Det finns en otrolig mängd hemlagade pizza recept, eftersom en mängd olika produkter kan väljas som fyllning, som alltid finns till hands. Nedan finns recept på äkta, utsökt pizza bakad i ugnen.
Recept på hemlagad pizza på en jästdeg i ugnen
ingredienser:
deg:
- socker - 25 g;
- vatten - ¾ kopp;
- salt;
- mjöl - 475 g;
- olivolja - 50 ml;
- färsk jäst - 25 g.
fyllning:
- ost - 65 g;
- ketchup (med en neutral smak) - 75 g;
- korv rökt - 65 g;
- tomater med tätt kött - 2 st.
- mushrooms stora, färska - 5 st.
- sötpipa, stor - 1 st.
- oliver (tillval) - 45 g.
beredning
Först gör degen: sätt jästen i behållaren, häll sockret och saltet och häll allt med varmt vatten. Efter en kort tid (5 minuter) sväller jästen och löses upp. Tillsätt olivolja och häll i mjölet, ät degen. Det borde bli ganska mjukt. Täck degen med en lite fuktig handduk och lämna den i en och en halv timme för att prova på en varm plats.
Efter en kort stund sprutar du bordet med mjöl, rulla den färdiga degen och fördela den på ett bakplåt, smörj det med ketchup. Klipp omedelbart peppar, korv och på något sätt svampbitar av någon form, tomater är bäst skuren i cirklar eller hål.
Stycken av fyllning jämnt spridda över ytan av basen. Topp med oliver, skära ringor. Ostrist och topp med fyllning. Placera pizza i en het ugn i 15 minuter (220 grader).
Receptet på en snabb pizza i ugnen
ingredienser:
deg:
- vetemjöl - 690 g;
- Solrosolja (raffinerad) - 35 ml;
- omedelbar jäst - 10 g;
- vatten 325 ml;
- salt;
fyllning:
- korv rökt - 375 g;
- Pickled gurkor - 75 g;
- tomater med ett tjockt kött - 255 g;
- ost - 275 g;
- ketchup - 125 g;
- Italienska örter - 2 nypa.
beredning
Först, häll torr jäst i varmt vatten och lämna i några minuter. Sifta mjölet och blanda det med saltet. Häll nu i solrosoljan, häll mjölet och saltet och börja kneda. Degen borde inte hålla fast vid händerna, men också mycket mjöl är inte heller värt det, annars kommer basen att bli för tät. Sätt degen i värme för ett bevis. Detta kan ta från fyrtio minuter till en och en halv timme.
Därefter dela degen i två stycken och rulla den till önskad tjocklek. Överför substratet till pannan och dekorera produkterna. Stänk degen med ketchup, krydda med torra örter och fördela den tunna korven, tunt skivad syltad gurkor och tomatkronor.
Slutligen häll osten över pizza och skicka den till ugnen i 220 minuter.
Hur man lagar pizza från ett puffkakor i ugnen - ett enkelt recept
ingredienser:
- tomater - 375 g;
- ostron svampar - 75 g;
- Aubergine - 145 g;
- oliver - 25 g;
- lila lök eller marinerad glödlampa - 45 g;
- tomatsås - 325 g;
- nypa torkad basilika;
- skikt av puffdekor.
beredning
För vegetabilisk fyllning, låt en liten mängd grönsaksolja (olivolja), tärnad aubergine tills mjuk. Separat, spara ostron svamp tills alla fukt avdunstar från dem. Skiv oliverna med ringar och dela den röda löken i tunna halvringar eller premarinerat lök i vatten-ättiksyra.
Lätt rullat ut puffdekoret (det är bättre att ta jästen), täcka det med ett generöst lager av tomatsås och fördela alla grönsaker i slumpmässig ordning, bara sprida dem över deglagret. Baka pizza vid 230 grader i 8-10 minuter.