Förvånansvärt finns även de klassiska variationerna av Mimosa-sallad, men alla för att recepten av detta slag hör till kategorin folk: folket har uppfunnit dem, människorna förbereder dem och förbereder sig efter eget gottfinnande baserat på personliga smakpreferenser och tillgången på ingredienser i kylskåpet . Vi kommer att prata om hur man förbereder en klassisk sallad "Mimosa" vidare.
Mimosa sallad är klassisk
Lager av den klassiska "Mimosa" är en kombination av de flesta tillgängliga ingredienserna, som morötter, potatis, lök, konserverad fisk, ägg och majonnäs. För att dekorera salladen, används färska gröna och faktiskt kommer den mest typiska sovjetiska salladen ut: en stor, billig och mycket högkaloridsalad sallad. Om så önskas kan receptet på den klassiska "Mimosa" ändras genom att förbereda en maträtt utan potatis, morötter eller andra oönskade ingredienser.
ingredienser:
- konserverad fisk i olja - 280 g;
- potatis - 160 g;
- ägg av kyckling - 4-5 delar;
- morötter - 100 g;
- vitlök - 100 g;
- hemma-majonnäs.
beredning
Vi börjar med att förbereda alla ingredienser för salladen. Morötter och potatisknölar kokas i uniformer, kyls helt och gnids på en rivare. De vanliga vita löken rengörs från externa filmer och slipas också. Om så önskas kan en fräslök sparas, men för att skapa en konsistensskillnad mellan lager och spara tid, kan du helt enkelt fylla den med brant kokande vatten och lämna minuter för 10-12. Ägg är hårda kokta och vi krossar de vita och äggulorna separat.
Vi tar bort oljan från fiskbitarna, tar bort benen och krossar massan med en gaffel. Låt oss börja lägga lagret av sallad. På botten av salladsskålen eller någon annan vald form sätt fisken och smörj den med majonnäs. Därefter fördelar vi proteinerna, följt av morötter, lök och potatis, och äggulan är kronad. Samtidigt fettar mellan varje lager av sallad säkert majonnäs. "Mimosa" enligt det klassiska receptet är dekorerat med grönska och färska grönsaker.
"Mimosa" med ris - ett klassiskt recept
ingredienser:
- konserverad tonfisk - 250 g;
- ris - 120 g;
- morötter - 100 g;
- vitlök - 90 g;
- ägg av kyckling - 4-6 delar;
- majonnäshem .
beredning
Riskorn tvättas för att rengöra vatten och kokas tills det är klart, och inte glömma att lägga till vatten. Kokt ris bör inte fastna ihop, så om nödvändigt, efter tillagning kan det tvättas igen och sedan lämnas för att kyla. Samtidigt med ris, kock och morötter i en uniform. Skalad morötter gnidade på en rivare. I analogi gör vi detsamma med lök, men efter gnidning fyller vi det med kokande vatten.
Vi förenar med tonfisken alla vätskor, mash köttet med en gaffel och blanda den med en liten mängd majonnäs. Ägg kokar hårt kokt, uppdelat i proteiner och äggulor, och gnugga dem separat från varandra.
Börja med att lägga salladen i en skål: ris, äggvita, fisk, lök, morötter och äggulor, varje lager blottas med majonnäs.
Mimosa sallad - klassiskt recept med ost
ingredienser:
- potatis - 150 g;
- gräddfil - 2 saker;
- majonnäs - 1 föremål;
- kött av konserverad fisk - 200 g;
- ägg kokt - 4-6 bitar;
- hård ost - 110 g.
beredning
Potatis kokas rätt i skalen, varefter vi kyler, renar och gnider på en liten rivare. Mash fisk kött med
Låt oss börja lägga ut skikten. I botten av salladsskålen fördelar vi hälften av potatiserna och vattnar den med en del av vår blandning av gräddfil och majonnäs. Sätt sedan lagret fisk och ägg (ekorrar), resterande potatis och ost. Vi avslutar salladen med ett lager av kvarvarande sås, dekorera med en kvist persilja och strö med riven äggula.