Komposit av frysta bär är inte sämre än kokt från färska frukter. Faktum är att frysens låga temperaturer ger bären långvarig förvaring utan förlust av smak och användbara egenskaper, så att hemmafruarna kan laga aromatiska, vitaminsorterade drycker och kombinera bitarna som samlas in för hela säsongen.
Hur man lagar komposit av frysta bär?
Hur mycket att laga compote av frysta bär är den vanligaste frågan som uppstår innan du gör en drink. Här bestäms allt av olika bär, men om du inte går in i detaljer, bör tillagningstiden inte överstiga 10 minuter. Det tar 5 minuter att laga den söta sirapen, och återstående tid ges till kokningen av bären i den.
- Delikat kompote av frysta bär kommer endast att erhållas i emaljerade rätter. Användningen av aluminiumredskap är strängt förbjuden. Bär innehåller mycket syra, som reagerar med aluminium, vilket resulterar i att drycken blir smaklös och "skadlig".
- Bären fryser inte före matlagning. Avfrostning leder till förlust av bärjuice.
- Om du vill kombinera flera sorter av bär är det bättre att hålla fast vid proportionerna: 1 kg bär, 1 liter vatten och 750 g socker krävs för en koncentrerad kompote av den frusna blandningen. För en vanlig dryck tas 100 g bär och 100 g socker per liter vatten.
Hur man lagar komposit från frysta körsbär?
Komposit av frysta körsbär tar en ledande ställning bland vinterdrycker. Den är enkelt och snabbt förberedd, och smaken av bär, som är tillräcklig för att göra kompot, har en rik söt och sur smak utan tillägg. Dessutom kokas körsbär och sirap samtidigt, vilket gör det möjligt att servera drycken efter 5 minuter.
ingredienser:
- vatten - 3 liter;
- frusen körsbär - 550 g;
- socker - 250 g.
beredning
- Häll bären med vatten, häll sockret och lägg pannan på elden.
- Koka upp och koka komposten av frysta körsbär i 5 minuter.
- Insistera tills det är helt nedkylt under det begravda locket.
Komposit av tranbär fryst - recept
Komposit av tranbär som är frusna kommer att rädda dig från att köpa apotekets droger för förkylningar, eftersom en liten bär innehåller C-vitamin, citronsyra och kininsyra, vilket gör den till en kraftfull naturlig lösning. På grund av hög surhet får tranbäret en syra-bitter smak, som lätt lindras genom att öka mängden socker.
ingredienser:
- frusna tranbär - 350 g;
- socker - 200 g;
- vatten - 2 liter.
beredning
- Fyll sockret med vatten, lägg på en tallrik och koka.
- Stänk bär och simma i 10 minuter.
- Insistera kompot på frusna tranbärsbär i 30 minuter.
Komposit av frusen lingonberry - recept
En komposit gjord av frusen cowberry kommer att läka av förkylning, avlasta en baksmälla, rena cirkulationssystemet, uppmuntra och uppdatera. En annan nordlig bär, som har en vitaminkomposition och en sur smak. Till skillnad från tranbär, tolererar tranbär inte värmebehandling, så bären tinas och kokas i sirap i högst 3 minuter.
ingredienser:
- tranbär - 300 g;
- socker - 250 g;
- vatten - 2,5 liter.
beredning
- Hämta bären från frysen och låt dem tina.
- Koka sirap från vatten och socker.
- Töm överskott av bär från avfrostade bär och sätt lingonberries i sirap.
- Koka i 3 minuter och avlägsna omedelbart från spisen.
- Komponenter av frusna bär tranbär är insisterade tills de kyles fullständigt, filtreras och matas.
Komposit av torkade frukter och frysta bär
Kompotet av torkade frukter och frusna vinbär är en originalkombination, där ämnena, olika i konsistens och sätt för lagring, har förvandlats till en ljus, mättad vitamindrink. Detta recept representerar en balanserad kombination där surkrämen kompletterar smaken och färgen på den kryddiga söta basen av äpplen, russin och torkade aprikoser.
ingredienser:
- frusna vinbär - 150 g;
- torkade frukter (äpple, torkade aprikoser, russin) - 50 g;
- socker - 200 g;
- vatten - 4 liter.
beredning
- Fyll sockret med vatten, låt sirapen koka och sätt den torkade frukten.
