Tårta med smält ost

Förberedelse av paj från smältostar tar lite tid och det kan kokas utan planering, eftersom ingredienser för att göra en sådan paj alltid finns i varje hyresvärdas kylskåp. Denna paj är lite som khachapuri, det visar sig gott och tillfredsställande. Nedan kommer vi att berätta hur du gör en sådan paj.

Tårta med smält ost

ingredienser:

beredning

Vi rengör lök, skär och stek tills det är transparent. Och medan lökan kyler ner, laga degen. Vi siktar mjölet och lägger till mjukt smör, skuren i små kuber. Vi gnider olja med mjöl i smulor, tillsätt sur grädde, salt, läsk. Vi knådar degen, linda den med film och lägg den i kylskåpet i en timme. Grädde av skivad ost på riven. Dill fänkålen, krossa med en kniv. Vi slog ägget. Vi förbinder alla ingredienser, blandar massan, lägger vitlök till påfyllningen. Vi tar ut degen från kylskåpet, rulla den i en cirkel vars diameter är större än den form i vilken vi ska baka en paj. Formen smörjs med margarin eller smör och lägger noggrant degen och på toppen av påfyllningen och nivellerar den med en sked och täcker fyllningen med degkanter. Vi skickar kakan till den förvärmda ugnen och baka den tills den blir brun. Vi kyler kakan och tar bort den från formen, skär den i portioner.

Lökpai med smält ost

ingredienser:

beredning

Lök skälls, skärs i små kuber, stekas i vegetabilisk olja. Vi gnuggar i en behållare hård och smält ost, kör i ägg, tillsätt kryddor och alla gröna. Låt stekt lök kyla lite och skicka det till osten. Vid behov tillsätt salt och peppar. I en separat skål, häll ut mjölet och finhacka margarinen, tillsätt gräddfil, läsk, släck i ättika och slipa våra produkter i små smulor, samla degen i en skål och skicka den till kyla i 30 minuter medan vi täcker den med en handduk. Degen dras ut ur kylskåpet och uppdelas i två delar (ej lika). De flesta rullarna på formens storlek, med hänsyn till kanterna. Formen smörjs med olja och ströts med mjöl. Degen är jämn och sprids enhetligt ut på fyllningen. Den andra delen av degen rullas och täckes med en paj, böjer kanterna och gör flera hål i toppen med en gaffel så att luften inte förblir i kakan. Topp med sesamfrön och skicka ugnen i 35 minuter. Vi tar den beredda pajen från ugnen, låt den svalna och skärs i portioner.