs, blanda sedan bra. Grönsaker och fisk låg i en ärm och fästes runt kanterna. På flera ställen sticker du hylsan med tandpetare och bakar makrill i ugnen i ärmen tills grönsakerna är klara, vid en temperatur av 200 grader.