Idag föreslår vi att du börjar förbereda användbar och näringsrik rosa lax i ugnen, och vi kommer att berätta hur du gör köttet ovanligt saftigt och naturligtvis gott.
Juicy rosa lax bakad i ugnen i folie
ingredienser:
- rosa lax (färskfryst) - 1 stycke;
- fet majonnäs - 2 msk. skedar;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- en blandning av paprika - efter smak
- stort salt - efter smak
- solrosolja - 2 tsk.
beredning
Lägg fisken på ytan av bordet, låt den tina helt. Vidare fördjupa vi den i en stor skål med kallt vatten, och direkt i det städar vi från små vågar. Nu riva av buken på den nedre basen och extrahera insidan, ta bort gillorna, utan att klippa av huvudet och, ta köksaxen, skära flänsarna. På slaktkroppen på sidorna gör vi snitt parallellt med huvudet och gnider sedan med stort kökssalt och pritrushivaem, peppar.
Häll i majskålen i skålen och blanda den väl med tillsats av citronsaft. Vi lägger denna blandning på rosa lax och fördelar den jämnt. På en bit folie häll en liten olja och gnid den över hela området. I mitten av arket sätter vi fisken och tätt sätter fast den. Vi lägger fisken på bakplåten och skickar den till ugnen upp till 185 grader. När den rosa salladen är kvar i ugnen i ungefär en halvtimme skär vi folien med sax och baka fisken i ytterligare 15 minuter.
Recept för saftig rosa lax i ugnen med potatis
ingredienser:
- frystfryst filé med rosa lax - 1,2 kg;
- gräddfil (20%) - 4 msk. skedar;
- majonnäs (62%) - 2 msk. skedar;
- potatis - 1,2 kg;
- kökssalt - att smaka på;
- blandning av paprika till smak.
beredning
Upptunnade filéer fördjupas i en skål med kallt vatten och tvättas väl. Sätt sedan den i skålen i ett stort glashus och ge lite överskott av vatten att dränera. Vi delar fileten i delar skivor. Stänk rikligt sitt kökssalt, en blandning av paprika och händer att blanda. Nu, i en liten tallrik, kombinera gräddfilen med majonnäs och, med hjälp av en silikonborste, sprida blandningen med varje skiva.
Skalad potatisknölar skärs i 3-4 skivor, podsalivayem dem och ströts med en blandning av paprika. Vi lägger potatis i en speciell hylsa för bakning, och på dess yta fördelar vi jämnt rosa lax. Vi knyter upp kanten på ärmen och skickar allt på bakplåten i ugnen. Vi lagar en läcker maträtt i 45 minuter vid 190.