Många hemmafruar koka omelett till frukost, men inte alltid denna mat visar sig vara magnifik. I början stiger äggblandningen i stekpannan, men så fort vi lägger ut på tallrikar blir omelet tunt och inte aptitretande. Idag kommer vi att berätta för dig hur du förbereder en magnifik omelett i en stekpanna.
Lush omelett i en stekpanna
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- mjöl - 4 msk. skedar;
- smör ;
- mjölk - 4 teskedar;
- kryddor.
beredning
I en liten skål, bryta ägget och slå dem med en mixer. Kasta sedan till din smak salt och kryddor. Häll sedan i kall mjölk och häll i delar av vetemjöl. Nu försiktigt slå massan tills utseendet på bubblor och enhetlighet. Stekpanna lägger vi en smörbit och smälter den. Häll därefter ut äggmassan och fördela det jämnt över ytan. Täck stekpannan med lock och koka omelet på låg värme i 5 minuter.
Lush omelett i en stekpanna med ost
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- ost hård - 150 g;
- kolsyrade vatten - 4 msk. skedar;
- mjöl - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja - 1 tesked;
- kryddor.
beredning
Ägg slår mixern till en frodig stat och häller i gradvis sodavatten. Ost mala på en stor rivare och kasta in äggmassan. Vi häller också mjöl och krydda på smak. Blanda noggrant allt och häll blandningen i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja. Täck överdelen med ett lock och förbered disken tills den tjocknar. Så snart omelet stiger delar vi det i portioner och serverar det på bordet och lägger det på varma tallrikar. Strö på viljan med hackade örter.
Lush omelett soufflé i en stekpanna
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- smör - 15 g;
- sylt - 2 msk. skedar;
- pulveriserat socker.
beredning
Protein separeras från äggulorna och vispa först i en separat behållare till starka toppar, och äggulor gnuggar vi med socker. Blanda sedan försiktigt båda massorna med en silikonspatel. Smält smöret i en stekpanna, häll den resulterande blandningen, täck med lock och koka tills det fryser. Häll omelett med sylt och sprut med pulveriserat socker före servering.
Lush omelett med korv i en stekpanna
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- gräddfilm med låg fetthalt - 2 msk. skedar;
- kryddor;
- korv - 50 g;
- gröna färska lökar - att smaka på.
beredning
Vi kommer att berätta för dig ett annat alternativ, hur man gör en läcker omelett i en panna. För att göra detta, ta en skål och vispa i hennes blenderägg med en nypa salt. Tillsätt sedan gräddfilen, sätt på majonnäs och visp igen. På en liten eld sätta pannan, smörj den med olja och värm upp det bra. Häll försiktigt äggblandningen, lägg upp bitarna korv på toppen, täck och steka tills skålen stiger och brinner inte. Vi lägger den beredda omelet på en varm tallrik, strö med hackad färsk lök och serveras med kyld gräddfil.
Hemligheter om en frodig omelett i en stekpanna
- Kategoriskt kan du inte lägga till soda till omelet;
- kom ihåg att skålens härlighet beror direkt på
mängd mjölk som används. Det får inte överstiga 1 msk. skedar för 1 ägg; - För att bevara omelettens glans kan du, genom att tillsätta en nypa potatisstärkelse till degen.
- för att få en rik blandning vispa proteinerna bortsett från äggulorna, och kombinera sedan försiktigt allt med resten av ingredienserna. Kom ihåg att det är äggulorna som hjälper omelet att hålla en fluffig och luftig form;
- färdig omelet skedde omedelbart till en varm tallrik, så att skålen inte ändrade sin form som ett resultat av temperaturfallet.