På grund av den enhetliga och långsama fördelningen av värme är omelet i ugnen otroligt frodig, samtidigt som den håller ömhet och brinner inte till botten, resterande fuktig ovanifrån, som vanligtvis är analog med kokt på spisen. Vi bestämde oss för att prata om hur man gör en magnifik omelett i ugnen i den här artikeln.
Hur man gör en omelett i ugnen?
ingredienser:
- ägg av kyckling - 10 stycken;
- remsor av bacon - 8 st.
- gräddfil - 55 ml;
- riven ost - 45 g;
- gröna lökar - 4 grenar;
- paprika, cayennepeppar - en nypa.
beredning
Häll ugns temperaturen till 180 grader. Täck med olja vald för bakningsform och starta piskägg. Till de tio bästa tio äggen, tillsätt grädde, kryddor och arbeta med en visp i minst 5 minuter så att massan samlar luft och små bubblor dyker upp på ytan.
Skär remsor av bacon med rån och lägg till den revade ost och fjädrar av lök. Blanda alla tillskott med slagna ägg och häll blandningen över de beredda formerna. Baka i ungefär en halvtimme eller tills toppen av omeletten gripes.
Omelett med broccoli i ugnen
Kommer du ihåg de omelett som vi fick till middag på dagis? Nu har du chans att mata något liknande och ditt barn och lägga till den frodiga äggbasen en av de mest användbara, men tyvärr inte särskilt älskad av barn i sin rena form, grönsaker - broccoli.
ingredienser:
- stora kycklingägg - 6 st.
- broccoli - 450 g;
- lök - 70 g;
- Curcuma och saffran - en nypa;
- mjöl - 35 g;
- bakpulver - 5 g.
beredning
Förvärm en oljedroppe i en stekpanna och spara på det halvt ringar av lök. Parallellt blancherar blomställningar av broccoli i saltat vatten. Blanda lökarna och broccoli tillsammans, krydda med gurkmeja och saffran och överföras till en bageri.
Ägg piska tillsammans med en nypa havsalt och tillsätt dem en blandning av bakpulver och mjöl. När äggbasen är klar, häll den över grönsakerna och sätt formen i ugnen. Omelet i ugnen kommer att kokas vid 180 grader i ungefär en halvtimme.
Proteinomelett i ugnen
Om du tittar på hälsa eller försöker gå ner i vikt, glöm sedan äggulorna i minst ett tag, en läcker omelett kan dyka upp utan dem och det perfekta beviset på det är ett recept nästa.
ingredienser:
- äggvita - 6 st.
- mjölk - 35 ml;
- olivolja - 10 ml;
- en handfull spenat;
- en handfull körsbärstomater;
- Fetaost - 1/4 msk.
beredning
Medan ugnen värmer upp till 160 grader, piska äggvita med mjölk och 2/3 smör. På oljens rester, låt tomaterna komma, och när de sista når halv beredskapen, lägg spenat till dem och vänta tills de är blekade. Häll grönsakerna och örterna med piskade proteiner och sätt i ugnen i 15 minuter.
Äggomellett med svamp i ugnen
Om du inte kan få nog av den vanliga "tomma" omeletten, lägg sedan spannmål till ägget. En underbar källa till kolhydrater kommer att dämpa känslan av hunger under lång tid.
ingredienser:
- polenta - ett halvt sekel;
- Torkad vitlök, oregano, basilika, timjan - 1/2 tsk vardera;
- ägg - 6 st.
- mushrooms - 380 g;
- olivolja - 25 ml;
- handfull spenatblad.
beredning
Koka polentaen i en halv kopp saltat vatten tills spannmålen blir till en gröt av puddingens konsistens. Lägg i det torkade vitlök och spenatblad.
Vispa ägg med resterande kryddor. Svampar sparar på olivolja och blandar också med gröt. I polentaen häll de slagna äggen och blanda snabbt, häll sedan blandningen i en panna och lägg in förvärmd till 175 graders ugn i 15-20 minuter eller tills kanterna på omelet är brunade och knäckiga.