Kyckling med svamp, bakad i ugnen - utsökt saftig och välsmakande maträtt som kommer att dekorera något bord och orsaka obeskrivlig glädje och beundran för dina gäster. Låt oss titta på några enkla recept.
Kyckling med svamp och ost i ugnen
ingredienser:
- kycklingbröst - 3 st.
- färska mushroner - 200 g;
- ost hård - 150 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- smör;
- kryddor.
För sås:
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 2 tsk.
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- vegetabilisk olja;
- kryddor för kyckling.
beredning
Så, kycklingbröst tvättas väl, torkas och skärs i två delar längs. För att göra såsen, slå äggvissen, tillsätt majonnäs, strö lite mjöl, kryddor för kycklingen och häll i en sked vegetabilisk olja. Därefter sprida kycklingen i den kokta såsen och lämna ett tag för att marinera. Lampan rengörs, strimlas i små kubbar och stekas i en liten mängd vegetabilisk olja tills det är genomskinligt.
Lägg sedan till svamparna, bearbetas och skärs i skivor och passerar grönsakerna tills de är färdiga. Ta sedan kycklingfiléen och steka den separat i smör. Vitlök ren, passera genom pressen och sprida dem vårt kött. Förberedd kyckling försiktigt sätt i en bageri, överst sprider vi svampar med lök, täcker allt med majonnäs och strö över rikligt med riven ost. Baka skålen i en het ugn i 30 minuter tills den är helt klar.
Kyckling fylld med svampar, i ugnen
ingredienser:
- kyckling - 1 kg;
- glödlampa - 1 stycke;
- svampar - 300 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Vi tvätta kycklingen och torka den med en kökshandduk. Vi rengör löken, tvätta den och smutsa av den fint. Svampar bearbetas, skärs i små bitar och blandas med lök. Vitlök ren, pressa genom pressen, tillsätt vegetabilisk olja, salt och peppar.
Vi sätter på ugnen och värmer upp till 180 grader. Vi fyller kycklingen med en vegetabilisk fyllning, podsalivaya det smakar. Magen kanter är ordentligt fastsatta med tandpetare eller sys med trådar. Vi smörjer smutsslagen försiktigt med vitlöksås och viks i en hylsa för att baka, knyta den och ta bort kycklingen fylld med svamp i ugnen i ca 1,5 timmar. För 10 minuter före beredskapen, skära försiktigt och baka skålen tills en krispig skorpa bildas.
Kyckling med potatis och svamp i ugnen
ingredienser:
- kycklinghuvud - 1,5 kg;
- potatis - 2 kg;
- torkade svampar - 50 g;
- ost - 500 g;
- kycklingbuljong - 1 föremål;
- glödlampa - 1 stycke;
- kryddor.
beredning
Vi tar kycklinglår, tvätta dem och bearbeta dem, skära ut ben. Om bitarna är stora, skära dem i portioner. Lampan rengörs, skärs i kvarter och melenko strimlas. Sköljde sedan med kokande vatten så att all bitterhet försvinner från den. Svampen fördränktes i 30 minuter i kokande vatten, varefter vi skar i skivor. Potatis städas, krossas i tunna cirklar och hälls en stund med vatten. Blanda nu lök med svamp, salt till smak och kombinera allt med potatis.
Därefter förbereder vi bakplåten, täcker den med en liten mängd olja, sprider den med ett jämnt lager av grönsaker, sedan kycklingstycken och igen podsalivayem. Fyll på allt med ett glas kycklingbuljong och strö över riven ost. Därefter sätta bakplåten i en förvärmd ugn och baka skålen vid 170 grader i 50 minuter. I slutet av tiden är kycklingen, bakad i ugnen med potatis och svamp, klar.