Lökringar är ett känt mellanmål som serverar öl och kompletterar hamburgare i de mest kända snabbmatskedjorna. Det är möjligt att göra ett populärt mellanmål i hemversionen, för nu finns det många recept för breading och smet, tack vare vilka luscious cirklar som snabbt kommer att få en knäckig konsistens och en guldfärg.
Hur lagar du lökringar?
Lök ringar till öl - en populär aptitretare med olika matlagningsmöjligheter. Ofta doppas ringarna i mjöl från mjöl, vatten och ägg och stekas i olja. Eftersom skålens konsistens beror på smeten, kan dess flytande komponenter ändras till öl, gräddfil och mjölk. Den tredubbla ringen från mjöl, ägg och kex är också populär.
- Lökringar i smeten till öl kommer att visa sig läckra och knäckta endast med en välberedd deg. För flytande konsistens kommer att göra att degen dränerar ur lökan och det kommer att falla i stekpanna utan smet. Som ett resultat kommer det att brinna och bli hård.
- Med alltför tjocka rätter blir inte testfria lökringar skarpa. En stor ackumulering av fuktighet kommer inte att tillåta ringarna att brännas väl.
- För att hålla klaretten fast på lökringen, är det nödvändigt att inte vara för lat och innan stekning avlägsnas från bågen den inre filmen.
Lökringar i smet - recept
Det finns inget behov av att gå till puben för att smaka ringar i smeten. Med denna enkla och budgetmat kan du enkelt hantera hemma med lökar av stora storlekar, mjöl, vatten, smör och ägg. För att göra detta behöver du inte ens speciella rätter, lökcirklar i den enklaste smeten är saftiga och krispiga i en konventionell stekpanna.
ingredienser:
- lök - 5 stycken;
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 40 g;
- olja - 200 ml;
- vatten 20 ml;
- salt - en nypa;
- kryddor att smaka.
beredning
- Skär den skalade löken i cirklar med en tjocklek av 7 mm.
- Demontera ringarna, ta bort filmen och fäst den.
- Vispa ägg med mjöl, vatten och 10 ml olja.
- Doppa ringarna i smeten och lägg i en stekpanna med varm olja.
- Smaka lökringar tills de är guldbruna.
Lök ringar i brödsmulor
Lökringar i breading - ett annat sätt att laga mat. Ofta som omslag väljer du kex. De ger produkterna en krispig skorpa, håller juiciness inuti. Innan obakanka i brödsmulor sänks löken i lezonesonen. I det här fallet består det bara av ägg: överskottsvätskan ger fukt och förhindrar utseende av skorpa.
ingredienser:
- lök - 2 stycken;
- ägg - 2 stycken;
- brödsmulor - 150 g;
- paprika - 1 tesked;
- salt - en nypa;
- olja - 150 ml.
beredning
- Skär lökringar, demontera ringarna och välj de största.
- Vispa ägget, blanda skräp med salt och paprika.
- Sänk ringen i äggblandningen och sedan in i skräp.
- Spridning i förvärmd olja, steka lökradade ringar i en minut på varje sida.
Lök ringar friterad
Stekt lökringar har olika versioner av matlagning. Det perfekta alternativet till smet och kakor kommer att vara mjöl. Hon kommer inte att bryta eftersmak på lök och ge ringarna en delikat, mjuk skorpa som skyddar dem från att bränna. Ringar i floury breading kräver omedelbar rostning. Annars kommer de att torka upp och brinna.
ingredienser:
- lök - 2 stycken;
- mjölk - 250 ml;
- olja - 250 ml;
- mjöl - 80 g.
beredning
- Blöt lökringar i 5 minuter i mjölk.
- Förvärm oljan.
- Rulla ringarna i mjöl och stek tills guldbrun i olja.
Lökringar med ost
Lökringar med ost i smeten ska ätas exceptionellt varma. Först då kan du uppskatta charmen av smältost och söta lök, dolda under ett krispigt skal. Tack vare triple breading blir ringarna saftiga och håller formen. De är förberedda helt enkelt. Det enda som kommer att kräva ansträngning - valet av ringar har rätt storlek.
ingredienser:
- lök - 500 g;
- mjöl - 180 g;
- kakor - 180 g;
- ost - 120 g;
- olja - 400 ml.
beredning
- Skär löken i cirklar 2 cm tjock. Demontera ringarna.
- Skiv osten i smala remsor.
- Sätt 2 remsor ost i lökringen, sätt in en annan ring ovanifrån. Den ska passa i storlek och hålla fast fyllningen från osten.
- Skicka ringarna till frysen i en timme.
- Doppa ringarna två gånger i mjöl och äggblandning, efterrullning i brödsmulor.
- Fry lök ostringar till gyllene på båda sidor.
Lökringar med malet kött
Lökringar med malet kött och ost är ett alternativ till hamburgare. I denna version ersätts rullen med en lökring, så att mellanmålet är lätt, näringsrikt och mindre kaloriskt. Detta recept tar längre tid. När ringarna fylls med råmalet kött, stekas de först i stekt fräscha och sedan till ugnen.
ingredienser:
- förkaka - 400 g;
- lök - 2 stycken;
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 200 g;
- kakor - 200 g;
- ost - 150 g.
beredning
- Skär varje glödlampa i 3 delar.
