Läckra och riklig maträtt, goulash från kycklingfilé, kockar snabbt, kommer till alla sidoprodukter och krångel i processen ger lite. Kyckling kombineras perfekt med en mängd olika kryddor och alla slags tillsatser, för även den mest unskillfulde kulinariska experten kan inte ens skämma bort kycklingen.
Hur man lagar kyckling goulash
Goulash från kycklingbröst, det grundläggande receptet, är beredd utan några krusiduller. Om du behärskar en minimalistisk version av maträtten kan du försöka experimentera med tillsatser.
- En enkel kycklinggulash med gravy bereds i tre steg: förbereda ingredienserna, rosta och steka tills det är mjukt.
- Diversifiera kompositionen av sås genom att lägga till gräddfil, flamsås, tomatjuice eller pasta.
- För att göra den läckra goulashen från kycklingen komma mer näringsrik, lägg till hjälpkomponenterna: svamp och grönsaker, t ex zucchini, aubergine, peppar, tomater.
Goulash med kycklingbröst och sås
Den enklaste goulashen från kycklingfilé med sås är beredd utan några krusiduller. Eftersom köttet har en neutral smak, kan du försöka diversifiera sammansättningen av godis med kryddor eller torkade örter. Den perfekta kryddan som passar bra med kyckling är känd som gurkmeja eller en färdig curryblandning.
ingredienser:
- filéer - 500 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1/2 st.
- salt, peppar, gurkmeja;
- smör - 50 g;
- mjöl - 1 msk. l.
- stekning olja.
beredning
- Klipp filéen i medelstora bitar, lägg den på en hetpanna.
- Stek tills vätskan avdunstar.
- Häll lite olja, kasta den hackade löken och morötterna, skål till en gyllene jordskorpa, lägg i en brazier.
- I en ren torr stekpanna, värm mjölet till krämfärgen, tillsätt smör, stek i 1 minut, häll i ½ msk. vatten, koka blandningen, häll över till köttet.
- Tillsätt 10 minuter vatten till braziern.
Goulash av kyckling i gräddfil sås
Korrekt kokt goulash från kyckling med gräddfil visar sig mild och väldoftande. Skålen är lämplig för pasta och spannmål. Mättnad ger gurkmeja och färska örter. Vitlöksklyftan förstör inte maträtten, det är möjligt att laga mat i samma maträtt utan att byta den till braziern. Antalet ingredienser beräknas på 4 portioner.
ingredienser:
- filéer - 500 g;
- lök - 1 stycke;
- gurkmeja, salt;
- vitlök - 1 tand;
- gröna lökar - 4 fjädrar;
- gröna av dill - ½ stråle;
- gräddfil - 200 ml;
- stekning olja.
beredning
- Skär filéen, steka tills vätskan avdunstar, häll i oljan.
- Lägg till hackad lök och hackad vitlök.
- Stek tills köttet är klart, stäng av elden.
- Långsamt introducera gräddfil, rör, tillsätt hackade gröna och fjädrar av lök.
- Goulash från kycklingfilé bör ligga under locket i 10 minuter.
Kyckling goulash med grädde
Kycklinggulash i en krämig sås med ost är en ovanligt välsmakande maträtt som äts med blixtsnabbhet. En tjock piquantsås kombinerar perfekt med spagetti. Valet av kryddor är bättre begränsat till salt och mark med en blandning av paprika, och det är bättre att inte spara på ost, parmesan kommer lägga till ovanliga anteckningar.
ingredienser:
- filéer - 500 g;
- lök - ½ st.
- grädde - 150 ml;
- mjöl - 1 msk. l.
- Parmesan - 100 g;
- smör - 50 g;
- salt och en blandning av paprika.
beredning
- Skär filéen i smala remsor, steka, tillsätt hackad lök och vegetabilisk olja.
- I en separat torr stekpanna, bröda mjölet, tillsätt smör, tunt med en tunn krämfärg, varma tills tjock, tillsätt revet parmesan, simma i 3 minuter.
- Häll i stekpotatis ost, rör om, krydda med salt och peppar, stäng av elden, locket.
- Servera goulash från grädde och kycklingfilé efter 10 minuter.
Kycklinggulash med tomatpasta
En ungefärlig version av den traditionella ungerska maträtten är en kycklingbröstgulash med tomatpasta. Ljus och rik smak kompletterar perfekt garnering och omvandlar den mest fräscha eller uttråkade maträtten. I såsen kan du lägga till morötter och paprikor, en liten bit av het chili skadar inte, tvärtom kommer att tillsätta krydda.
ingredienser:
- filéer - 500 g;
- lök, morötter, paprika - 1 st.
- tomatpasta - 1 msk. l.
- vatten - 1 föremål;
- vitlök - 1 tand;
- varm peppar - 1/2 st.
- salt, gurkmeja, peppar;
- olja för stekning;
- socker - 1 nypa.
beredning
- Skivad filéer, tillsätt smör, hackade lök, paprika och riven morötter.
- Häll vitlök och varm peppar i stekpannan.
