I inlägget, som sötsaker, men många godisar på den här tiden under förbudet. Vi ska berätta för dig hur man gör mager bollar.
Skicka bulle med kanel - recept
ingredienser:
- vetemjöl av högsta kvalitet - 3,5 koppar;
- Vattnet är varmt - 90 ml;
- granulerat socker - 140 g;
- raffinerad vegetabilisk olja - 65 ml;
- torr snabbverkande jäst - 10 g;
- kanel för fyllning;
- salt - nypa.
beredning
I en skål häll varmt vatten, sätt jästen, sockret och rör om tills jästen löser upp och sätt i värme, så att det skumma locket lyfts. Häll sedan ca 1/3 siktat mjöl och blanda väl. Häll så mycket mjöl, rör om igen. Nu får vi en ganska tjock deg på bordet, häll ut resten av mjölet och blanda det bra. Vi placerar den mottagna degen i en skål, vi täcker och vi rengör det i värme. Efter att du har fördubblat den, sätt på den och täck den igen - och i värme. Efter den andra uppstigningen kan du fortsätta till ytterligare arbete. Vi delar degen i 6 delar, rulla in i en cirkel, strö kanel, rulla den med rullar och klippa i längdriktningen, utan att nå slutet. Vi tar ändarna och stänger av rosen. Så vi gör med alla bitar. Placera ämnena på en bakplåt och baka vid 200 grader i ca 25 minuter.
Bakade potatisbullar
ingredienser:
- Vattnet är varmt - 180 ml;
- färska jäst - 40 g;
- mjöl av högkvalitativt vete - 300 g;
- olivolja - 40 ml;
- potatis - 200 g;
- sandsocker - 30 g;
- sesamfrön;
- salt.
beredning
I varmt vatten, lösa upp frisk jäst, häll socker. Potatis kokad i en uniform rengörs och tre på en rivare. Blanda mjölet med salt, olivolja, potatis och upplöst jäst. Den resulterande degen är inställd att höja minuter med 50 på en varm plats. Former för muffins eller muffins smutsas med smör, vi lägger in dem delar av deg och fyller ungefär hälften av volymen. Topp tår med sesam och lämna en kvart i timmen att stiga. Baka bullar runt en halvtimme vid en måttlig temperatur.
Lenten bullar med socker och kanel - recept
ingredienser:
- sandsocker - 200 g;
- mjöl av högkvalitativt vete - 900 g;
- pressad jäst - 30 g;
- Vattnet är varmt - 400 ml;
- mark kanel - 20 g;
- salt - en nypa;
- vegetabilisk olja - 20 ml.
beredning
Vi lyfter färsk jäst med varmt vatten, häll i salt, siktat mjöl och knådig elastisk deg, för bekvämlighet, smörj händer med vegetabilisk olja. Blanda kanel med socker. Cirka ¼ socker från den totala volymen löses i 50 ml varmt vatten. Degen rullas med ett skikt ca 10 mm. Smörj toppen med en kulinarisk borste med sött vatten och applicera ett lager fyllningar av socker och kanel. Rulla degrullen och skära den i bitar, som vi spredde på ett bakplåt. Varje billet smörjs med sockervatten och låter dem komma i en halvtimme. Vi bager mager bunkar med socker och kanel i ungefär en halvtimme.
Grillade bullar med russin
ingredienser:
- mjöl - 270 g;
- granulärt socker - 25 g;
- olivolja - 40 ml;
- russin - 100 g;
- snabbverkande jäst - 5 g;
- varmt vatten - 15 ml.
beredning
Rör torr jäst och socker i varmt vatten tills det är helt löst och lämna sedan i värmen för att bilda en skummig lock. I en djup stor skål, kombinera mjölet, som tidigare siktats, med salt, jäst, olivolja och russin. Vi knådar väl degen och lägger den i värmen för att gå en timme, täcker kapaciteten med en handduk. När massan är fördubblad, ät det och gör bullar. Lägg dem på ett bakplåt och låt stå i ca 20 minuter och täcka det för att inte få luftas. Fett sedan dem med olivolja och koka i ugnen i ca 25 minuter.