- Demontera på tjocka ringar, resten går genom köttkvarnen och blandas med malet kött.
- Sätt lite malet kött på botten av ringen, i mitten - ost, täck med malet kött.
- Doppa i triple breaded bröd från mjöl, ägg och kex och steka i olja.
- Därefter baka i ugnen vid 250 grader i 15 minuter.
Lök ringar i öl smeten
Krusiga lökringar kan beredas på många sätt och byter komponenterna i smeten en gång från en enda gång. Otroligt läckra blir ringar på ölbytta . De slår inte med en knäcka, men som ett mjukt och mjukt skal. När stekningen ökar, ökar gluten i volymen, blir lätt och luftig och gör ringar till frodiga munkar.
ingredienser:
- lök - 2 stycken;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 230 g;
- salt - en nypa;
- öl - 200 ml;
- olja - 250 ml.
beredning
- Ät äggulorna från proteinerna.
- Vispa ekorren med salt.
- Tillsätt öl och mjöl till äggulor och blanda väl.
- Ange försiktigt ekorren.
- Doppa lökringar och rör om i olja.
Lök ringar med bacon
Lökringar är ett recept som gör att du kan göra vegetabiliska cirklar till köttbit . Genom att göra så behöver du bara linda löken i bacon. Det här är den perfekta kombinationen för en kryddig maträtt, där, när den är bakad, blir löket, mättat med baconfett, saftigt och baconet, när det rostas i ugnen, blir aptitret
Ingredienser :
- lök - 4 stycken;
- chili sås - 20 ml;
- bacon - 300 g.
beredning
- Skär varje glödlampa i 3 delar.
- Separata stora ringar och smet med sås.
- Vik bacon, fäst med spett och lägg i förvärmd till 180 graders ugn i 30 minuter.
Lökringar av lökpuré
Receptet på lökringar hemma är inte begränsat till traditionella ingredienser. Mycket känslig och krispig är ringarna av lökpuré. Det här är ett bra sätt att återvinna rester, där hela processen består av att röra och ställa massan genom en påse i form av ringar, frysning, trippelbrödning och rostning.
ingredienser:
- lök - 350 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 120 g;
- brödsmulor - 120 g;
- olja - 200 ml.
beredning
- Bläddra löken i mixern.
- Överför löken potatismos till pastrypåsen och lägg massan i form av ringar på pergamentet.
- Sätt i frysen i 3 timmar.
- Dubbel dopp de frusna ringarna i det slagna ägget och sedan in i mjölet. Stam i brödsmulor och stek tills rouge.
Lök ringar i ugnen
Bakade lökringar är ett alternativ till traditionell fritering. Till skillnad från det senare behöver du inte spendera tid nära kaminen, steka ringarna i satser. Och resultatet är alltid stabilt: chipsen blir krispiga, inuti de är milda och visar sig vara mer användbara eftersom de är bakade och inte stekta i olja.
ingredienser:
- en stor lök - 2 stycken;
- chips - 350 g;
- olja - 20 ml;
- mjöl - 140 g;
- bakpulver - nypa;
- ägg - 2 stycken;
- gräddfil - 250 g;
- paprika - 20 g.
beredning
- Skiv löken i ringar.
- Vispa ägget med 70 g mjöl och gräddfil.
- Rör resten av mjölet med paprika.
- Bläddra i marker i mixern.
- Varje ring av lök rullas i mjöl, doppa i smet och panna i chips.
- Baka vid 200 grader i 15 minuter.
Lökringar i multivarket
Lök ringar hemma - det är alltid möjligt att välja ett bekvämt recept och beredningsförfarande. Många rösta på multivarken. Till skillnad från krukor och pannor håller multivarken samma temperatur under lång tid, så ringarna är snabbt rostade, täckta med en enhetlig krispig skorpa.
ingredienser:
- lök - 3 stycken;
- mjöl - 80 g;
- mjölk - 40 ml;
- ägg - 2 stycken;
- olja - 250 ml;
- vatten - 550 ml.
beredning
- Dela löken i ringar, fyll i vatten och lägg åt sidan i 15 minuter.
- Vispa ägg med mjöl och mjölk.
- Lök vrida och lura in i smeten.
- Ställ "Baking" i 60 minuter och stek ringarna.
Lök ringar i en mikrovågsugn
Läckra lökringar - en drömkock. Samtidigt vill många människor klara av mellanmålet i några minuter, göra disken mindre kalori och i stor volym för att vara tillräckligt för hela familjen. Allt detta kan göras i en mikrovågsugn. Förberedelse i det tar inte mer än 4 minuter, och det slutliga resultatet blir gånger mer användbart än den analoga friterad.
ingredienser:
- lök - 250 g;
- ättika - 60 ml;
- salt - en nypa;
- ägg - 1 stycke;
- kakor - 70 g;
- humle-suneli - 10 g.
beredning
- Demontera hackade lök på ringar och marinera i salt och ättika i 10 minuter.
- Vispa ägget, blanda kex med kryddor.
- Dip ringar i ägget, efterkaka och lägg på ett pergamentblad.
- Baka i 4 minuter vid 600 watt.