Tårta "Turtle" med gräddfil

Tårta "Turtle" med gräddfil kommer att vara en riktig dekoration av ditt festliga bord. Det är säkert att uppskattas av alla gäster och kommer genast att fråga dig att dela receptet på denna underbara och otroligt läckra behandling!

Receptet på sköldpaddkakan med gräddfil

ingredienser:

För provet:

För grädde:

För dekoration:

beredning

Så först måste vi baka kakspinnar till kakan. Separera äggulor från proteiner och ta bort den senare i kylskåpet och lämna äggulorna i 15 minuter. Den här gången siktar vi genom sikmjölet med bakpulver. Ugnen värms till 180 ° C, och pannan är täckt med specialpärlpapper. Piska äggulorna med låg hastighet med en mixer och häll socker och vanillin i en tunn dricks. Blanda mjölblandningen till den erhållna grädden. Kylda proteiner avlägsnas från kylskåpet och slår bra med en mixer tills stabila toppar bildas. Vi introducerar en fin proteinmassa till testet. Sprid degen med en sked på ett bakplåt i form av en kex och baka till det är klart i 15 minuter. För sedan försiktigt kakspinnarna till gallret, för kylning.

Vi blandar det mjuka smöret till glans med en mixer, och sedan, utan att stoppa, häll socker i en tunn dricks. Därefter sprida gräddfilen, sänk hastigheten och piska grädden tills den är jämn. Cirka 10 pechenyushek skjuter upp för att dekorera tårtan och resten sprider sig på en platt skål och döper först på båda sidor i grädden. Vi ger kakan sköldpaddans skal.

Choklad är sönderdelad, vi lägger den i en liten behållare, häll lite mjölk och lägg den på ett vattenbad. Efter fullständig upplösning tillsätt oljan och blanda noggrant. Ta bort isen från elden och låt den svalna. Från de väntande kakorna lägger vi ut skalet, fötterna och huvudet. Täck allt med chokladisning och lämna den färdiga kakan "Turtle" med gräddfil, blöt i 3 timmar i kylskåpet.

Sour Cake "Turtle" med frukt

ingredienser:

För grädde:

beredning

Kondensera mjölken hälld i en djup skål, tillsätt ägget, häll av vaniljssockret och ättika, läsk, som släckes. Gradvis introducera små portioner mjöl och ät degen till elasticitet. Därefter dela den i 8 delar och gå till beredningen av grädden. För att göra detta häll mjölken i hinken, kasta mjölet, sockret och injicera de slagna äggen. Koka grädden på en liten eld tills en tjock konsistens ständigt rörs om. Lägg till en krämig olja, försiktigt rör om och lämna under ett slutet lock för att kyla.

Från varje del av deg rullar vi ut en platt sömnad, piercerar den på flera ställen och stekar i 1 minut från varje sida. Kiwi är ren och skuren i tunna skivor. Vi täcker kakan med grädde, sprida några skivor kiwi på toppen, täcka med nästa kaka, etc. Klipp kakans kant i en cirkel, slipa den i smulor och blanda med flaskans rester. Med den resulterande blandningen dekorerar vi den färdiga efterrätten och låt den suga i cirka 30 minuter. Sedan trimmer vi tårtens form med händerna, bildar en kulle och lägger den över med kiwi skivor, markerar fötterna och sköldpaddans huvud.