Zrazy är en maträtt av ukrainska, ryska och vitryska köket, som är en kotlett med fyllning. Det finns få människor som skulle älska denna maträtt, har försökt det minst en gång. Om du också gillar sådana skivor, kommer vi att berätta för dig hur du förbereder zrazy med olika fyllningar.
Hur man lagar zrazy med ägg?
Om du föredrar kött, kommer du att vara intresserad av hur du förbereder zrazy med malet kött, ägg och gröna lök.
ingredienser:
- malet kött - 1 kg;
- kokt ägg - 4 st.
- lök - 2-3 stycken;
- gröna lök - ett gäng;
- vitt bröd - 100 g;
- solrosolja - 0,5 objekt;
- salt - efter smak
- brödsmulor.
beredning
Mala blandaren med en loaf och lök, blanda massan med slipat kött och salt. Haka ägg och lök med en mixer. Från fyllningen bildar du platta kakor, i mitten placerar fyllningen av ägg och lök, täcker det med malet kött, gör skivor och rulla dem i brödsmulor. Roast zrazy på båda sidor tills kokt.
Hur man lagar potatis zrazy
Om du inte gillar kött, men vill ha en god och tillfredsställande maträtt, delar vi en väg hur man lagar potatis zrazy med svampar .
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- lök - 1 stycke;
- mjöl - 1 föremål;
- skogsvampar - 400 g;
- ägg - 1 stycke;
- smör - 50 g;
- salt och peppar - till smak.
beredning
Svampar kokar tills kokt och stek med hackade lök i smör. Salt till smak. Tvätta potatis, koka, rengör och passera genom köttkvarn. Lägg till det 2 msk. skedar av mjöl, ägg, salt och peppar och blanda allt. Strö över brädet med mjöl, lägg en platt kaka potatis på den, i mitten en sked fylld svampfyllning och fäst kakans kanter. Ställ zrazy i 30-50 minuter i kylskåpet, steka sedan från två sidor till en rodig skorpa.
Hur man lagar zrazy med ost?
För fans av en kombination av smak av kyckling och ost, berättar vi hur man förbereder kycklingzrazy med hård ost.
ingredienser:
- kycklingfilé - 1 kg;
- hård ost - 12 msk. skedar;
- mjölk - 8 msk. skedar;
- smör - 6 msk. skedar;
- hackade valnötter - 6 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 4 msk. skedar;
- brödsmulor - 5 msk. skedar;
- salt och peppar - till smak;
- vegetabilisk olja - för stekning.
beredning
Skaka fileten genom köttkvarn, tillsätt mjölk, peppar och salt till den, blanda den. Kombinera smör med ost och nötter och blanda små bollar från denna massa. Från kycklingmjölk, gör tortillor, i mitten av vilka laga fyllning av nötter och ost, och ge den ovala formen ovala.
Ägget slog lite, kakor blandade med mjöl, varje diplet dopp i ett ägg, sedan i en brödpanna och stek på båda sidor i en panna tills det var guldbrunt. Därefter skicka zrazy med ost i en förvärmd till 180 graders ugn i 5 minuter och försök.