Mjölknudlar är ett recept som ofta används för att bilda en barn- eller vuxen diet-meny. Skålen serveras till frukost, eftermiddagsmat eller som lätt middag, kompletterad med en skiva smör, som placeras direkt på tallriken.
Hur man lagar mjölknudlar?
Mjölknudlar framställs i form av mjölksoppa med tillsats av tunna vermicelli, hemlagade eller inköpta nudlar.
- Mjölk används som fettinnehåll, och i vissa fall utspättes med en del vatten för att få en lätt måltid.
- Mjölkbasen värms till kokning, saltning och sötning efter smak.
- Mängden nudlar som läggs till kokande mjölk beror på den önskade slutliga densiteten hos skålen, som kan vara en flytande soppa eller tjock gröt.
- Mjölkgröt är ett recept vars värmebehandlingstid bestäms av olika nudlar som används och tillverkarens krav som anges på förpackningen.
Mjölkgröt med nudlar - recept
En enkel mjölkgröt med nudlar på mjölk bereds enligt den elementära, tillgängliga tekniken, även för början värdinnan. När du lägger till socker, glöm inte att omröra mjölkblandningen hela tiden tills alla kristaller har löst sig för att undvika att bränna. Fortsätt omrörning och efter tillsats av vermicelli.
ingredienser:
- Mjölk - 0,5 liter;
- vermicelli - 100 g;
- granulerat socker - 1 msk. sked;
- salt, smör.
beredning
- En kastrull eller kastrull sköljs med kallt vatten, varefter mjölk hälls i kärlet.
- Placera behållaren på spisen och låt innehållet koka.
- Tillsätt salt och socker till smak, rör om.
- Täck vermicelli och ge blandningen koka igen vid omrörning.
- Efter en fem minuters matlagning är mjölkgröt med nudlar redo. Det är bara att sprida det på tallrikar och tillsätt smör.
Mjölknudlar, som i dagis
Mjölknudlar, ett enkelt recept som kommer att presenteras nästa, erhålls så nära som möjligt för smaken och näringsegenskaperna hos den som ges till barnen i dagis. Pasta i detta fall, förkokt till halvkokt i vatten, och sedan kokt i smaksatt mjölk.
ingredienser:
- mjölk - 700 ml;
- pasta - 200 g;
- vatten - 1 liter;
- granulerat socker - 1 msk. sked;
- salt - 0,5 tsk.
- Smör - 30 g.
beredning
- Makaroner kokas till halvfabrikat i en behållare med saltat kokande vatten, kastas tillbaka till en kolander.
- Överför produkterna i en behållare med kokt saltad och sötad mjölk till smak, koka tills det är mjukt.
- På beredskap smörjs barnmjölksnudlar och läggs ut på tallrikar.
Mjölksoppa med nudlar - recept
Mjölksoppa med nudlar skiljer sig från gröt förutom densiteten. Dessutom kasta ofta en nypa vanillin för smak eller vanilj socker. Om möjligt är det möjligt att förkoka i mjölkbasen frön som extraheras från en naturlig vaniljsticka. Resultatet blir en läcker och välsmakande maträtt, som är speciellt trevlig att njuta av vid frukost.
ingredienser:
- mjölk - 700 ml;
- vermicelli 50 g;
- granulärt socker - 1,5 msk. skedar;
- salt och vanilj;
- Smör - 30 g.
beredning
- Låt mjölken koka, tillsätt salt, tillsätt socker, koka tills kristallerna löser upp.
- Täck vermicelli, laga maträtten med omröring i 10 minuter eller enligt rekommendationerna på pastaens förpackning.
- Serveras färdiga läckra mjölknudlar med en skiva smör.
Mjölknudlar "Pautinka" - recept
Mjölknudlar "Web", vars recept kan utföras, baserat på följande rekommendationer, har en särskilt delikat smak på grund av användningen av den finaste vermicelli som inte kräver lång matlagning. Maximera smaken av maten, om koka den i 2-3 minuter, och låt den brygga under locket i 15-20 minuter.
ingredienser:
- mjölk - 700 ml;
- vermicelli - 70 g;
- granulärt socker - 1,5 msk. skedar;
- salt;
- Smör - 30 g.
beredning
- Häll mjölken i en kastrull, koka upp den.
- Tillsätt sockret och saltet till smak, rör om tills alla kristaller har löst sig.
- De somnar i en spindelväv, låt koka igen med omrörning och laga i 2-3 minuter.
- Några minuter senare kommer nudlarna med mjölk att infuseras och redo för servering.
Risnudlar med kokosmjölk
Mjölknudlar är ett recept som kan vara långt ifrån den klassiska versionen och kan tillverkas av helt okonventionella ingredienser, såsom risspaghetti och kokosmjölk . Resultatet blir en måltid som är mer lämplig för middag eller för arkivering middag för andra, särskilt om den kompletteras med fisk och skaldjur.
ingredienser:
- kokosmjölk - 1 kruka;
- buljong kyckling - 1 kopp;
- risnudlar - 300 g;
- lök - 1 stycke;
- vitlök - 2 tänder;
- ingefära - 30 g;
- curry - 2 tsk.
