Sallad med avokado och kyckling

Sallad med avokado och kyckling är en lätt sommarrätt som helt mättar din kropp med protein och friska fetter. Koka detta mellanmål är inte svårare än någon annan kyckling sallad, men smaken visar sig i slutändan vara mycket mer uttrycksfull.

Sallad med avokado, kyckling och ost

ingredienser:

beredning

Kyckling vi koka i saltat vatten, kyler vi och demonterar fibrerna. Spenat skär eller riva grovt i händerna. Lägg löven på botten av en platt skål och lägg upp bitar av kycklingbröst och halvor av körsbärstomater på toppen. Avokado skärs i kuber och lägg till sallad med smulad ost.

Använd en visp, slå vinägerna med smör och senap, krydda dressingen med salt och peppar och häll salladen över den.

Recept på sallad med avokado, kyckling och pistaschmandlar

ingredienser:

beredning

Pistaschötter krossas med en mixer. Kycklingfiléen slår av, krydda med salt och peppar och sprut sedan med hälften av de hackade muttrarna. Stek kyckling, hugga och blanda med övriga ingredienser i salladen. Krydda skålen med olja, citronsaft och balsamico glasyr efter smak och sprut sedan sallad med resterande pistaschötter.

Sallad med avokado och kycklingbröst

ingredienser:

beredning

Kokad kycklingfilé skärs i kuber och lägg i en salladsskål. Därefter sätter vi skivade körsbärstomater, bönor, majs och hackade gröna. Avokado-massa försiktigt, med hjälp av en sked, lossnar från huden. Klipp den och blanda den med andra ingredienser i salladen. Mayonnaise blandas med ättika, salt och peppar. Fyll den resulterande salladen med en sallad och sprid den över kopparna från avokadoskalan.