Makaroner med kyckling och svamp

Makaroner med kyckling och svamp är en maträtt som kan kokas på ett tiotal olika sätt. Pasta kan serveras med svampsås eller sås, baka eller till och med ha stora skal.

Makaroner med svamp och kyckling i grädde

Detta recept är en variation av den klassiska Beef Stroganoff, där nötkött ersattes med kyckling, och svampar tillsattes också i skålen. Kyckling och svamp kommer att ligga till grund för den krämiga såsen, till vilken vi kommer att täcka de kokta äggnudlarna .

ingredienser:

beredning

  1. Medan äggnudlarna bryggs, bereda du snabbt basen för sås genom att steka den hackade vitlöken och fylla den med en blandning av buljong och stärkelse.
  2. Så fort såsen tjocknar, lägg en smör åt det och minska värmen. Tillsätt sur grädde i såsen.
  3. Separat steka de finaste hackade kyckling och svamp.
  4. Så snart som fågeln kommer till beredskapen, och all överflödig svampfuktighet avdunstar, skift ingredienserna till basen av såsen.
  5. Såsen från kyckling med svamp till pasta är klar, det återstår att ansluta det med kokta nudlar och kan serveras.

Bakad pasta med kyckling och svamp

ingredienser:

beredning

  1. Koka pastan . Medan de lagar mat till al-dente, hantera såsen.
  2. Förbered passekrovke av purjolök med svamp. När rosten är brunad, och överskottsfuktigheten avdunstar, lägg en krossad vitlökskiv och lite smör på den.
  3. Stänk såsbasen med mjölet och häll mjölken efter blandning.
  4. När såsen har förtjockat, sätt ost in i den, vänta tills den smälter.
  5. Blanda ostsås med pastan och lägg den i en form, strö brödsmulan och lämna pastan med kyckling och svamp i ugnen i 20 timmar vid 200 grader.

Makaroner-skal fyllda med kyckling och svamp

ingredienser:

beredning

  1. Ställ in cockleshells för att laga mat till hälften kokad.
  2. Torserat malet kött från kycklingfilé, stek det med vitlök och de finaste hackade svamparna.
  3. Blanda fyllningen från kyckling med ricotta, lägg ägget tillsammans med saltknippen till samma plats.
  4. Fyll de halvkokta skalen med fyllning och lägg dem i en mögel.
  5. Häll disken med béchamel sås och strö över ost, låt sedan baka 180 grader i en halvtimme.