- sås chili, fisk och soja - 2 matskedar. skedar;
- kusbar - 2-3 grenar;
- olja.
beredning
- Stek i en wok i oljelök, vitlök och ingefära.
- Tillsätt nudlar, mjölk och buljong som tidigare blöts i kallt vatten.
- Nudlar med kokosmjölk smakas med curry, med tre sorters sås, blandas och upphettas till förångning och absorption av fukt.
- Lägg korsstången och ta bort behållaren från plattan.
Nudlar med räkor och kokosmjölk
Förberedelse av mjölknudlar enligt följande original och raffinerat recept, som i föregående fall, kommer att låta dig njuta av de ovanliga egenskaperna hos en maträtt som kan uppfylla kraven från någon gourmetvadare. Risspaghetti passar perfekt med räkor, kokosmjölk och piquant vitlök.
ingredienser:
- kokosmjölk - 400 ml;
- risnudlar - 360 g;
- räkor - 300 g;
- vitlök - 2 tänder;
- smör - 150 g;
- salt, peppar, svart sesam, chili.
beredning
- Räka steka ett par minuter i smör.
- Tillsätt vitlök, svartpeppar och chili, stek i 2 minuter.
- Häll kokosmjölk, koka såsen i 5 minuter.
- Häll risnudlar i 5 minuter med varmt vatten, häll det sedan på en sikta och skicka det till såsen.
- Ris-kokosnötmjölksnudlar är ett recept som kräver omedelbar servering av mat i varm form med sesam.
Mjölknudlar i mikrovågsugnen
Mjölknudlar är speciellt beredda för frukost i mikrovågsugnen . Du kan använda traditionell vermicelli eller annan pasta genom att justera den preliminära tillagningstiden för produkterna i vatten. Om så önskas, i behållaren kan du lägga skivor frukt eller bär istället för smör, vilket gör maten enklare och mer användbar.
ingredienser:
- mjölk - 500 ml;
- vermicelli - 100 g;
- vatten 250 ml;
- granulärt socker - 1,5 msk. skedar;
- salt och smör.
beredning
- Låt vattnet koka, täck upp vermicelli och laga mat på medium effekt, från och till och med omrör i 3-5 minuter.
- Vik pastaen på en sil, tvätta, återvänd till skålen och häll hett söt till smak och saltmjölk.
- Förbered maten innan du kokar igen, lägg sedan i ugnen i ytterligare 5-10 minuter.
Mjölknudlar med ost
Hemlagad mjölknudlar kan tillagas med ost, vilket ger ägget extra mättnad. Skålen kommer att vara utsökt och med tillsats av socker och i en smaklig version med muskotnöt, andra kryddor, skinka eller stekt bacon. Perfekt för en ständig måltid eller en näringsrik middag.
ingredienser:
- vermicelli eller pasta - 250 g;
- mjölk - 750 ml;
- lök - 1 stycke;
- riven hård ost - 1,5 koppar;
- mjöl - 40-50 g;
- salt, muskatmos, skinka.
beredning
- Lök är stekt lök, lägg till lite skivad skinka efter vilja och smak.
- Häll i mjöl, passera lite, tillsätt mjölk, rör om.
- Krydda såsen, tillsätt pasta eller pasta och laga koka under omrörning tills produkterna är färdiga.
- 2-3 minuter innan matlagningen slutar, rista osten.
Gryta från mjölknudlar i ugnen
Om den klassiska smaken av mjölknudlar är tråkig och du vill prova någonting nytt, kan du laga en aptitretande gryta, komplettera skålens sammansättning med stallost och ägg. Ytterligare doft kommer att ge en nypa av vanillin eller kanel, och berika smaken av en handfull russin eller hackad förrödda nötter.
ingredienser:
- vermicelli eller pasta - 200 g;
- Mjölk - 0,5 liter;
- kockost - 250 g;
- ägg - 3 stycken;
- Vanilj - efter smak
- socker, salt, russin, nötter och smör.
beredning
- Lägg makaroner i sötad och saltad mjölk, laga mat i omrörning upp till mjukhet.
- Ge nudlarna lite svala, blanda de piskade äggen med socker, kesost, vanilj och eventuellt russin med nötter.
- Lägg massan i en oljad form, toppa skivorna med olja, skicka behållaren till en uppvärmd ugn till 200 grader.
- Efter 30 minuter är grytan från mjölknudlarna redo.
Mjölknudlar i multivariat - recept
Flytande mjölknudlar kokas i multivariaten . Valet av programmet beror på vilken pasta som används: En tunn spindelväv kan tillagas i "Uppvärmd" -läget, och större makaroner på "Pasta" eller "Varka na stei" -programmet, vilket bestämmer tillagningstiden individuellt med provmetoden.
ingredienser:
- vermicelli eller pasta - 1 glas;
- mjölk - 3 glasögon
- vatten - 1 glas;
- socker - 3 msk. skedar;
- Vanilj - efter smak
- salt.
beredning
- Häll vatten i skålen och värm mjölken i ångkokningsläget.
- I en kokande mjölkbas slänger de socker och salt till smak, de är täckta med vermicelli.
- Byt programmet till "förvärm" eller "mjölkgröt" och koka tills mjuk pasta.