Lägger pepparrot till vegetabiliska rätter, vi gör dem mer välsmakande och kryddig. Recept av pepparrot med tomater och vitlök berättar nu.
Spicy mellanmål pepparrot, vitlök och tomat
ingredienser:
- Tomater mogna - 3 kg;
- vitlöksklyfta - 400 g;
- socker - 80 g;
- Färskpressad citronsaft - 20 ml;
- pepparrot rot - 350 g;
- bordsalt - 100 g.
beredning
- I de tvättade tomaten tar vi bort stjälkarna. Vitlök rensas, min, torkad. Roten av hästen-rädisa är också min och klippa.
- Alla ingredienser mals genom köttkvarn. I detta fall krossas vitlök med pepparrot genom en grill med små hål. Och resten av ingredienserna - genom det stora.
- Tillsätt socker, salt, citronsaft. Vi blandar allt grundligt och ger 20 minuter att brygga.
- Ett färdigt mellanmål hälls över de beredda burkarna och förseglas.
- Vi tar bort mellanmålet för förvaring i kylan.
Förrätt av gröna tomater, pepparrot och vitlök
ingredienser:
- gröna tomater - 5 kg;
- pepparrot - 100 g;
- dricksvatten - 2 liter;
- peppar bulgarsk röd - 2 st.
- socker - 60 g;
- ättika 9% - 140 ml;
- peppar kryddig - 2 st.
- salt - 45 g;
- vitlöksklyfta - 100 g.
beredning
- Först en hästradis tre på en rivare.
- Mala den skalade vitlöken, slipa båda typerna av peppar och blanda den med pepparrot.
- Gröna mina tomater och skär i mitten. I det resulterande snittet lägger du lite fyllning. Vi lägger tomaterna i de ångade burkarna uppåt med ett snitt.
- För marinaden löser vi salt och socker i vatten. Om så önskas kan du lägga ett laurblad och efterkokning tillsätt vinäger.
- Tomater i bankerna är fyllda med marinaden och nära.
Receptet på ett snabbt mellanmål från pepparrot och tomat
ingredienser:
- tomater köttiga - 1 kg;
- gräddfil;
- vitlöksklyfta - 300 g;
- pepparrot - 300 g;
- salt;
- pepparjord svart.
beredning
- Vi skär tomaterna i tvärriktningen. Vi blancherar dem i kokande vatten, täcker dem med kallt vatten och skakar försiktigt av huden.
- Vitlök och pepparrot hackad i köttkvarn.
- Alla ingredienser är blandade, peppar, salt.
- Till den mottagna vikten lägger vi på smaksyrkräm och väl blandar vi.
Spicy pepparrot med tomat och vitlök
ingredienser:
- varm peppar - 1 kg;
- tomater mogna röda - 1 kg;
- äppelcidervinäger - 180 ml;
- pepparrot rot - 150 g;
- vitlök - 400 g;
- salt.
beredning
- Alla mina produkter rengörs och hakas i köttkvarn.
- Vi häller i ättika och lämnar den i 12 timmar.
- Vi sprider mellanmålet på rena behållare och kork.
- Vi lagrar det kokta mellanmålet i kylan.
Bon appetit!