Steam cutlets kan bli en del av din kost eller gå in i menyn som ett intressant, gott och snabbt sätt att laga fisk, kött och grönsaker. Inte innehållande fett, par steker är ledare i proteinmängden, och därför lämplig även för de mest utstötta fansna av sportnäring. I detta material kommer vi att belysa maträtten i livet, med utgångspunkt i kyckling, nötkött, fisk och grönsaker.
Kycklingångad kyckling - recept
För att hålla skivorna bättre bildade, och även innehålla mer användbara, komplexa kolhydrater och fibrer, tillsätts de ofta flingor. Den största populariteten förvärvades av havreflingor. Allt tack vare deras förmåga att effektivt absorbera överskott av fukt.
ingredienser:
- kycklingkött - 620 g;
- ägg - 1 stycke;
- vatten - 185 ml;
- havregryn - 85 g;
- lök - 55 g.
beredning
Innan du lagar kakorna för ett par, häll havreflingorna med kokande vatten och låt svälla medan du förbereder resterande ingredienser. Kyckling skärs i mindre bitar och passerar var och en av dem genom köttkvarn. Om så önskas kan du lagra bitar av lök, men om du vill hålla maträtten så kostsam som möjligt, lägg sedan till den direkt rå. Håll sedan ett ägg och krydda allt. Havregryn vrida från överskott av fukt och tillsätt svullna flingor till slipat kött. Vispa allt med en mixer för större enhetlighet eller helt enkelt mixa. Fördela massan över silikonformerna och sätt in ångbryggarna på gallret. Lämna allt klart i 20 minuter.
Fiskkoteletter utan ångkokare - recept
ingredienser:
- fiskfiléer - 370 g;
- lök - 55 g;
- riven ingefära - 1 msk. sked;
- kvistar av koriander;
- äggvita - 2 st.
- citronsaft - 15 ml;
- vitt bröd - 2 skivor.
beredning
Förbered fisken genom att dela den i bitar och hugga den på något bekvämt sätt. Sätt revet ingefära och bitar av lök till fiskmalet kött, dryck den hackade korianderen och pressa ut citronsaften. Brödsmulan är inte den första färskheten smuler och lägger krummen i fyllningen. Vispa de vita, tills fasta toppar, kombinera dem med fiskmassan och försök att bibehålla maximal luft: så kommer koteletterna att bli märkbart mer magnifika. Distribuera kotletter på silikonformer.
Flytta vätskan i en kastrull till en koka, sätt på en kolv och fördela formarna i den. Koka skivorna i 12-15 minuter.
Grönsakskotlett ångad
ingredienser:
- potatisknölar - 340 g;
- morötter - 75 g;
- en handfull gröna ärter;
- blomkålblomställning - 65 g;
- bröd - 3 skivor;
- en handfull korianderblad;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- Jordkummin - 2 teskedar;
- Torkad vitlök - 1/2 tsk;
- vatten 95 ml.
beredning
Innan matlagning ska alla grönsaker vara beredda. Preliminär förberedelse består i att de kokar, varefter grönsakerna skrapas ihop och kombineras med kryddor och koriander. Krumbla smulan av gårdagens bröd och tillsätt smulor till blandningen. Om massan är för brant - häll vattnet, bara försiktigt, så att koteletterna fortfarande kan hålla formen. Från de mottagna viktsformens kotletter. Hur många kakor är kokta för ett par bestäms av deras storlek, men för ångkutlar 15-17 minuter räcker det.
Beef cutlet steamed
ingredienser:
- potatis - 35 g;
- bifffilé - 130 g;
- lök - 25 g;
- vitlök - 1 tand.
beredning
Koka bitarna av potatis och chili dem väl. Nötköttfilé genom köttkvarn och blanda med kryddor och potatismos. Tillsätt hackad lök med vitlök och nypa salt. Koka upp dem i några 10-15 minuter efter att ha skivat. Steam cutlets omedelbart, så de kommer att behålla maximal juiciness.