Fluffy fritters kan tillagas på vilket sätt som helst, observera de korrekta proportionerna och en viss algoritm av åtgärder vid förberedandet av degen. Men de är särskilt milda och luftiga på en fermenterad kvinna.
Hur man lagar lavendelpannkakor på en peeler - ett recept med äpplen?
ingredienser:
- äpplen söt och sur - 250 g;
- vetemjöl - 320 g;
- fermenterad bakad mjölk - 490 ml;
- kycklingägg - 3 stycken;
- granulerat socker - 75 g;
- Vanilj eller vanillin - efter smak
- mat soda - 10 g;
- bordsvinäger - 15 ml;
- salt - en nypa;
- vegetabilisk olja för stekning - 100 ml.
beredning
Kycklingägg blandas med granulatssocker och piskas med en corolla tills en enhetlig konsistens och upplösning av söta kristaller. Sedan häller vi i det fermenterade kexet, tillsätt vanilj eller vanillin till smak, häll det tidigare siktade mjölet och blanda tills mjölkbollarna är helt upplösta. Vi rengör äpplen, ta bort kärnan med frön, passera genom en stor rivare och lägg till den kokta degan. Mat soda släckes med 9 procent bordsvinäger, vi lägger den tillsammans med äpplen och blandar väl.
Vi steker pannkakorna traditionellt - på en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja utan lukt med en tjock botten på båda sidor för oanständighet och beredskap.
Till sådana pannkakor, gräddfil, honung eller sylt är perfekt.
Hur man lagar lavendelpannkakor med yoghurt?
ingredienser:
- vetemjöl - 480 g;
- fermenterad bakad mjölk - 490 ml;
- ägg av kyckling - 2 stycken;
- granulerat socker - 65 g eller efter smak
- torrjäst - 2,5 teskedar;
- vaniljssocker - 15 g eller efter smak
- salt - 5 g eller smaka
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
Ägg är brutna med socker med en mixer eller gaffel tills de söta kristallerna löses upp, blandas med ett förvärmt vattenbad eller i en mikrovågsugn
När degen växer i volym ungefär två gånger, utan blandning börjar vi baka pannkakor.
Vi lägger lite deg på en uppvärmd stekpanna med en skedsked och bruna produkterna från båda sidor.