- Koka kompotet i 15 minuter.
- Tillsätt den frusna vinbäret och koka ytterligare 10 minuter.
- Efter en timme, belastning.
Komposit av äpplen och frysta bär
Det enklaste och mest bekväma sättet att berika med vitaminer är att förbereda kompot från äpplen och frysta körsbär. Tillgänglighet av äpplen och deras billiga pris, du kan njuta av en naturlig drink oavsett årstid. Detta gäller körsbär: i avsaknad av skördad egen, kan den alltid finnas i kylskåp i alla butiker.
ingredienser:
- äpple - 4 stycken;
- frusen körsbär - 250 g;
- socker - 125 g;
- en bit citron - 1 stycke;
- vatten 3,5 liter.
beredning
- Ta bort äpplen från äpplen och skär frukten i skivor.
- Fyll äpplen med socker, häll i vatten och koka, efter kokning, 10 minuter.
- Tillsätt körsbär, citronskiva och laga mat i 10 minuter.
- Ge en timme att brygga.
- Innan arkivering, belastning.
Komposit av frysta bär och örter
Komposit av frysta bär - ett recept som involverar olika kombinationer. Speciellt populära är kombinationerna av bär med örter, bland vilka ofta väljer hallon och mynta. Den sistnämnda har en ny smak och en ljus arom som öppnas väl vid höga temperaturer, och om drycken kan bli full, vilket är faktiskt på vintern.
ingredienser:
- torkad mynta - 100 g;
- frysta hallon - 500 g;
- vatten - 2,5 liter;
- socker - 200 g.
beredning
- Häll mynta med en liter varmt vatten och låt i 30 minuter.
- Stam, lägg till buljongen lätt tinade hallon, socker och resterande vatten.
- Smäll i 7 minuter. Insistera på en timme under locket.
Komposit av frusna krusbär - recept
En komposit gjord av frusna krusbär är en exklusiv dryck. Berriesäsongen är kort, och butiksbärgåsar är sällsynta, och här är det nödvändigt för hemmafruarna att skörda bären själva. Ansträngningarna är värda det tack vare den höga användningen av krusbär och dess trevliga smak som kompletterar citronen och mynten.
ingredienser:
- krusbär - 500 g;
- vatten - 1,8 liter;
- socker - 250 g;
- citron - 1/2 st.
- blad av färska mint - 5 st.
beredning
- Upptinad krusbärhäll vatten, tillsätt socker och koka.
- Tillsätt citronkilor, myntablad och koka i 10 minuter.
- Ge kompotttiden att införa, påfrestning och kyla.
Hur lagar man komposit av frysta bär till ett barn?
Enligt koktekniken skiljer sig kompot på frysta bär för ett barn inte från en vuxen. Här läggs stor vikt vid valet av komponenter. Den maximala fördelen kommer att medföra ett bärsortiment, under förutsättning att det inte finns fruktfria allergener. De mest ofarliga är vinbär, tranbär, brombjör, hallon, och det är bättre att vägra jordgubbar och jordgubbar.
ingredienser:
- svart vinbär - 100 g;
- hallon - 50 g;
- björnbär - 70 g;
- tranbär - 50 g;
- socker - 120 g;
- vatten - 3 liter.
beredning
- Fyll sockret med vatten och koka på elden i 5 minuter.
- Tillsätt bären.
- Komponera ett barn från frusna bär bör koka 10 minuter, ge 30 minuter att införa och dränera.
Komposit av frysta bär i ett multivariat - recept
Många hemmafru föredrar kompot i en multivariat av frysta bär till den klassiska förberedelsemetoden. I den senare varianten strävar bären för att "komma ut" av pannan, vilket kräver konstant omröring. Detta krävs inte i en modern maskin, där du bara behöver blanda bär med socker och vatten och dränera drycken efter 20 minuter.
ingredienser:
- Jordgubbar - 120 g;
- vinbär - 80 g;
- körsbär - 120 g;
- socker - 100 g;
- vatten - 2,5 liter.
beredning
- Sätt de frysta bären i skålen på multivarken.
- Sätt socker i, häll i vatten.
- Stäng multivarkkåpan och ställ in ångkokningsläget till 20 minuter.
- Färdig dryckspänning. För snabb kylning kan du lägga isbitar.