Radish - en växt som används ofta i matlagning och hemmedicin, är flera kulturella arter kända. Råvaror av något slag har en viss skarp smak (även om de naturligtvis smakar är de olika).
Under den kalla årstiden är det mycket bra att förbereda läckra och friska sallader, där huvudredienserna är rädisa. Att äta denna rot i rå form är ett utmärkt förhindrande av förkylning. Dessutom förbättrar rädisa, på grund av dess helande egenskaper, på något sätt förbättrad matsmältning. Berätta för dig hur man gör enkla och läckra rädisalladar med ägg. Eftersom rädisa förbättrar utsöndringen, bör de som har matsmältningsproblem inte särskilt tas med sallader med denna mycket användbara produkt.
Sallad från rädisa med ägg och majonnäs
ingredienser:
- rädisa (av något slag) - 2-3 st. den genomsnittliga storleken;
- ägg av kyckling - 2-3 st.
- majonnäs;
- persilja grönsaker.
beredning
Vi rensar rädisa från skalen och gnuggar den på en stor rivare (du kan använda en rivare för koreanska sallader). Ägget lagas kokt (i 5-6 minuter), kyla i kallt vatten, rengör från skalet, och sedan kan de klippas med en kniv eller användas för detta ägg. Det mesta av grönska är finhackad och lämnad för dekoration. Blanda alla beredda ingredienser i en salladsskål och klä salat med majonnäs (helst om det är hemlagad). Det är ännu bättre att använda klassisk osötad yoghurt - så salladen blir mer ljus och kommer att ha en karaktäristisk trevlig smak. Majonnäs eller yoghurt kommer att ge salladen en mer balanserad smak. Låt oss dekorera sallad med örter. Det blir bra om den färdiga salladen är 20 minuter i kylskåpet. Till en rädisallad är det bra att servera rågbröd.
Sallad av grön rädisa med vaktelägg och vitlök
Grön rädisa har en mindre akut och mer delikat smak än vit eller svart, den här roten är mer saftig, så det blir en underbar ingrediens i olika sallader.
ingredienser:
- grön rädisa - 2 st.
- äggvakt - 10-12 stycken;
- Purjolök - 1 stam;
- sötpeppar (röd och gul) - 2 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- ättika, naturlig balsamisk - 2 teskedar;
- Olivolja Extra Virgin - 3-4 msk. skedar;
- grön persilja, koriander och basilika.
beredning
Natram skalade rädisa på en stor rivare eller klippa med en kniv fin fint halm. Låt oss klippa purjolök i cirklar eller halvcirklar. Placera omedelbart rädisa och lök i en salladsskål och drick vinäger med olja. Vi blandar - låt dem jäsa länge, så det kommer att smaka bättre. Medan detta händer, laga kokta vaktelägg, kyla i kallt vatten och försiktigt rengöra skalet. Du kan skära varje ägg halvt längs eller sätta dem helt i en sallad. Vi ska skära söta paprika i korta rånar. Gröna och vitlök med en kniv. Alla ingredienser blandas i en salladsskål och dekorerad med gröna. Även om du självklart kan lägga komponenterna i en intressant ordning.
Sallad från grön rädisa med ägg
ingredienser:
- grön rädisa - 1 stycke;
- saltad gurka - 1-2 stycken;
- grönt surt äpple - 1 st.
- ägg kyckling - 3 stycken;
- rödlök - 1 st.
- syltad svamp - 170 g;
- färska tranbär - 50-80 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika.
För tankning använd vegetabilisk olja (helst orefinerad) och citronsaft eller naturliga ättika.
beredning
Vi ska skalla löken och skära dem i halva ringar eller kvartringar. Vi masha löken i ättika i en separat behållare och efter 10 minuter salt överskott ättika. Vi koka det hårdkokta ägget, kyla det och rengör det. Rädisa, ägg, gurka och äpple skuren i remsor. Vitlök och gröna skär med en kniv. Vi ska blanda allt i en salladsskål, tillsätt marinerade svampar och tranbär. Olja med olja och blanda. Garnera med grönska. Det är hela skålen med rädisa redo!