- Lös i pastaen, häll i köttet, strö med en nypa socker. Att simma vid minimal eld i 5-7 minuter.
- Krydda med salt, kryddor, tillsätt i 10 minuter.
Kycklinggulash med svamp
Den perfekta kombinationen av ingredienser - goulash från kycklingfilé och svamp, i ett krämigt ostsåsföretag. Ovanliga behandlar omedelbart bli en favorit i varje familj, det kommer att uppskattas av varje fan av ovanliga kombinationer i mat. Ost kommer att passa någon parmesan eller billig analog, smält eller förfinad med blå mögel.
ingredienser:
- filé - 400 g;
- mushrooms - 300 g;
- lök - 1 stycke;
- ost - 150 g;
- grädde - 150 ml;
- karry, salt, peppar;
- stekning olja.
beredning
- På olja, spara löken, sätt in plåtarna av svampar.
- Efter avdunstning av vätskan, tillsätt hackade filéer.
- Träna i medelvärme. Salt och krydda med kryddor.
- Blanda grädden med riven ost, gradvis häll i stekpannan, rör om.
- Omslag, insistera goulash med kycklingfilé svamp 10-15 minuter.
Kycklinggulash med majonnäs
Ett budget sätt att göra en rik kyckling goulash - komplettera den med majonnäs. Blandad kryddkomposition, varm peppar, markerad röd paprika kommer att tillföra intressanta färger till utseendet på behandla, så blir en snabb ungkursrätter till en original varm, lämplig för någon garnering.
ingredienser:
- filéer - 500 g;
- majonnäs - 2 msk. l.
- vatten - 1 föremål;
- salt, peppar;
- bitter peppar - ½ pod;
- paprika - 1 tsk;
- curry eller en blandning av kryddor för kyckling - 1 tsk;
- olja för stekning;
- lök - ½ st.
- vitlök - 2 tänder.
beredning
- Skär filéen stekt, tillsätt hackad lök och smör.
- Kasta den hackade vitlök och bitter peppar.
- Strö med kryddor och salt.
- Tillsätt majones, blanda, häll omedelbart i vatten.
- Skydda med lock, simma i 10 minuter.
Kycklinggulash med grönsaker
En rostad kycklinggulash med tomater i en stekpanna kan kompletteras med andra mer ursprungliga grönsaker, en frusen blandning är också lämplig, liksom majs, ärtor och strängbönor. En mycket kryddig och hjärtlig maträtt kommer att uppskattas av alla inhemska ätare. Av denna mängd produkter erhålls ungefär 4 stora portioner av sås.
ingredienser:
- filéer - 500 g;
- tomater - 4 st.
- söt och bitter peppar - 1 st.
- fryst blandning av grönsaker - 200 g;
- olja för stekning;
- salt, peppar, paprika, gurkmeja.
beredning
- Filéer att steka, tillsätt smör, brun till ljus guldskorpa.
- Av de två tomaten för att göra en mos, de övriga två klippa inte stora.
- Mala paprika, lägg i stekpannan, sätt i de skurna tomaterna, steka i 3 minuter.
- Kasta frysta grönsaker, täck i 5 minuter.
- Häll tomatpuréen, krydda med salt och kryddor.
- För att simulera goulash från kycklingfilé i 5 minuter, insistera under locket i 10 minuter.
Goulash soppa - ett enkelt recept
Tjock, rik och vansinnigt rik soppa goulash gjord av kyckling är den perfekta lösningen för att mata familjen med en god lunch. En uppsättning ingredienser kombineras perfekt och kompletterar den färska smaken av kyckling. Och den angivna uppsättningen produkter kommer att vara 4 portioner av mat, koktiden, med hänsyn till beredningen av komponenter, tar inte mer än en timme.
ingredienser:
- filéer - 500 g;
- peppar, morötter, lök - 1 st.
- potatis - 3-4 delar;
- tomatsaft - 200 ml;
- buljong - 400 ml;
- salt, peppar, paprika;
- stekning olja.
beredning
- Stek skurfilén tills den är guldbrun.
- Grönsaker skära stora, lägg till köttet, douse, häll i brazier.
- Stek potatis, häll i basen.
- Introducera kryddor, fruktjuice, 5 minuter.
- Häll buljongen.
- Koka i 15 minuter, fyll i 10 minuter under locket.
Chicken goulash med sås i en multivark
Kokt goulash från en kyckling i en multivariat till smak är inte mycket annorlunda än den traditionellt kokta, men den feta halten är mindre, eftersom skålen är idealisk för människor som följer reglerna för hälsosam mat. Komplement till kompositionen med alla slags grönsaker, som en sås är det bättre att använda tomatmor.
ingredienser:
- filéer - 700 g;
- lök, morötter, paprika - 1 st.
- Blandning av frysta grönsaker - 200 g;
- olivolja;
- salt, peppar och paprika.
beredning
- På "Zharke" bruna köttet, tillsätt hackade grönsaker, stek i 15 minuter.
- Tillsätt de frysta grönsakerna, kryddorna, blanda, häll i morsen.
- Byt till "Quenching", koka i 40 minuter.